Mad og drikkevarerOpskrifter

Gås i ovnen - i en bøsning og uden

For den festlige bordet med et stort antal gæster bare nødt til at forberede og festlig gås. Af det enorme antal af opskrifter dedikeret til denne fugl, kan du vælge nogle af de mest populære. For eksempel gås i ovnen i folie perfekt tilfredsstille de smager af det mest brogede offentlighed. Og hvis det gør, og dekorere, resultatet er simpelthen fantastisk.

Så ville denne parabol kræve sådanne ingredienser:

  • gås slagtekroppen må ikke være mindre end to kilo;
  • som smagsstof - salt, sort peber pulver, paprika, hvidløg;
  • til påfyldning - et æble, halvtreds gram tørrede blommer og abrikoser, en appelsin, nødder (eventuelle) Halvtreds gram;
  • til dekoration - appelsiner, æbler, greens.

I første omgang bør gås være godt vasket og lidt tør. Derefter hele slagtekroppen nødt til at gnide krydderier, både indenfor og udenfor. Grind hvidløg, hjælp frøen og hvidløg rist lige inden gås.

Nu skal du være opmærksom på fyldet. Ren æble (fortrinsvis Antonovka), udskårne stykker ikke er for stor, ikke glemme at fjerne kernen.

Fjern sværen fra den orange og skær den i skiver også. Tørrede abrikoser og svesker ikke kræver slibning, så det er tilstrækkeligt til at vaske og tørre. Så er det nødvendigt at blande fyldet mellem dem, tilføjer nødder her og sætte det hele ind i en gås.

Krævede sæl hole tandstikkere, kan gås strengen ikke modstå.

Oven på slagtekroppen smurt med solsikkeolie (for hudens elasticitet) og sted på en bageplade, lagt ud hans folie. I nærheden af Goose udvide æblerne, skåret i store skiver. Alt tæt pakket i folie og sende den i ovnen i to til tre timer (perioden i ovnen afhænger af størrelsen af fuglen). Hver halve time, der skal vandes gåsefedt, der stod ud under tilberedningen.

Tyve minutter, indtil kogt folie nødt til at udvide, atter hælde kroppen fedt og brun det i ovnen. Serveres på en gås på bordet, du har brug for en stor aflang fad, lagt ud omkring æblerne, garneret med skiver af orange og grøn.

Meget populær og gås i ovnen i ærmet. Selvfølgelig vil manchetten skulle hente en stor gås hhv.

Pure gås slagtekrop behandle krydderier (at smage værtinde), svinefedt æbler, fjern kernerne, og orange skiver. Sy op hullet tråde stærkere. Derefter sætte kroppen i gryden. Så gås i ovnen, i muffen vil nu ophobe fedt frigjort fra fjerkræet udsættes for høje temperaturer. Cirka tre timer senere må det have viljen til at prøve. Mens gås i ovnen, skal du fremstille en blanding af honning med sennep (andel af en amatør).

I en halv time før fjernelse af slagtekroppen fra ovnen, er det nødvendigt at smøre blandingen.

Goose i ovnen i ærmet, med en skorpe, sprød og gylden - det er meget appetitvækkende og lækker! Hvem har nogensinde prøvet, vil jeg ikke nægte mig den glæde at gentage denne parabol.

En af de førende steder i rækkefølgen popularitet er gåsen i ovnen med kartofler.

I denne proces, vil præparatet brug muffen og de følgende komponenter:

  • den gennemsnitlige størrelse af en gås;
  • hvidløg (efter smag);
  • sort peber;
  • en citron;
  • salt;
  • krydderier.

Mængden af kartofler, gulerødder og løg til toppings er truffet i overensstemmelse med størrelsen af fuglen.

Som sædvanlig, er du nødt til grundigt at vaske gåsen, plukkede, lidt tør og afbrød overskydende fedt. Så har du brug for at presse citronsaft og hæld det hele gås. Femten minutter til at forlade ham alene.

Efter dette, gnide gås med salt, blandet med peber, og henstår i en time. Hvidløg squeeze gennem løgfrø og pels alle gås inde og ude.

Næste du nødt til at skrælle kartoflerne og skær den i terninger. Gulerod skal skæres i strimler og løg - semirings. Så bland alle de forberedt grøntsager, salt og tilsæt krydderier. Denne tilføjelse også skære op denne fedt, skære det fint.

Nu kan du begynde at gås stuffing grøntsager. Abdomen sutureres eller stikker tandstikkere. Fyldte gås anbringes i muffen og derefter ind i ovnen. Tilberedningstiden varierer fra to til tre og en halv time. bagetemperaturen bør være lig med to hundrede grader.

Efter denne tid, bør slagtekroppen forsøge at tilgængelighed og, om nødvendigt, fjernes fra ovnen og fjern tandstikkere. Grøntsager bør fjernes fra gåsen, sætte dem på siderne og dekorere alt dette i henhold til deres fantasi.

Goose i ovnen i ærmet, og selv kartofler med grøntsager - det er simpelthen lækkert!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.