Spisning med gastritis: grundlæggende principper

Den moderne tempo i livet gør os hele tiden at accelerere bevægelsen. På grund af manglende tid har vi morgenmad en kop stærk kaffe, en snack sandwich på jobbet, glem alt om en fuld middag om aftenen tillade dig selv en stor del af tunge fedtholdige fødevarer. Denne diæt er meget ofte årsag til forskellige sygdomme. Gastritis - er en af dem. Korrekt ernæring til gastritis er grundlaget for behandlingen. Tildele gastritis akut og kronisk. Sædvanligvis er årsag til akut gastritis er anvendelsen af fødevarer med sygdomsfremkaldende bakterier, gastritis også kan indikere tilstedeværelsen af akutte infektioner eller metaboliske lidelser.

Ernæring til gastritis: menuen i den akutte form af sygdommen

Fasten - den første fase af kosten i sygdommen. Ifølge rådgivning fra en læge er tilladt at drikke usødet te og kogt vand. Efter forsvinden af akut smerte anbefales patienten til opnåelse af en fedtfattig bouillon. Du kan også forberede et afkog af ris eller fine jorden, er det tilladt at indgive en krakker fra en konventionel brød. Så snart den smerte vil være mindre mærkbar, kan patientens kost forlænges. Efter at have konsulteret lægen, er det muligt at lette supper at tilføje kogte æg, grød, frugt gelé.

Efter et par dage patienten vil begynde at føle sig meget bedre, kan du gå ind i en puré kost af grøntsager (græskar, gulerødder, spinat), kogt kød, kartoffelmos, purerede frugtdrikke. Gradvist udvide menuen, kan du vende tilbage til den sædvanlige kost. Men at selv en lang periode undgå stegt, for fedtholdige og krydret fødevarer, krydderier og marinader.

Stabil forkert kost, regelmæssig stress, dårlige vaner, den ukontrollerede indtagelse af narkotika - som alle kan føre til kronisk gastritis. Ernæring i kronisk gastritis afhænger af typen af gastrisk sekretion. Surheden kan reduceres eller forøges.

Måltider i gastritis med højt syreindhold

Sænkning mavesurhed er en stor udfordring i behandlingen. For at gøre dette, sikre fraværet af de tre typer af stimuli:

1. Mekanisk. Det er nødvendigt at nægte mad med grovfoder (majroer, groft kød, brød med radise, müsli) og fra fødevarer, stegt i olie.

2. Chemical. Det er nødvendigt at begrænse indtagelsen af fødevarer, der begejstrer gastrisk sekretion: sort brød, rige supper, kål, alkohol, kaffe, citrusfrugter.

3. Termisk. For at forhindre irritation af spiserøret, bør det eliminere brugen af meget varm og kold mad.

Kost med øget surhedsgrad: magert kød; ferskvandsfisk; fisk og skaldyr; protein omeletter; mælk; korn (boghvede, havregryn); purerede frugter og grøntsager.

Ernæring til gastritis med lavt syreindhold

Til normalisering af maven er nødvendigt at sikre tilstrækkelig produktion af mavesyresekretion. For at gøre ved at følge disse anbefalinger:

• grundig tygning af mad;

• varigheden af måltidet - mindst 30 minutter;

• at stimulere sekretion før måltider ønskeligt at anvende mineralvand;

• spise magert kød;

• negrubovoloknistyh moderat forbrug af frugt og grøntsager;

Når behandlingen af mavekatar bør holde sig til regelmæssige måltider: det er nødvendigt at give mindst 4-6 store måltider om dagen, bør pauser ikke overstige 2-3 timer. Afbalanceret kost for gastritis vil ikke kun hjælpe slippe af smerte symptomer, men også forhindre yderligere forværring.