Mad og drikkevarer, Opskrifter

Gulerod marmelade med citron: opskrift. usædvanligt marmelade

Det er svært at finde en mand, der ikke ville elske at spise om vinteren marmelade. I modsætning til hvad mange tror, udarbejde en sød behandler ikke kun fra frugt og bær, men også grøntsager. Som bevis på dette til din opmærksomhed marmelade fra gulerødder med citron. mættet lyse orange Gourmet dessert er ikke kun smukke, men også meget nyttig. Det er bevist, at kogte gulerødder stort set endnu mere nyttigt end rå. Selvfølgelig, i færd med at lave mad ødelægger meget af ascorbinsyre, dog mængden af beta-caroten er bevaret i sin helhed, såvel som den nuværende volatile, antioxidanter, essentielle olier, og B-vitaminer, K, PP.

Original marmelade af gulerødder med citron

Usædvanlige grøntsag marmelade på denne opskrift er lavet fra små gulerod, hvis længde er mindre end 7 cm. Også til madlavning brug sukker (per 250 g 0,4 kg gulerødder), vand (150 ml) og et par skiver af citron.

For at starte et separat gryde skal koges gulerødder i 30 minutter, efter udrensning det fra huden. Klar udsmid grøntsager i et dørslag og lad dræne vandet ud. I mellemtiden kok sukker sirup. For at gøre dette, skal du tilslutte til panden på vand og sukker og sat på komfuret, indtil den er opløst. Så skift til siruppen og kog gulerod marmelade i 30 minutter til en tyk konsistens. 5 minutter før slutningen af madlavning tilsæt citronskiver.

Der serveres Søde gulerod som en dessert med te, tilsat til kager og bruges til at dekorere retter. Sådan en sød godbid du kan give børnene i stedet for slik, når de når en alder af et år.

Opskrift på marmelade fra gulerødder med citron og appelsin

Som forberedelse til denne marmelade er nogen big deal. Gulerod (1 kg) skal skæres i skiver eller strimler og fyldes med sukker i den samme mængde. Citronskal fra appelsiner (2 stk.) Og fjern citron med en kniv og skæres i strimler. Næste af citron til at presse saften, og orange i skiver adskille og rengøre filmen. I en gryde med gulerødder og sukker, tilsæt skiver af appelsin, citronsaft og citronskal. Stir.

Gulerod marmelade med appelsin og citron simret i flere etaper. I hver efterfølgende gang er det nødvendigt at starte tilberedningen, når det er helt cool. Når papirstoppet er tilstrækkelig tyk, kan det sprede sig til bankerne.

Madlavning marmelade fra gulerødder med citron og ingefær

Denne opskrift kan fremstilles i en meget velsmagende og smukke glaserede gulerødder med appelsinjuice, brun farin og ingefær. .. Kan bruges til madlavning syltetøj små hele frugter eller skær dem i stykker af tilfældige, cirkler, sugerør, etc. Resultatet vil være lige så perfekt - søde gulerødder dækket med lækker glans glasur. Jam kan spredes direkte på sandwich med smør (til vitamin A er bestemt internalisere) eller bruge til at dekorere kager og bagværk.

Til fremstilling marmelade behov mellemstore gulerødder (0,5 kg), smør og brun sukker (2 spiseskefulde. Teskefulde) 1/3 kop appelsin og en teskefuld citronsaft, en teskefuld revet ingefær og tør. Gulerod lagt i en gryde belagt med non-stick, tilsæt derefter alle ingredienser undtagen citronsaft. Så marmelade vil blive forberedt til 20 minutter på lav varme. Ved slutningen af madlavning tilsæt citronsaft.

Usædvanlige marmelade er spredt på steriliserede glas, cool og sende i køleskabet. Store sådan gulerødder kan være op til 6 måneder.

Velsmagende marmelade med citron gulerødder til vinteren

Jam, kogt i denne opskrift, er det mere præcist kaldet gulerod marmelade. Det viser sig meget tæt, med gennemsigtig kandiserede gulerod og krydret smag af citron. Det kan simpelthen spredes på brød eller anvendes til fremstilling af kager. Sød naturlig smag af gulerod er meget godt og i harmoni med citron.

For at forberede marmelade med citron gulerod, behøver kun tre ingredienser: gulerødder (600 g), citron (2 stk.) Og sukker (500 g). I den første fase af madlavning marmelade gulerødder vaskede og skrællede. Så skal den skæres i skiver på 5 mm tykkelse. Derefter i en gryde med en tyk bund er udlagt gulerødder og hældt sukker på toppen og hakkes med citronskal. Vand er desuden ingen grund til at tilføje. Det andet trin direkte kogende marmelade simmered. Under tilberedningen skal det være periodisk omrøring for at undgå glohed. Madlavning vil blive kogt i 20 minutter, hvorefter den kan spredes på krukker og roll covers.

Sådan koge marmelade med gulerødder i multivarka

Lækker vegetabilsk marmelade kan fremstilles i multivarka. Til dette gulerod (1 kg) forskårne i tilfældig rækkefølge, fylde med sukker (0,5 kg) og henstår i 2 timer for en tabel til at fremhæve saften. Efter et bestemt tidsrum at flytte ingredienserne i en skål Multivarki, tilsættes lidt vand og skåret med citronskal (2 stk.).

Gulerod marmelade med citron kogt i multivarka med låget åbent i 40 minutter, på en "Quenching" den etablerede tilstand. Under madlavning, er det nødvendigt at røre eller tilsæt vand efter behov. Efter marmelade, du har brug for at prøve lydsignalet, og hvis den gulerod er for hårdt, det gryderet i yderligere 40 minutter.