Frugt gelé med gelatine i hjemmet: madlavning opskrift

Hjemmelavet marmelade positivt med butik modparter. I sin struktur er der ingen skadelige farvestoffer, fortykningsmidler og konserveringsmidler. Derfor viser det sig ikke kun lækre, men også ganske nyttigt. Forberedelse denne søde delikatesse i flere forskellige opskrifter. Den mest interessante af dem vil blive diskuteret i dagens artikel.

Option med sorbitol

Ifølge denne opskrift kan være relativt hurtige at lave naturlige tygge marmelade derhjemme. Med gelatine perfekt holder det den ønskede form, så det kan gøres i form af nogen tal eller dyr. Denne søde behandle indeholder ingen skadelige komponent, hvilket betyder, at den er ideel til børnemenu. For at gøre det, skal du bruge:

• Halvfjerds gram gelatine.
• Et hundrede og fyrre milliliter vand.
• To hundrede femogtyve gram sukker.
• To hundrede og femogfyrre ml glucosesirup.
• Tyve-tre gram sorbitol.
• Citronsaft.
• Femten gram vinsyre.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Denne opskrift på marmelade hjemme (med gelatine) er ganske enkel. Derfor er det let at mestre, selv uerfarne værtinde, aldrig tidligere stødt på lignende problemer. I den indledende fase er det nødvendigt at gøre med gelatine. Denne blev opløst i vand, og vente, indtil det svulmer godt.

I en separat gryde forbinde glucosesirup, sorbitol, sukker og vinsyre. Derefter er et fartøj sendt på komfuret og varme under konstant omrøring med dens indhold. Den resulterende homogene masse blev hældt sive opsvulmet gelatine. Alt dette atter opvarmes, ikke kogende, og kombineret med lidt citronsaft. Derefter potten fjernes fra varmen og køle lidt. På den afsluttende fase af den masse, hvorfra får lækker hjemmelavet marmelade, forsigtigt hældes i kopper og sende i køleskabet. Efter omkring fire timer det kan indsendes til bordet.

Mulighed med creme fraiche og frugt

Ifølge den teknologi, der er beskrevet nedenfor opnås meget velsmagende stribet godbid. Det er ligesom ikke kun børn, men også ældre mennesker. Derfor kan du trygt lave mad til venlige sammenkomster i en uformel atmosfære. For at gøre marmelade tabby med gelatine i hjemmet, på forhånd kontrollere, om alle de nødvendige ingredienser i dit spisekammer. På dette tidspunkt, skal du bruge:

• Tyve gram gelatine.
• Et par appelsiner.
• To hundrede gram creme fraiche.
• To store modne æbler.
• Halvtreds gram pulveriseret sukker.

Derudover har du køkkenet skal der være en knivspids af fødevarer farven orange nuance.

sekvens af handlinger

Så du får en rigtig lækker appelsin og æble frugt gelé med gelatine derhjemme, er du nødt til nøje at overholde den anbefalede algoritme. Først skal du begynde at forberede frugten. Vasket æbler skåret i halve, befriet fra kernen og sendt til fem minutter i mikrobølgeovnen. Derefter hot frugt forsigtigt adskilt fra sværen, og den resulterende pulp formales gennem en sigte.

Den resulterende æblemos forbinde en en skål med creme fraiche og pisk godt blender, efterhånden podsypaya til halvdelen af den tilgængelige pulveriserede sukker. Den resulterende masse er opdelt i to lige store dele. Halvdelen af tilsat kvartal opløst i vand, og kvældet gelatine hældes i formen og fjernes i femten minutter i køleskab.

I mellemtiden af appelsiner presset juice, tilsæt frugtfarve til det og resten af flormelis. Alt blandes og deles i halve. I den ene del af den opsvulmede gelatine blev hældt kvartal og sende det i formen med det allerede frosne fløde lag. Alt dette fjernes igen i køleskabet, men i tredive minutter. Så alle disse manipulationer med lag gentage igen. Før servering stribet godbidder skåret i små stykker, hvilket giver dem den ønskede form.

Mulighed med honning

Denne teknologi kan være relativt let at tilberede sund æble frugt gelé med gelatine derhjemme. Han sammenligner positivt med de indkøbte delikatesser, at det indeholder ingen sukker. I dette tilfælde er sandet erstattet af en sød naturlig honning. For at forkæle deres kære i denne dessert, skal du sørge for på forhånd, at du har på hånden var alle de nødvendige produkter. Du skal bruge:

• Fem store modne æbler.
• Et halvt glas vand.
• Femogtyve gram gelatine.
• Naturlig honning.

Mængden af naturlige sødemiddel er helt afhængig af personlige smagspræferencer af kokken og hans familie.

Forberedelsen teknologi

Først og fremmest, du skal gøre med gelatine. Det er gennemblødt i koldt vand og lad svulme. I mellemtiden kan du være opmærksom på frugten. Vaskede æbler skrællet og derefter befriet fra frøene. Fremstillet ved denne fremgangsmåde frugter gnides på et groft rivejern, foldet ind i en egnet gryde og anbragt på pladen. Frugtkompot masse at simre i en fjerdedel af en time, uden at glemme periodisk omrøring. Når revet æbler erhverve en smuk karamel farve, tilsæt honning til det og jord gennem en sigte.

Den resulterende homogene opslæmning blev kombineret med det opsvulmede gelatine og sendt til pladen. Det er vigtigt at forhindre kogning. Så det hele hældes i en form og sende i køleskabet. Jujube gelatine størkner hjemme i flere timer. Efter at han fjernes fra formen, skæres og tjene.

Mulighed med bær

Denne lækker dessert vil være en reel udsmykning af ethvert barns ferie. Det er kendetegnet ved farverige og gelé struktur. Og det indeholder ingen kunstige ingredienser. For at forberede lyse og duftende frugt gelé med gelatine derhjemme, du har brug for en enkel og let tilgængelige produkter. I dette tilfælde, bør du være i køkkenet:

• Fem spsk sukker.
• En halv kop friske bær.
• Par spiseskefulde gelatine.
• Tre hundrede milliliter vand.

For at oprette en sådan dessert passe nogen friske bær. Oftest anvendes til disse formål ribs, blåbær, jordbær og hindbær. Temmelig god smag har slik lavet af ferskner, abrikoser og blommer. Om vinteren, når der ikke er salg af friske bær, er det muligt at anvende de mango, bananer, mandariner, appelsiner eller kiwi. Det er vigtigt, at frugterne var moden og havde ingen synlige skader.

Fremstilling af gelé hjemme (med gelatine)

I en dyb pande sprede en vaskede friske bær og hæld en lille mængde af filtreret vand. Send en gryde på komfuret og kog indholdet i ti minutter. Efter denne tid, den resulterende sukker kompot tilsat og blandet godt, forsøger at opnå fuldstændig opløsning af kornene. Alt dette koges i et par minutter mere, og fjern fra varmen.

Hot bær masse anbringes i skålen i en blender og formales til en puré. I en separat skål hældes gelatine, hæld det med tre spiseskefulde kogende vand og fjern til siden. Når massen er let øget i volumen, er godt blandet og kombineret med bær puré. Alt dette hældes i en gryde og varme, indtil fuldstændig opløst gelatine. Umiddelbart derefter er porcelæn indhold sendes til formen og fjernes i køleskabet. Fryser bær marmelade med gelatine i hjemmet i mindst fire timer. Først efter at den er fjernet fra køleskabet og skæres i små firkanter eller trekanter.