Holdbarheden af chokolade slik: regler for opbevaring

Chokolade og chokolade - en favorit og nyttig delikatesse, der serveres i mange familier, ikke kun for ferie, men i den sædvanlige rutine. Hertil kommer, at chokolade er ikke kun en dessert til en familie teselskab, men også en universel gave til alle lejligheder.

Mange af os, når de køber konfekture ikke tænke på dens struktur og træffe valg intuitivt reagerer på lyse etiketter, smukke kasser og iørefaldende etiketter. Selv om det er på oplysningerne på indpakningen, skal du være særlig opmærksom. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Efter alt, holdbarheden af chokolade er en vigtig egenskab, ikke kun påvirker smagen, men også på den fysiske tilstand af den person.

Præparatet påvirker opbevaring af chokolade

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. Holdbarheden af chokolade er indstillet, afhængigt af de produkter, der indgår i deres sammensætning. De ingredienser i de konfekt fra chokolade, den mindste tid sikker forbrug har fedt, det er deres nedbrydning fører til ophobning af koncentrat, der forårsager en forringelse af menneskers sundhed.

For at reducere gyldighedsperioden afhænger af typen af slik de er placeret som følger:

• Mørk chokolade, slik - fra 1 til 2 år.
• Af usødet mørk chokolade - fra 10 til 12 måneder.
• Mælkechokolade - fra 6 til 10 måneder.
• Glaserede slik pakket ind - op til 4 måneder.
• Diverse - op til 2 måneder.
• Slik lavet af hvid chokolade - ikke længere end en måned.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Holdbarhedsspecifikationerne chokolade væsentligt reduceret ved inkludering i deres sammensætning af additiver, såsom jordnødder, hasselnødder, hasselnød og forskellige topfraktioner. Ved tilstedeværelse af indeslutninger slik bør indtages senest tre måneder fra produktionsdato.

Vægtet slik

Med produkter i den originale emballage fra producenten alt er klar, men hvordan man kan bestemme holdbarheden af chokolade slik i løs vægt? Med dette, er tingene mere komplicerede, fordi holdbarheden af vægten af varerne angives kun på kassen. Her et par muligheder: enten spørge sælgeren, der er forpligtet til at give dig alle de nødvendige oplysninger, eller for at åbne en slik og evaluere kvaliteten af deres egne.

indikatorer Produkt kvalitet

1. Kvalitative slik har en blank, glat og flad overflade uden sagging eller skilsmisse.
2. Påfyldning homogen, uden tab af sukkerkrystaller.
3. Aromaen skal udtales, og lugt-fri.

mulige defekter

1. Hvidlig belægning opstår som følge af ukorrekt opbevaringsbetingelser overholdes.
2. Den manglende glans, overfladebefugtning opstår på grund af forkert opbevaring.

Chokolade i en kasse

Da emballerede produkter meget lettere. производителем. Holdbarheden af chokolade slik i en boks angivet af producenten. Normalt disse apparater har en holdbarhed på 9 måneder til et år.

Hvordan skal jeg opbevare chokoladevarer

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Selvom en holdbarhed på chokolade, for at bevare deres smag og næringsværdi er vigtigt at skabe de rette opbevaringsforhold.

lagerplads

Candy Chokolade bør opbevares i et mørkt, tørt sted. Chokolade er godt absorbere lugte, så den slik ud af det er tilrådeligt at holde sig væk fra de krydderier og te i lufttætte kasser, især for produkter uden indpakning. Køleskab - heller ikke det bedste sted at opbevare herlighederne, de mest egnede til dette formål skab eller et skab.

Den optimale temperatur

Slik chokolade bedste temperatur er 16-20 ° C. Ved en højere temperaturområde begynder at smelte glasur og på et lavere blade af kakaosmør og slik er dækket "grå" blomstre. Dette produkt anses ikke for skadelige, men dens smag markant reduceret.

Forfaldne eller ej?

а белый налет на их поверхности. Det sker ofte, at tvivl er ikke udløbsdatoen for chokolade, og hvide pletter på overfladen. Dannelsen af en sådan raid opstår uskadelige årsager. Overfladen af produktet fungerer som kakaosmør, dette skyldes ændringer i temperatur eller fugtighed. En sådan funktion kan endda blive kaldt et tegn peger på naturlighed af produktet samt slik med unuseful palmeolie vil aldrig falme.

Konsekvenserne af brugen af udløbne chokolade

Relativt nylig, chokolade og slik ud af det inkluderet på listen over fødevarer, der kan spises efter datoen for udtrykket udløbet. Ifølge medlemmer af organisationen for beskyttelse af naturressourcer, udløbet chokolade bliver mindre velsmagende, men det er ikke skadeligt og kan spise et halvt år efter udløbsdatoen. Det vil sige, hvis du spiste et par "ikke passer" af slik, så dit helbred ikke er i fare. Men denne oplevelse ikke at blive til en vane.

Husk:

• Udløbne produkter er ringere så frisk.
• De forkert lagrede chokolade lide udskyde deres larver mad møl.
• I stærkt forfaldne chokolade slik begynder at forekomme i fedt oxidation, kan brugen af hvilket fører til farlige sygdomme.

Hold øje med kvaliteten af de produkter, du spiser!