Hellige Krim: vingården "Massandra" og andre unikke vingårde

Internationalt kendte planter Krim vine er på kysten af halvøen. De fleste af dem er placeret mellem Sevastopol og Feodosiya. Vinen her er begyndt at gøre i de dage af antikken. På den industrielle proces flyttet mere end 150 år siden.

Russisk "Champagne"

Særlig mikroklima af Krim-halvøen gør det muligt at dyrke et stort udvalg af druer. Nogle plantager prale bevare lokale sorter af vinstokke og særligt værdifulde europæisk. Derfor er udvalget af Krim vin er meget rig.

Mange af de lokale vine har internationale priser og præmier. Hver Krim vingård har en smagning rum, et lille museum, der bevarer historien om planten, og tilbyder flere sightseeing ruter for produktion og kældre.

Vingården "Massandra"

Legendary Foreningen er beliggende i landsbyen Massandra på kysten af halvøen Krim. Vingård med to grene er kendt i verden i lang tid. South Coast klima (lange og varme tørre somre) giver mulighed for at dyrke førsteklasses vin. Plus, den høje grad af professionalisme og det daglige arbejde af vinbønder - det er hemmeligheden bag de berømte vine fra Massandra. Vingården "Massandra" er part i de fleste internationale smagninger og konkurrencer. På hver sådan hændelse vin "Massandra" nødvendigvis falde i den liste over modtagere, og den berygtede "White Muscat Red Stone" har to Grand Prix.

Issue vine i "Massandra" sat på et videnskabeligt grundlag fra den første dag i virksomheden. Videnskabelige udvikling i gang i Forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling "Maragach", som ligger i samme tarmkanalen på Krim-halvøen. Vingården "Massandra" producerer drikkevarer for gourmeter. Sommeliers fra hele verden føler elegante Massandra vin mesterværk. De bedste af dem er lagret i enotecas Krim.

Mød "Sun Valley"

Siden 1888 vingård Prins gorchakov, med titlen "Arkhaderesse" bliver til vingård "Sun Valley". Styrer vinmager Prins Lev Golitsyn, grundlægger af russisk vinfremstilling og vindyrkning. Under hans personlige lederskab lagde de berømte plantager i Kozskoy Valley. For et anlæg til fremstilling af vin, "Sun Valley" (Krim), bortset fra druer Kokur, Tashly blev Sary Pandas plantet nye vinstokke europæiske sorter: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi og Cabernet.

I foråret 1893 under ledelse af Lev Golitsyn stenet skråning Delikly-Kai blev skåret igennem en enorm kælder til modning og opbevaring af vin.

Ved begyndelsen af det tyvende århundrede, blev anlægget opgivet, og vinmarkerne har udartet, og kun til de 50-th år af forrige århundrede begyndte en langsom genopretning af vinmarker (især indfødte sorter) og produktion af vin.

I dag, anlægget på gården "Solar Valley" (Krim) - en af de bedste vin produktioner af halvøen. En drink "Black oberst" og "Black Doctor" - er den telefonkort af anlægget.

Eksport champagner halvøen

Der på halvøen Krim vingård "New World". Det er beliggende i den eponyme landsby. Kom godt i gang selskaber 1878. Asa vin kunst produceret her mousserende vine: den mest tørre, halvtør, brut og tør.

Start af produktion af mousserende vine i Rusland også lagt Lev Golitsyn. Erhvervelse en gård i landsbyen New Light, Prince vinproducent solide asfalterede veje, der er bygget et anlæg til fremstilling af vin, faciliteter for medarbejdere og tunneler i klipperne for modning og opbevaring af ædle drikkevarer. Derefter fortsatte til eksperimenter på fremstilling af mousserende vin. Resultatet af et årti med udvikling var champagne "Paradise". Efter optrådte "New World" og "Coronation".

Specielt vellykket anses for at være den part af mousserende vin (60 000 flasker) udgivelse i 1899. I Frankrig, champagne af udgivelsesår modtog den højeste internationale anerkendelse - Grand Prix.

moderne historie

Mousserende vin produktion af Novyi Svet stolt over at vinde guld (fem) og sølv (ti) priser, bragt til konkurrence i verdensklasse.

Tyskland er en stor eksportør af vin foreningen "New World".

hjemkomst

Siden i Rusland tilbage til Krim, er vingården "nye verden" i bedring, han har en masse nye traditioner. En af dem - turen rundt de berømte kældre, produktion butikker og museet med den obligatoriske fjernelse af prøver.

"New World" er stolt af sine produkter

"Visiting Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" - oftest booke ture. Efter turen i historien af anlægget med en videopræsentation, kan gæsterne nyde mousserende vin ved begivenheden "der" Løjtnant Rzhevskiy, Madame de Pompadour, guderne i den græske Olympus, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender og den uforglemmelige ånd Lva Sergeevicha Golitsyna. Mødet afholdes i den smukke vinsmagning værelset.

Der er en tour destination for historie buffs. Det vigtigste punkt i det - den endeløse tunneler til at modstå mousserende vine. Programmet omfatter obligatorisk besøg enoteca, som gemmer unikke prøver (nogle af dem mere end 100 år). Ender udflugt stikprøve på seks mærker af mousserende vine og champagne. Mens der er en smagning, rejseledere fortælle de historiske fakta i forbindelse med fremkomsten af champagne som en drink og husets vin "New World".

Vingård "New World" byder på en interessant og informativ rundtur i produktionen butikker. Den mest spændende del - teknologisk drift disgorging. Dette er den første procedure ved betydningen af fremstillingen af champagne. I sidste ende - den obligatoriske smagning. ikke taget Børn på denne rejse.

Der er en tour "Bryuterianskaya" - for dem, der gerne tør champagne. Det omfatter et besøg i rock kældre. De turister komme på remuage - en af de vigtigste procestrin i produktionen af sodavand. Og mens historien om historien af anlægget og karakteristika Novyi Svet champagne i vinsmagning Værelset, besøgende har mulighed for at smage seks mærker brut.

En anden utroligt eventyr - "Royal" tour. Turister inviteres til at besøge kældre og smage eliten mærker af champagne på kontoret af Prince-vinmager Lev Golitsyn.