Hvad er fordelene og skadelige virkninger af mørk chokolade

Gavnlige og skadelige virkninger af mørk chokolade har længe været en anstødssten til ernæringseksperter mange lande. Den stigende popularitet blandt masserne var hans bror dessert. Lovers lys bitterhed er ikke så meget, men de er. Efter alt, hvad der er forskellen chokolade dessert fra den såkaldte sorte? Først avlet betydelig mængde sukker. Men dette er en hvid gift. Desuden er en sådan smag fordrejer den oprindelige smag af kakaosmør. Manden-spiser dessert chokolade, bare for at smage de søde fliser. Mens du nyder den autentiske gourmet bitre pikante af kakaosmør.

På trods af, at fordelene og skadelige virkninger af konventionelle chokolade forbrugere er interesseret i en lille, lad os se på dette komplicerede emne. Denne delikatesse er ikke så mange komponenter. Kun kakaobønner og flormelis. Hvor kornene i som opnås ved alkalisering pulver og olie, må mørk chokolade indeholde ikke mindre end 72%. Hvis kakao er mindre, er det en anden slags - en dessert eller mælk. kun visse typer af fyldstoffer er tilladt i mørk chokolade. Dette fordelagtigt nødder. Kvalitetsprodukt bør det smager bittert, ikke sur.

Fordele og skadelige virkninger af chokolade i høj grad afhænger af producenten. Hvis han bruger i produktionen af palmeolie og andre erstatninger, er dette ikke et kvalitetsprodukt. Vi kan ikke tale om dens fordele. Surhed, hvilket indikerer dårlig behandling af kakaobønner, kan irritere maven og føre til gastritis. Men en overflod af sukker dræber ikke kun en fremragende bitter smag, men øger også den ernæringsmæssige værdi af produktet.

Apropos kalorier. I denne henseende, fordele og ulemper ved mørk chokolade fusionerede. Den ernæringsmæssige værdi af produktet, på trods af den lille mængde af sukker er ganske høj: 539 kcal stogrammovuyu flise. Dette skyldes kakaosmørret. Derfor, hvis du er på slankekur, er det nødvendigt nøje at begrænse forbruget af chokolade, selv sort. læger mener dog stadig, at det kan kaldes sunde fødevarer. De, der spiser mørk chokolade, mindre syge diabetes. Dette produkt normaliserer hjernen blodcirkulationen, det er godt for forebyggelse af vaskulære og kardiale lidelser, fremmer godt humør og forbedrer hukommelsen. Det er et antidepressivt og en antioxidant i en enkelt pakke.

Men overdreven brug kan forekomme og skade bitter chokolade. Dette udtrykkes i allergiske reaktioner: kløe, svimmelhed. Du må heller ikke spise det inden jeg går i seng, fordi alle er kendt for sin elskovsmiddel effekt. Evnen til at ændre renset blodtryk kan dårligt påvirke sundheden for mennesker, der har en usund hjerte. Men den konventionelle visdom, hvis chokolade er vanedannende, ikke bekræftet i videnskabelige undersøgelser.

Som du kan se, er problemet - en bitter chokolade: fordelene og ulemper - balancen er tilbøjelig til at tro, at dette produkt vil sandsynligvis være godt for helbredet. Selv emalje sødme dette ikke forårsager problemer og eliminerer blødende gummer. Kulhydrater, som findes i overflod i produktet, for effektivt at forbrænde fedt. Flavonoider - antioxidanter - fjerne blodpropper, forbedre blodcirkulationen og neutralisere frie radikaler. Men den mest kendte antidepressive egenskaber af mørk chokolade, fordi som han blev kaldt "flise af lykke."