Rulle med birkes: to dej opskrift

Her kom den længe ventede weekend eller ferie, og arbejder husmødre har mere fri tid til en behagelig besværet i køkkenet. Og hele hjemmet bliver ofte gradvist sprede en duftende aroma af bagning. Selvfølgelig, alle elsker tærter, kager og andre lækkerier hjemmelavet. En særlig plads blandt alle de produkter indtager en småkage og rige ruller: med birkes, marmelade, kondenseret mælk, fløde. Faktisk, i modsætning til f.eks, kager, bagels og boller, der kræver yderligere tid til modellering, disse produkter kan fremstilles meget hurtigere.

to måder

1. Hvis du beslutter at basere kiks dej, skal du først bage et par tynde lag. Så hver smurt creme, marmelade, kondenseret mælk eller frugt og indpakket i en rulle. På anmodning af den øverste kan være dekoreret med frosting og nødder.
2. Du kan også bage allerede pakket rulle med udstopning indeni. Samtidig vil fremstillingsmetoden tage lidt længere tid. Denne artikel beskriver de opskrifter, hvordan man bage rulle med birkes dejen i to varianter: fancy og uden gær. Brugen af denne særlige fyldning i bagning er meget mere praktisk, da for eksempel marmelade - en finurlig produkt. Meget ofte er det ruller brister, og det følger Bree. En valmue er ganske tyk fyldning og også give en smuk færdige produkt lag, når der skæres. Og smagen er vidunderlig!

madlavning udstopning

Uanset fra hvilken dejen bagt rulle med birkes, kan en opskrift indre fyldstof ikke ændres. Bland i en gryde 100 ml mælk med tre spiseskefulde sukker. Efter kogning hældes valmue (300 g) og en pakke af vanille sukker. Efter kogning ved lav varme, lader blandingen til kvældning lukning låg i fem minutter. Stopning anvendes i form af afkølet.

Rulle med birkes gærdej

For at forberede en bagning du får brug for ca. 2,5 timer. I den varme mælk (2 kopper) Opløs en pose tørgær (to teskefulde). Efter infusion i 15-20 minutter tilsættes blandingen polpachki smeltet smør eller margarine, 100 g creme fraiche, halv kop sukker, æg 3, en pakke af vanillin, en appelsinskal. Derefter en godt blandet masse tilsættes mel (ca. 600 g) for at opnå en let og en blød dej. Put det i en skål, let smurt med vegetabilsk olie, dæk med et håndklæde og lad det gære til dobbelt stigning i volumen.

Derefter dejen er klar til at opdele i to dele, rulle, pensel med valmue påfyldning og rul hver til en rulle.

Derefter to "pølser" Twist hinanden og lå i form.

Top fedt æggeblomme og drys med birkes og lad gå 15-20 minutter. Bages til de er gyldne brune. Når der skæres rullerne får indviklet mønster.

Rulle med birkes uden gær

Kagerne kan tilberedes meget hurtigere end fra fancy wienerbrød, som tiden til fermentering kan reduceres betydeligt. Tag en kop sukker og gnid det med det blødgjorte margarine (1 pakke). Føje til blanding af creme fraiche kop, salt (knivspids), to æg, bagepulver (0,5 time. L.) Eller en én pakke sprængemiddel. Alle komponenter blandes godt og tilsæt mel, indtil en blød dej, som lader til at ligge ned på bordet i tyve minutter. Foldet rulle med valmue bagt i en ovn ved en gennemsnitlig temperatur på 20-25 minutter. Som fyldet kan også anvendes med kanel sukker.