Høstede svesker. Hvordan man laver derhjemme svesker?

Svesker - ikke kun nyttig, men også lækker tørret frugt. Han fylder kroppen med kulhydrater og vitaminer. Svesker føjes til mange retter, som denne frugt har en meget behagelig aroma og smag. Men for at kunne bruge det i køkkenet, er du nødt til at tørre frugten ordentligt. det er umuligt at erstatte svesker i nogle retter. Hvordan man laver derhjemme det, der er beskrevet i artiklen.

Nyttige egenskaber af svesker

Denne frugt er populære og meget nyttigt. Mange husmødre vil, men ved ikke, hvordan man kan beskære blomme. Efter alt, er det nødvendigt at bruge for alle. Den indeholder mange kulhydrater, cellulose, pectinstoffer, organiske syrer og vitaminer. Grund svesker understøtter mavetarmkanalen, øget hæmoglobin og immunitet.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge det til vægttab. Svesker - en god afførende, så det er et glimrende middel mod forstoppelse. Når en person har et reduceret eller forøget tryk, det normaliserer frugten.

Nogle mennesker tror, at hvis i morgen til morgenmad at spise svesker, honning og nødder, øger effektiviteten for hele dagen. Mange kokke det bruges i fødevarer og drikkevarer. Det kan stuvet frugt, juice, kødprodukter. For eksempel bagt kylling med svesker elsket af mange husmødre. Med hjælp fra tørret frugt fad det viser sig ikke kun lækre, brugbare og duftende.

Hvordan man vælger en blomme tørring

Til fremstilling af svesker, vælge frugter korrekt. Hvis du ikke ved, hvordan man laver blomme svesker, først skal du vælge frugterne korrekt. Det er tilrådeligt at købe eller vokse til sådanne formål, hård og blød frugt. Ideel til tørring sorter: cherry blomme, ungarsk, reineclaude. Men der er mange andre arter, som også er egnede til tørring.

Små frugter, såsom blommer, kan tørres hele. Hvis frugterne er større, er det ønskeligt at skære i halve og fjern gruber fra dem. Så vil processen hurtigere.

Uanset hvordan du vil tørre blommerne, de har brug for til omhyggeligt sortere. Beskadigede eller rådden frugt er bedre ikke at bruge. Vælg frugt er næsten identiske, så de på samme tid til at tørre.

Hvis nogle blommer forblive rå, forkælet ikke kun de, men også klar. Det kan tørres svesker på forskellige måder. Hvordan man kan gøre det derhjemme, så læs videre.

Hvordan til at tørre blommer i solen

Nogle mennesker tror, at det er den nemmeste og mest almindelige måde. Ikke enhver kvinde ved, hvordan man beskære huset for at få en reel tørret frugt. For at gøre det, skal du bruge:

1. Gaze.
2. Blommer.
3. Træ ark.

Det bør sættes på træ ark blommer, skåret i halve. Lay skåret op. Stærkt tætte de ikke lyve - det er bedre prosushatsya. Hvis du lægger ned en blomme skive, saft drænet og tørret frugt, der ikke viser sig saftigt.

Du kan sætte frugterne kun når de varme solrige dage. Dæk dem med gaze for at skjule frugt fra insekter. De skal være i solen i mindst en uge. Nat øget fugtighed, så frugten skal fjernes fra lokalerne.

I processen med at tørre frugt flere gange om dagen skal du slå. Så de lave mad jævnt. Der er én ulempe ved sådan tørring: gaze er ikke meget sparer frugt fra insekter og deres larver. Metoden effektiv, men kun i desperate situationer. Mange kokke anbefale andre måder.

Tør blommer i ovnen

Mange husmødre ønsker at høste for vinteren sveske. Hvordan man kan gøre det derhjemme, hvis du ikke kan sprede frugterne i solen? Så er der en anden måde, en mere effektiv, - ovn.

Før tørring blommer, problanshiruyte dem. Dette er nødvendigt for at sikre, at der var små revner. Fugten vil fordampe hurtigere, så frugten tørrer mere effektivt. Blancher blommer må ikke mere end 3 minutter. I kogende vand, lægge 2 timer. L. sodavand, opløse det og sætte det ind i frugterne af løsningen. Hold dem i 2-3 minutter og fjern. Nu, tørres af med et håndklæde og lad frugterne 01:00 em.

Denne tørring udføres i flere etaper. Forvarm ovnen til 60 grader for at placere frugt på 5 timer. Sluk derefter ovnen, lad afkøle blomme. De har brug for at tage en pause fra ovnen i mindst 5 timer.

Derefter opvarmes ovnen til 70 grader. Sæt frugt på 06:00. Lad afkøle. I det sidste trin, opvarme ovnen til 80 grader, og bringe dem til parathed. Nu hvor du ved , hvordan man beskære hjemme med ovnen.

Tør frugt i Electric tørretumblere

Prøv denne måde at tilberede de svesker. Hvordan man laver et hjem af hans, erfarne værtinde prompt. Før tørring frugterne skal blanchere på samme måde som for ovnen. I kogende vand, lægge 2 timer. L. sodavand og omrør. Nu overfylde blomme løsning. Hvis du frugt skåret i halve, så er der ingen grund til at blanchere dem.

Et lag lå frugt. Hvis du har en halv vask, og derefter placere dem skære op til svesker forblev saftigt. Drej Elektriske tørretumblere 50 grader. Lad tørrede blommer er ikke mere end 4 timer. Fjern derefter gryden fra frugten til afkøling.

I anden fase indstillet på 60 grader Elektriske tørretumblere. Nu er de nødt til at tørre i 5 timer. Efter den anden fase, fjerne grøntsagerne til afkøling.

I det tredje trin sat Elektriske tørretumblere 80 grader. Lad tørrede blommer 6:00. Glem ikke, at på hvert trin i paller skal byttes for ensartet tørring. Dette er den sidste fase.

Nu har du en idé om, hvordan man laver svesker derhjemme. Opskrift på en enkel og hurtig. Derfor, hvis du ikke har Elektriske tørretumblere, overveje dette: mest sandsynligt, er det tid til at købe.

Hvordan laver røget svesker derhjemme

Denne opskrift vise sig lækker sur-sød tørret frugt. For at gøre det, skal du bruge 1 kg saftige blommer halvt kilo sukker og 400 ml vand. Frugter skal vaskes, renses for frø og skåret i halve.

Nu lave en sirup. Vand og sukker koges, reducere varme, og læg i samme kapacitet blommer. Du skal frugt med sirup bring i kog og slukke. Blommer lå på et håndklæde, gik til overskydende væske, og nu sætte dem på en bageplade og drys med sukker.

Nu er det muligt at sætte i ovnen i blomme røget ved en temperatur på 50 grader. Glem ikke at rotere dem for endnu tørring. Svesker fremstillet i 3 trin. Førstepladsen i 12 timer. Sluk derefter ovnen. De har brug for at køle i 12 timer. Så 2 gange mere. Røget blomme fremstillet 3 dage.

Mange husmødre dag tørret frugt, og om natten, de er afsat til afkøling. Det er alt visdom madlavning. Det viser sig, velsmagende røgede svesker, hvorfra vinteren kan tilberedes kompot eller tilføje tørrede frugter i maden.