Hvordan at lave mad hurtig og velsmagende karper?

Svaret på spørgsmålet om, hvordan man kan lave mad karper vide ikke alle den moderne husmor. Den nemmeste måde - steg dem. Hvis du ikke tåle floskler og ønsker at skabe noget originalt og velsmagende, fad af karper i creme fraiche vil være for dig at nå dit mål.

Nødvendige ingredienser:

1. 2 kg friske karpe.
2. Polstakana mel (højeste karakter).
3. To mellemstore tomater.
4. Strålen af den grønne (fx dild eller persille).
5. Grøntsager (raffineret) olie.
6. Salt.
7. 2 løg (mellemstørrelse).
8. 500 g creme (noget fedt).
9. 2 gulerødder (lille).
10. Ground peber.
11. Saft presset fra en halv citron.

Inden besvarelsen af spørgsmålet om, hvordan man laver en karpe, du har brug for at fortælle dem om den korrekte forberedelse. Så tag en skarp kniv i sine hænder og begynder at rense fisk på vægten og indvolde. Hvis der er æg, derefter lægge den på en separat plade. I fremtiden er det stadig nyttigt for os. For eksempel kan du lave en lille kage. For at gøre dette i en skål med kaviar tilsæt mel (en spiseskefuld er nok) og pisket æg, salt og bland det hele. Den resulterende masse spredes på en pande og steg på begge sider. Tortilla viser sig meget velsmagende og nærende. Hvis kalven ikke var så meget bedre bare at folde den tilbage i maven af hver fisk.

Der er nogle andre nuancer, der også skal overvejes. Mange husmødre er interesseret i, hvordan man tilbereder karper for at undgå problemer med de små knogler. I dette tilfælde, kan du gøre følgende: udføre små snit på ryggen. Hvad vil det give? Bone vil skære, og i forberedelsen af måltider erhverve en ekstraordinær blødhed.

Læg fisken i en dyb pande, krydr med salt og peber det. Sørg også for at presse saften af en halv citron. Bland forsigtigt alt, karper er helt dækket med salt og peber. Vi forlader dem i ca 15-20 minutter. Det er, hvor meget tid der er nødvendig til marinering. Næste tage urter og vask det med vand fra hanen. Persille eller dild behov for hakkes fint og tomater - skæres i tynde skiver. I hver fisk sætte en skive tomat og en lille mængde af grønne områder. Nu videre til forarbejdning gulerødder. Vi rengør det og gnid på et groft rivejern.

Let udbenet fisk på begge sider med mel, og derefter lægge i gryden med vegetabilsk olie. Stegt karper til næsten deres fulde parathed. Den vigtigste funktion - det er gylden brun. I en anden gryde (mindre) skal passeres revne gulerødder. Det bør kun være Svits. Denne tilføjelse også løg, skåret i halve ringe, bland det med gulerod. Når det er blødt og gennemsigtigt, slukke ilden.

Det er tid til at tale om, hvordan man kan lave mad karper i ovnen. Og den meget fisk, grøntsager og yngel. Vær ekstra bradepande og generøst smør det med smør. Ingredienser spredt lag: første halvdel af løg og gulerødder, så karper, den resterende halvdel af grøntsager og urter. Oven i det hele hæld creme fraiche. Vi leverer vores fad i en ovn (ved 180-200 ° C) i cirka en halv time.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken en karpe med et minimum af tid og kræfter.