Græsk yoghurt til vægttab: opskriften og madlavning tips

Alle, der har været i Grækenland eller Cypern, i hvert fald forsøgt græsk yoghurt til vægttab. Udadtil ser det ud til creme fraiche, men mere nyttig og nem. Som regel er dette naturlige produkt tilbydes på hotellet til morgenmad. Det kan have enten ren eller vandes marmelade, sirup eller honning. Det går også godt med chokolade og andre søde korn. A kan tilsættes yoghurt græsk slankende hakkede frugter (fx orange eller fersken flavored) eller hælde bær. Enig, denne skål - meget velsmagende og sund morgenmad.

Nyttige og lækker græsk yoghurt

Tyk yoghurt kan bruges som en salatdressing eller sauce til fjerkræ, kød, fisk og så videre. Flere og flere kvinder, der ser deres tal, er interesseret i et sådant produkt, som den græske yoghurt. Hvor kan man købe det nævnte produkt? Ja, på samme sted og konventionelle mejeriprodukter. Mens i supermarkedet, er opmærksomme på hylden med yoghurt. Men du kan gøre det selv derhjemme.

Madlavning derhjemme

Traditionel græsk yoghurt til vægttab fremstillet af fåremælk, hvortil der er tilsat yoghurt kulturer. Yoghurt skvashivaetsya, derefter fjernet den overskydende serum. Men da fåremælk er vi usandsynligt at finde, bruge almindelig mælk - ko, helst hjemmelavet.

Så, hvordan man laver græsk yoghurt? Opskrift det er ganske simpelt. Du får brug for mælk og yoghurt gær. Som surdej kan bruge enhver naturlig yoghurt med en kort holdbarhed - bulgarsk yoghurt, yoghurt, matsun, podkisshuyu creme eller produkter under navnet "aktiver" uden tilsætningsstoffer.

Nu det vigtigste: i cremen ikke indeholder Lactobacillus bulgaricus, så det værre at forsure mælk. Endvidere surdej til at lave hjemmelavet yoghurt - uanset hvordan du bruger yoghurt eller creme fraiche - må ikke indeholde stivelse, fortykningsmidler og andre tilsætningsstoffer. Bemærk også, at yoghurt ikke kan rystes, på grund af dette, det bliver mere flydende.

Hvordan at lave mad græsk yoghurt

Græsk yoghurt for vægttab er forberedt på samme måde som almindelig yoghurt. Tilføjer kun et trin - pumpning serum.

1. I første omgang, er du nødt til at koge mælken og vente, indtil den er afkølet til stuetemperatur. Mælken er derefter nødvendigt at fjerne skumfilter.

2. Når mælken afkøles til 35-40 grader temperatur, tilsættes det starter eller klar yoghurt.

3. Mælk med surdej sat i en yoghurt på 9:00.

4. Klar til at røre i yoghurt er umuligt, er det nødvendigt omhyggeligt hældes i en sigte, der tidligere lagt ud sidste ren gaze. Yoghurten derefter dækket med folie eller et låg og lad i køleskab, indtil vallen til afløb.

5. Efter 6-10 timer græsk yoghurt slankende klar til brug. Produkt tæthed ligner Adygei ost.

Serum fra yoghurt kan anvendes til bagning, for eksempel til fremstilling af kager med fyld frodige. Af den måde, græsk yoghurt er uønsket at lagre længe produktet er helt naturligt, indeholder ingen konserveringsmidler og stabilisatorer, og derfor hurtigt forværres.