Hjemmelavede boller fra gærdej

Nogle gange er det nyttigt at trække sig fra kosten eller ernæring, og forkæl dig selv med noget velsmagende. Og for at få mere glæde, er det bedst at tilberede en favorit godbid af deres egne hænder. Hvis du er delvis til bagning, gør frodige rødmosset boller fra gærdej med forskellige fyld. Spis et par stykker selv og resten af ugostite slægtninge, venner og naboer. Hvad synes du om denne idé?

Lækker gærdej på kefir

På trods af at alle produkter fremstillet af dej, der ligner sin blødhed og dunethed, kan de variere meget i formuleringen, anvendes komponenterne og derfor variere efter smag. En af de mest succesfulde typer af dej med gær opnået med creme fraiche og yoghurt. Det, og vi vil være klar.

Vi får brug 50 g smør eller en god margarine, 1 pakke af gær, 2 æg, et glas yoghurt og mælk, 100 g creme fraiche, en teskefuld salt og 6 spiseskefulde sukker. Desuden vil dejen æltning tage lidt mere end et kilo mel, og til smøring - olie.

Først vil vi gøre det bryg. For at gøre dette i et glas varmes mælk racen gær, tilsæt sukker og halvdelen af melet taget. Bland godt og sættes i et varmt sted at levere øget med 2-3 gange. Derefter tilsættes en bryg smeltet smør eller margarine, yoghurt og creme fraiche, æg, salt, efterhånden Hæld resten af melet. Ælt dejen til den er godt adskilt fra hænderne og er glat. Vi ruller ned det til en kugle og sat i et varmt sted at nærme. Når det vil blive fordoblet, ælt igen og fortsæt til dannelsen af ruller.

Formen er så vigtig som indholdet

Boller fra gærdej fremstillet af forskellige former: i form af hjerter, roser, fletninger, donuts og så videre.

Boller-roser

Lad os prøve at lave rosetter. Først skal dejen deles i mindre dele. Tag en, roll off hendes to hænder i et tykt tov og mos dine fingre til at gøre flyet. Hele længden af "reb" smøreolie og drys med sukker. Derefter forsigtigt slukke, for at få den roset. Du kan også lave de boller med birkes, kanel og nødder. Til deres smag følte lysere, påfyldning (f.eks valmue) bedre hakkekød eller slibe med sukker.

Bun-hjerter

Nu fortælle mig, hvordan man laver boller fra gærdej i form af flerlags hjerter - disse kan ofte ses på butikshylderne. For at gøre dette, først vi glide ind små kugler fra dejen og gøre kager. Hver smøreolie, drys med kanel, bær eller nødder, så fold i et rør. Det foldes på midten, vi trykker kanterne og i midten (dvs. den modsatte side) gør et snit. udfolde det Omhyggeligt i forskellige retninger, og tillægger hjertet facon. Smukke flerlagede rundstykker er klar. Nu skal de rasstoyatsya 10 minutter i et varmt sted. Derefter smøre bolle æggeblomme med sukker og sende bagt i en ovn ved 200 grader i 20 minutter.

velsmagende foder

Serveres stadig varme boller fra gærdej med mælk, kakao eller kaffe med fløde og en skive smør og marmelade. Denne snack kunne nemt passere for en brunch eller til at dekorere en hyggelig familie aften med samtale, vittigheder og se dine yndlingsfilm.