Hjemmelavet dumplings opskrift

Et af de foretrukne fødevarer af mange mennesker - melboller. Og det er ikke underligt, for det er ikke kun nærende, men meget velsmagende mad. Derfor kan man ikke nægte mig den glæde at prøve dem, selv på trods af den høje kalorieindhold. Sorter af dumplings, der er mange. Enhver butik kan prale af et stort udvalg af dette produkt. Men dumplings hjemmelavet opskrift overleveret fra generation til generation vil altid blive værdsat mere end butikken købte.

Russisk dumplings, kinesisk, italiensk ...

I vores land, dumplings har en enorm popularitet. Ja, og ikke kun i denne. Næsten hver nation har en nationalret, meget lig de receptpligtig dumplings. Hvad er virkelig sjovt: i hvert land mener, at der var sådan et fad lige på dem.

Ligesom dumplings i Vesten. For eksempel i Italien. Kun der de kaldte ravioli. Der er hjemmelavet dumplings opskrift, som alle dele af landet vil være anderledes. Men det bedste er den, hvor fyldet består af hakket kylling, parmesan og spinat.

For eksempel i Kina, har dumplings eksisteret i lang tid. Først når de er mere lig de tærter. Forbered denne parabol er kun et par af disse og tilføje toppings ligesom hakkede squash, kål salat. Kineserne næsten aldrig bruger bare fyldet, de ofte kombinere det med løg, svampe og rejer.

I Rusland er der et enormt antal forskellige muligheder for madlavning melboller. Den nemmeste måde at forberede dumplings hjem, opskriften er angivet nedenfor.

Dumplings som studerende og pensionister

Under en særlig undersøgelse det konstateret, at den største efterspørgsel blandt køberne nyde dumplings med gennemsnitlig indkomst. De største fans af ravioli var pensionister og studerende.

For studerende, denne parabol er alle frelse. Efter alt, de fleste af de unge foretrækker ikke at lave mad nogle komplicerede fad, og ofte gange de ikke har det. Derfor er den nemmeste måde at gå til supermarkedet og vælger dumplings, der er mest lignende.

Pensionister, tværtimod - er ofte nok tid. Men de ønsker heller ikke at besvære sig selv og forme dumplings i hånden. De er i lighed med de studerende også erhverve købte dumplings. Og med god grund. Efter alt, ville det være rart at deres børn og børnebørn til at spise denne parabol kogt bedstemors omsorgsfulde hænder. Dumplings smag har en bemærkelsesværdig egenskab af os tilbage til barndommen.

Tre lækre og lette retter

Hjemmelavede melboller. opskrift

For det første skal vi tage mel, æg, salt og ælt dejen. Det må nødvendigvis være stejl. Med glas udskåret fra test kop med en diameter på 5 cm. Toppings til at sætte på hver cirkel i midten og zaschepit ravioli kant.

Til fyldet er bedre at tage svinekød (kan være oksekød, eller en kombination af begge i lige store dele) og løg. Alt dette rulle i en kødhakkemaskine. I den resulterende hakkekød nødt til at tilføje lidt vand, salt og peber.

Fyld lå i midten af cirklerne og zascheplyaem kant. Det er fortsat kun at sende dumplings i kogende vand, og kan nydes.

Siberian dumplings. opskrift

Vand til dejen skal være koldt. Det er overflødigt dej æltes meget cool, tyndt rullet og skåret glas kredse. Der opnås således små dumplings.

For fyldet hakket kød og løg, tilsættes lidt vand (så fyldet bliver juicier), salt og peber. Derefter dumplings støbt og kogte i saltet vand, indtil svømmeren til overfladen. Alt er simpelt!

Dumplings med svampe. opskrift

Først skal du koge de friske svampe i saltet vand, hakke og steges i en gryde med løg. Så er det tilføjet til mel og olie. Stadig stegt. Parallelt hermed er du nødt til at koge æggene, skær dem, dem i gryden og bland godt. For testen er taget: æg, salt, halvt glas koldt vand og mel. Fra de resulterende dej skære glas cirkler, sprede dem på den forberedte stopning og zascheplyaem kant. Dumplings klar. Det er fortsat deres eneste kog