Hvad tror du, er det muligt at spise rå blomkål?

Bragt fra Middelhavet, blomkål indgroet nu og på bordene af russiske beboere. Og med god grund: Det er ikke kun rig på vitaminer og sporstoffer, men også gør det muligt at variere menuen et ret stort antal opskrifter.

Den elskerinde af verden har indført denne grøntsag som side retter, forretter, vigtigste ingrediens til retter. Temmelig nemt at forberede, vil det give dem mulighed for at klare ethvert niveau af madlavning dygtighed.

I lang tid forblev et åbent spørgsmål, om vi kan spise rå blomkål. Hvis ja, hvilke typer af mennesker, er det nødvendigt at være forsigtig? Og hvilke egenskaber det har for kroppen? Det bør grundigt forstå alle.

"Kål med videregående uddannelse"

Rettigheder blev Mark Twain døbt denne form for kål på den måde. Vegetabilsk er så rig på næringsstoffer, der er simpelthen "udmærket" sammenlignet med andre arter af kultur.

Navnet på blomkål vundet ikke af de lyse farver, men på grund af strukturen af den mad, der forbruges i hovedet. Den består af separate blomsterstande, der ligner udvendige farver. Deraf navnet.

I Rusland, begyndte det at bruge i fødevarer under regeringstid af Catherine II. Nu er de vigtigste leverandører af denne grøntsag er USA, Frankrig og Asien.

Næringsværdi af Blomkål

Denne kål er en rig kilde til mange mineraler og sporstoffer. Mængden af C-vitamin i det er i stand til at konkurrere med dens indhold i citroner, og tilstedeværelsen af vegetabilsk protein bekræfter kun det unikke i produktet.

Derudover blomkål indeholder vitaminerne B, A, PP, K, H, stivelse, organiske syrer, naturligt sukker.

Fiber i sin sammensætning bidrager til arbejdet i tarmen og forbedrer stofskiftet, som har en gavnlig virkning på figuren. I kombination med et protein, der er involveret i muskelvækst, blomkål er uundværlig for mennesker, der kæmper med overvægt. Med alt dette produkt er meget lavt kalorieindhold.

Blomkål - en kilde til omega-3-polyumættede fedtsyrer, som hjælper fjerne "dårlige" kolesterol og støtter det kardiovaskulære system.

Kan jeg spise rå blomkål?

Undersøgelser viser, at under varmebehandlingen fleste produkter mister deres nyttige egenskaber. Det samme sker med blomkål. Ved tilberedning, mister en masse vitaminer. Så er det muligt at få den rå blomkål? rådgivning fra læger fører til den konklusion, at det er muligt. Denne form for blandt andet, mere letfordøjelige end kål, som bruges til at spise i rå form.

Selvfølgelig, som med enhver fødevare, det kan ikke bruge det. Mennesker, der er tilbøjelige til visse sygdomme, bør først konsultere din læge, før at tilberede retter af blomkål!

Hvem har brug for at spise blomkål?

Optag indhold i blomkål stof biotin gør dette produkt et must for dem, der lider af sygdomme i hud og hår, såsom seborrhea.

De, der lider af sygdomme i leveren, anbefales også anvendelsen af et blomkål, fordi det stimulerer strømmen af galde og regelmæssig afføring. Der ikke længere resterne tvivl, om du kan spise rå blomkål.

Denne grøntsag drink med gastritis, bronkitis, til at fjerne giftstoffer, og selv for at forebygge kræft.

Mange mødre, stille spørgsmål børnelæge om, hvorvidt vi kan spise rå blomkål børn får også et bekræftende svar. Desuden er det ofte brugt som et lokkemiddel for de små. Det er også meget nyttigt, så mere og mere blødt hjælper maven og tarmene uden at forårsage oppustethed, som det sker i anvendelsen af hvid.

Kan jeg spise rå blomkål til en gravid kvinde? Ikke kun mulig, men nødvendig. Om der skal re-optælle det sæt af næringsstoffer, der kan få den vordende mor og hendes baby med dette produkt? Blandt andet forebygge vægtøgning under graviditet og kaste scoret kg efter fødslen vil også hjælpe den hyppige brug af denne form for kål.

Hvem bør ikke spise rå blomkål?

Specialister negativ svar på spørgsmålet om, hvorvidt vi kan spise rå blomkål mennesker der lider af visse gastrointestinale sygdomme (enterocolitis, høj surhedsgrad), såvel som dem, der blev opereret i maven og brystet.

Patienter med gigt, mennesker med sygdomme i nyrerne, højt blodtryk skal også være omhyggelig med at dette produkt, da det er i stand til at øge niveauet af urinsyre, hvilket fører til en forværring tilstand.

Folk, der har nogen fødevareallergi, er det nødvendigt at rådføre sig med din læge og se om du kan spise rå blomkål.

Særlig forsigtighed bør henvise til forbruget af grøntsager til mennesker der lider af hypothyroidisme.

Hvordan vælger frisk blomkål?

Blomkål skal være blød cremet, uden de forskellige pletter og sløvhed. Blade - ikke sløv, grøn.

Køb det kan være både i supermarkedet og på markederne. Kun i det andet tilfælde er det nødvendigt at være mere opmærksom på integriteten af hovedet. Hvis den er beskadiget, er det bedre ikke at tage, da holdbarheden af dens væsentligt reduceret. Derhjemme de samme betingelser, hele hovedet lagres op til en uge. Det er bedre at gemme den i køleskabet i en papirspose.

Valgmuligheder opskrifter på frisk blomkål

For dem, der tvivler på, om du kan have en blomkål rå, give nogle salat opskrifter.

1. Blomkål salat med banan. Til fremstilling kræver 100 g kål halv banan, halv citron, rosin, fløde. Kål skæres i små stykker og bland med skiver banan. Til saucen, fløde og slog godt at kombinere med rosiner og citronsaft. Den resulterende blanding hans position salat.
2. Frisk salat. Ingredienser: blomkål, medium løg, agurk, dild, yoghurt, creme fraiche, sojasovs. Vasket og tørret kål skåret i små stykker. Tilføj til det dild, løg og agurk, finthakket. Fyld den resulterende salat mix yoghurt, creme fraiche, sojasovs. Valgfrit tilsæt hakket kogt kylling.
3. Spicy salat. Sammensætningen indeholder: blomkål, skinke, agurk, grønne ærter, vegetabilsk olie, salt. Kål, skinke og agurk skal skæres i små stykker, prisolit, tilsæt vegetabilsk olie (som sandsynligvis vil appellere).

Spørgsmålet om, hvorvidt vi kan spise rå blomkål, er det ikke nødvendigt for dem, den er generelt ikke kontraindiceret. Denne grøntsag kan faktisk betragtes som en af de mest værdifulde og nyttige for den menneskelige krop.

Bon appetit!