Kød med blommer - opskrifter på kendere

Så snart vinteren kommer, begynder vi at febrilsk søge efter flere kilder til vitaminer, hvilket gør op for manglen på friske grøntsager og sollys. Hvis du gerne lidt sødlige retter - de tørrede frugter er meget nyttig. Sådanne retter er ikke for hver dag, men nogle gange utroligt ønskeligt, for eksempel kød med svesker, opskriften, som jeg er særligt glad for. Selvfølgelig, i forberedelsen af denne parabol skal du bruge en masse tid, men som de siger, det er det værd. Min første opskrift på brislinger jeg lige har erobret. Det var lam med svesker. Så jeg brugte oksekød allerede, men det var også meget velsmagende.

Kød med svesker. opskrift klassiker

Tage nogen et kilo kød og til det 150 g tørrede blommer og 150 g løg. Stadig komme i handy peber, vegetabilsk olie og kanel, men kanel er allerede valgfri. Du kan tilføje gulerødder, alt for dårlig, men ringe indflydelse på smagen, jeg har ikke bemærket. Så hvor skal vi starte? Og vi starter med finthakket løg. Det er nødvendigt at Svits i vegetabilsk olie. Hvis du bruger en gulerod, derefter tilføje det efter bue. Mørbrad skåret i stykker på omkring en centimeter tyk. Skiver kan være både små terninger og hele lag af kød. Hvis stykkerne er store nok, bør de være stegt på den ene side tre eller fire minutter, og derefter vendes. Hvis små - blot røre jævnt. Femten minutter senere tilføje svesker og omkring en kop vand. Tilsæt derefter salt, peber og kanel og lad det ragout i yderligere fyrre minutter. Så røre og potushte for omkring femten minutter. I lang tid, er det meget problematisk, men velsmagende.

Kød med svesker. Opskrift med tørrede abrikoser.

Lidt lettere svinekød med tørrede abrikoser. Først forberede marinaden. Bland rødvin, ananas eller pæresaft ligeligt, til krydderier smag, et par skeer af honning. Du kan tilføje lidt sennep og sojasauce. Hak abrikoser og tilføje til marinaden. Kødet skæres i stykker. Ca. en brik - en servering, gnid den med salt og nashpigovyvaem nelliker, og derefter lader i en marinade som (jeg forlader for natten) i mindst fem timer. Marineret kød bør fastsættes i muffen til bagning, eller wrap i folie mens omhyggeligt obkladyvayut kød skiver af tørrede abrikoser og pærer (du kan af ananas). Kød med svesker i folie crispy bages ved 180-200 grader, og er stadig omkring fyrre minutter. Marinaden kan være lidt af en kok, så det er lidt fortykket, og fungere som en sauce til pynt. Det har en meget usædvanlig søde og sure smag.

Kød med svesker. Opskriften på kartofler.

Dette er en meget enkel opskrift af kød med kartofler og svesker som ikke kun til mig, men også til min husstand. Kartofler skåret i tynde skiver eller strimler, løg halvringene, kan svesker ikke skæres. Alle ingredienser bør fastsættes lag på bunden af gryden: kartofler, løg, svesker en smule, lidt salt, peber, og derefter igen kartofler, løg ... Du skal have mindst tre lag. Kartoffel meget, lidt løg og svesker og gjorde en lille smule - bær fem eller seks. Alt dette hælde varmt kogende vand, så lagene helt forsvundet på vandet og sætte gryderet ved svag varme i 20-30 minutter. Fragrance - fabulous! Ved servering kan du tilføje lidt creme fraiche.
Og du kan tilberede kødet med svesker og svampe, selvom det er snarere en festlig måltid, men nogle gange kan du forkæle dig selv og en hverdag. I dette tilfælde blot at udskifte den del af kartoflen svamp, der først nødvendigt at koge. Svampe tager meget strenge forhold, ellers vise sig ikke så godt: jo mere, jo bedre.

Opskrifter med kød i verden kendt til køkkenet sæt. Enhver nation, i alle lande og endda hver familie har sine egne kulinariske hemmeligheder. Alle skriver umuligt.