Hvordan at lave mad oksekød lever i creme fraiche velsmagende og hurtigt?

Langt ikke alle ved , hvordan man kokken oksekød lever i creme fraiche, så det viste sig mørt, saftigt og lækker. Det er for disse mennesker er beskrevet i detaljer nedenfor opskrift bevidsthed gullasch lavet af blødt og aromatisk biprodukt. Det er især bemærkelsesværdigt, at de kogte gullasch nødvendigvis tjente til tabellen, sammen med en hvilken som helst side skålen. Dette vil gøre dit måltid mere tilfredsstillende.

Madlavning okselever i syrnet fløde og sauce

Ingredienser:

• frisk mælk, 2% fedt - 1 kop (for maceration biprodukt);
• okselever - 1,6 kg;
• store søde løg - 2 stk;.
• fløde 30% fedt - 80 ml;
• hvedemel - 35 g;
• tomatsauce skarpe - 2 skefulde;
• 20% fedt creme fraiche Frisk - 1 krukke;
• salt og rød piment - efter eget skøn;
• dild, friske porrer og persille - 1 små bundter.

Proces biprodukt forarbejdning

Før du tilbereder oksekød lever i creme fraiche, skal du sørge for at håndtere godt kød ingrediens. Hvis du har købt et biprodukt i frossen tilstand, er det ønskeligt at tø, skylles grundigt, forsigtigt fjerne galdegangene og andre vener og derefter skåret i mellemstore stykker, sat i en skål og dæk med frisk 2% mælk. En sådan procedure er nødvendig for at sikre, at leveren er fuldstændig berøvet bitterhed, blev det mere blød og delikat. Sættetid biprodukt bør være omkring 1-2 timer. På dette tidspunkt, kan du begynde at forberede de øvrige ingredienser.

Processing grøntsager

Madlavning okselever i creme fraiche tilvejebringer tvungen brug af løg og greens. Det er disse produkter vil gøre en duftende gryderet mere velsmagende. De kræver godt skyllet i koldt vand, renses (om nødvendigt) og derefter Hak.

madlavning sauce

Hvordan at lave mad oksekød lever i creme fraiche velsmagende? Hemmeligheden bag denne parabol ligger i det faktum, at det er lavet ved hjælp tyk mælk sauce. For at skabe den nødvendige ene skål, bland creme fraiche, fløde og mel. Piske dem med en mixer ved høj hastighed skal være så længe du ikke får fluffy og tyk masse.

varmebehandling

Når alle komponenter af fødevarer skal fremstilles, er det nødvendigt for omgående at deres varmebehandling. Til dette er det nødvendigt at opvarme gryden, sat okselever (ingen mælk), lidt drikkevand (1 kop), løg, salt tilsat jod, rød peber og tomat sauce. Alle produkter har brug for at røre, dække og kog i højst 35 minutter. Efter dette tidsrum biprodukt bliver blød og delvis fordampe bouillonen. Dernæst leveren forpligtet til at hælde de hakkede friske krydderurter og hæld mælkeagtig sauce. Således at det tykner, anbefales det at koge i yderligere 5-9 minutter, hvorefter de retter, der skal fjernes fra ovnen og begynde at pynt gullasch lagt ud.

Korrekt Serve

Nu ved du, hvordan man kokken oksekød lever i creme fraiche, hurtig og lækker. Det skal serveres til middag, sammen med en side parabol varm. Også slagteaffald kan tilbyde hvidt brød og salat.