Høst Shchavlev vinteren. Lagrede urter til fremtidig brug

Den første sæson greens rig på vitaminer og mineraler. Derfor er enhver kvinde forsøger at bestanden op på det i fremtiden. Enig, fordi det er rart at komme i vinteren for frokost med suppe schavelkom, petrushechkoy og grønne løg. At nyde denne delikatesse i den kolde årstid, tage sig af sine reserver i foråret og sommeren. Hvordan man gør det? For at hjælpe stewardesser i artiklen præsenteres den bedste opskrifter tomme sorrel til vinteren. Efter at have afsluttet deres foreslåede metoder, kan du være sikker på, at redde det maksimale antal nyttige elementer, som er sammensat af grønt. Så læse og skrive i din notesbog.

Kold præforme til vinter Shchavlev

På et pund greens skal 25 gram af stensalt. Blade skylles under rindende vand i flere minutter, fold dem i et dørslag. Hak urter og folde i en emalje skål. Fyld til salt og bland. Nu fylde salt sorrel tidligere steriliserede glas. Læg greens meget stram. Kapacitet lejlighedsvis rystet til dens indhold godt aftaget. Når krukken er fyldt med "på bøjle" drys salt på øverste lag. Nu tæt hexan- eller metal hætte. Høst Shchavlev vinterkulden-klar. Hold beholderen med urter, der er nødvendige i kælderen eller i køleskabet. Før indførelsen af fadet ind skovsyre skyl den med rindende vand fra den overskydende salt.

Den varme præforme vinteren Shchavlev

Ingredienser: 500 g grøn (skovsyre, løg, dild, persille), halv teskefuld salt, 100 g vand.

Madlavning metode №1. Hver grøn chop med en kniv og lagt i en emalje beholder. Saltvand og bring i kog. Den resulterende saltlage, hæld urter og sat i brand. Så snart hele massen begynder at koge, fjern gryden fra varmen og læg indholdet på rene glas. Zakuporte alle beholdere med metallåg. Lad dem køle af i et varmt sted, pakket ind i et tæppe alle banker.

Fremgangsmåde №2. Hakkede friske krydderurter hæld salt og udvidet i krukker. Læg dem i en gryde med vand til at bringe til kogning og steriliseret halv time. Sæt derefter lågene. Høst af skovsyre er nu færdig. Du kan efterlade tanken i det samme vand, indtil cool.

Hvordan laver velsmagende og sundt for vinteren høst Shchavlev: nyttige tips

1. Til banker under dække ikke vises mug, hæld på toppen af indholdet lidt vegetabilsk olie. Dette vil give ekstra beskyttelse mod luftforurening infiltration.
2. For at forberede sig på fremtiden, skal du vælge grønne unge blade. De er ikke stive og spiselig.
3. Tilstopning præform fortrinsvis i små krukker. Det er bedre at åbne og bruge med det samme alle dens indhold helt at forberede måltider. Og den næste tid til at trække proppen en ny flaske.
4. Meget velsmagende præforme opnås, hvis den opfylder skovsyre og brændenælde 50:50.

Afslutningsvis vil jeg sige, at præformen bliver helt salt. Husk det under forberedelsen af måltider. Tilsæt salt til det allerede efter greenen.

Lad din have behager dig rig høst af grønne og bord - lækre måltider ud af det.