Halen kylling: interessante opskrifter

Denne "eksklusive" del af fuglens krop, som halen, kylling, ligesom ikke alle. Hver person har deres holdning til den "hale" af kalkun eller kylling. Men bør ikke tages alt for forudindtaget til dette produkt. Gourmands hævder, at det er den mest velsmagende del af kylling eller kalkun. Den indeholder vitaminer og mineraler, der ligger i det hvide kød. Desuden er det tilstrækkeligt for den daglige værdi af fedt og protein.

Erfarne kokke siger, at denne ingrediens opnås virkelig spiselige mesterværker. Det vigtigste er at kende de rigtige opskrifter. Kylling "haler" er ikke kun nyttige, som vi har sagt ovenfor, men overraskende velsmagende. I dag vil vi dele med dig nogle af hemmelighederne bag madlavning og opskrifter. Du vil se, at intet givet afkald på dette produkt og bortskaffe det i skraldespanden, razdelyvaya fugl slagtekrop.

korrekt håndtering

Før du foretager et måltid ud af denne ingrediens, skal du forberede det ordentligt. Halen har kylling pose, som indeholder et smøremiddel, som bruger kyllingefjer til forarbejdning. På ganen er det ganske konkret, så det kan ødelægge fadet. Fra det får vi slippe af med. Skær væk i toppen af kylling halen meget forsigtigt. Også ved hjælp af konventionelle pincet, fjernes fra "røv" fjer, hvis nogen.

Kylling hale med kogte kartofler eller ris

For at forberede det enkelt, kan vi sige, et budget måltid, skal du bruge:

• En store gulerødder.
• Kylling hale.
• Murphy - tre eller fire stykker.
• Løg - én stor hoved.
• Et par store saftige tomater.
• Et halvt kilo ribs eller tranebær (der elsker pokislee).

Forberedelse sådan kylling hale, er meget enkel. Løg og gulerødder bliver nødt til at male. Bow - en kniv, gulerødder - på et rivejern. Alle steges i vegetabilsk olie. På halen vi har det godt. Vaske dem, oprenset som beskrevet ovenfor fra den smagløse pose med et smøremiddel og til en skarp steges i gryden. Kombiner løg, gulerod, og "haler".

Nu arm med et køkken hjælper - blender. Det vil slibe tomater og bær. Efter dette, tilsættes lidt sojasauce (valgfrit), salt og sort peber. Hvis du elsker vittig, er det muligt at slibe et par stykker af rød chili. Hvis der ikke er køkken, bare add pulveret.

Tilsæt saucen i gryden og lad det simre i fem minutter. Kartofler eller ris løbet af denne tid, bør du allerede har et afkog. Det kan mos i en puré og lave en smuk bakke til visning på et fad. Og du kan bare koge brikkerne og så tjene. Ligeledes går vi videre med ris - danner en smuk bakke, ved hjælp af formularen.

Spyd af kylling guzok

Mere kunstfærdige og originale fad - røget kylling hale i form af kebab. Hvis du kan lide at eksperimentere med forskellige opskrifter og ingredienser, denne parabol er perfekt for dig.

har brug for:

• Kylling "haler" - kilogram.
• Tre spiseskefulde sojasovs.
• To skiver af citron.
• Salt.
• Peber, stødt rød eller sort (efter smag og ønskede).

fremstillingsmetode

Halen kylling behandles, vaskes og læner sig tilbage i dørslaget. Vi sprede det i en skål, tilsæt krydderier, salt, krydderurter og hæld sojasovs. Lad "haler" at marinere i en time. Hvis du ønsker at få den røget smag, kan du tilføje lidt 'røg'. Selvom sojasovs vil give en smag af rygning, der vil flyde savle.

For at forberede denne parabol ville kræve lange spyd. Før hængte kylling hale, sættetid spyddene i vand hver. Dette vil forhindre at kødet stikning til træ base under tilberedningen.

Madlavning ovn. Til at begynde, skal du indstille grillen. Så sætter det under en bageplade og fyld den med to kopper vand. Sluk for ovnen og sæt den tilstand af 220 grader. Hvis du har ovnen grill-tilstand, er dette en stor mulighed. Sæt spyddene på grillen og glemme alt om dem i ti til femten minutter.

Serveres fadet uden at fjerne halen med shpazhek. Erfarne kokke anbefale før servering drys spyd med citronsaft. Af den måde, de citronskiver er rigtig dekoration retter.