Hjem likør fra abrikos. Hvordan til at lave mad?

Derhjemme, kan du forberede vidunderlige bær og frugt likør på grundlag af alkohol og uden. Meget velsmagende likør fremstillet af abrikoser. Hun er meget sød og aromatisk. De vigtigste ting - retten til at gøre det. Det handler om hendes madlavning derhjemme og vil blive drøftet.

Nyttige tips til at hjælpe dig med at gøre din cognac forbløffende

Bitter abrikos ud meget velsmagende, hvis du følger disse regler:

• fjern kernerne fra abrikoser, fordi hvis du ikke gør det, vil likør ikke virker så godt som abrikoser gruber indeholder blåsyre;
• det er bedre ikke at vaske abrikoser, nok før begynder processen for at tørre dem med håndklæde, fordi på overfladen af dem er de "vilde" gær, der er nødvendige til fermentering;
• for at gøre likører, skal du ikke bruge rådne abrikoser.

Hjemmelavet cognac uden vodka

Bitter abrikos uden vodka er kogt meget enkelt og det viser sig meget velsmagende. Men den tid, der kræves, er meget stor, men det er det værd. Så skal du bruge 5 liter vand, 3 kg abrikoser og citron i mængden af 2 stk. 4,5 liter saft, 6 glas sukker og gær, baseret på halv spiseskefuld pr 4,5 liter saft.

Arbejdet bør starte med udrensning abrikoser fra frø, er det bedst at gøre dette ved at skære produktet i halve og forsigtigt fjerne knoglen. Frugt halvdele, som udstenede fold i puljen, så du kan fylde dem. Til næste fase af præparatet skal koge 5 liter vand, derefter hælde kogt vand abrikos halvdele. Du skal forberede på forhånd for pressen at presse ud al saften. Hvis abrikoser allerede er fyldt med kogende vand, så de har brug for at blive sat under tryk, og lad i 4 timer. Dernæst den resulterende masse skal dræne og tilføje til det presset juice af to citroner. også tilføje sukker og gær, blev den resulterende blanding sat i et mørkt rum, hvor temperaturen ikke overstiger 20 grader. Dette værelse brandy abrikoser bør være i gæringen.

Efter afslutningen af fermenteringsprocessen anvendelse af et filter, filtrere vinen i træfade. Dernæst lukker låget og overlade det til yderligere seks måneder i et mørkt rum. Efter denne periode, hæld cognac flasker og efterlade i et koldt rum til endnu en periode på op til 4 måneder. Så lækker likør fra abrikos uden vodka klar!

Hjemmelavet abrikos brandy med tilføjelse af vin

Hjemmelavet abrikos cognac for sin smag er ikke ringere end udjævne den dyreste vin. Du kan se for dig selv ved at forberede en likør efter denne opskrift. Dine gæster vil sætte pris på det!

Således er den følgende diskussion fokuserer på, hvordan man forbereder abrikos brandy med tilføjelse af vin. For at gøre dette skal du bruge: 5 liter rent vand, 3 kg sukker, 5 kg af abrikoser, udstenede forhånd. Højdepunktet i denne opskrift er de produkter, såsom 1 liter bordvin, er det bedst at vælge hvid, og en spiseskefuld af jorden muskatnød.

Nu fortsætter vi til forberedelsen af likør. Kødet er naturligvis uden kerner, hakke, men ikke gøre det til grød. Før hakke abrikoser sat til at koge 5 liter vand. Alle resulterende abrikos Kød hæld kogende vand blandet med sukker. Den resulterende blanding hældes druevin, og tilføj muskatnød.

Dernæst skal den resulterende blanding sende en uge i et mørkt køligt sted for fermenteringsprocessen. I det næste skridt du skal dræne al væske fra panden og dræne det, hældes i en ren flaske og derefter til venstre til at stå. Den færdige cognac flaske. Produktet er klar til at spise!

Hvad slags abrikos passer dig bedst for cognac?

Bitter abrikos overraskelse enhver gourmet, fordi hun huskes for sin smukke farve, afhængig af sorten af frugt og vidunderlige smag og aroma. For at forberede abrikos brandy kan bruges som vilde og dyrkede sorter. Hvis du bruger de vilde sorter, vil likør har en vidunderlig smag, men kan være ikke sød nok, men i tilfælde af dyrkede sorter går hele vejen rundt. For at forberede en fantastisk abrikos brandy, behøver du ikke at være en professionel i denne forretning. Nok til at købe alle ingredienserne for udarbejdelsen af listen, og omhyggeligt undersøge opskrift selv likør.