Hvordan forbereder æblejuice derhjemme

Om fordelene ved frisk juice - de såkaldte frisk juice - sige nej til dåse. Alle de vitaminer, der er indeholdt i frugt, migrere til urten. Sådan forbereder æblejuice derhjemme? Den enkleste måde at vaske frugt, oplade dem juicer og drikke den resulterende væske direkte. Efter tyve minutter efter afregning irreversible ændringer forekomme i drikken. For det første oxideres ved kontakt med luft. Så har du brug for at tilsætte sukker. Selv efter et stykke tid, gæringen bakterierne begynder deres undergravende arbejde, dreje væske ind i cider eller eddike.

I princippet æblejuice, hjemmelavet, kan opbevares i køleskabet i omkring en uge. Dette er under forudsætning af, at du drikker belastning gennem ostelærred eller en meget fin sigte. Så saften har ryddet lidt, der adskiller papirmasse. Endnu en uge - for lidt tid. Hvordan man kan opnå en sådan holdbarhed i butikken - omkring seks måneder til foråret, i den periode af vitamin sult, nyde den rige smag af en varm tidlige efterår?

Store købte saft, selv 100 procent - i Tetra Pak kartoner eller glasflasker - ofte "genoprettet". Hvad betyder det? Frugter kogt til puré, derefter fortyndet med vand, tilsæt sukkersirup, ascorbinsyre og citronsyre, og derefter pasteuriseret, og endelig dispenseret i detail beholdere. Således blev produktet varmebehandling udføres tre gange. Hvilken slags vitaminer, du kan stadig sige det? Ja uzvar tørret frugt er mere end den såkaldte "100% genoprettet" produkt! En hjemmelavet æblejuice opvarmes kun én gang, hvilket gør det muligt alle nyttige stoffer. Long drink opbevaring opnås ved hermetiske forsegling krukker.

Hvordan laver hjemmelavet æblejuice, alle ved, hvem så annoncen "Galicia" virksomhedens produkter. Og vi citerer for russiske forbrugere, "presning, varme op, spild." Frisk fra "Galicia" meget velsmagende, men det sjove er ikke billigt. Derfor er det værd at være doven og gøre sig selv en lækker og sund drik.

For at gøre æblejuice derhjemme, vælge kun modne og saftige frugter. Brug kun de søde sorter, men dem, hvor en masse væske. Vask æbler og sende i en saftpresser. Behøver jeg at rense dem og trække frøkapsler? Det afhænger af kraften i din foodprocessor. Af de ti kilo æbler ud cirka tre til fire liter saft. Oliekager - en fremragende kompost forbedrer jordens frugtbarhed af din have. Giv en lille stand urt. Efter en halv time forsvinder skum, og pulpen vil samle sig i toppen af drikkevaren.

Filtreret urt gennem flere lag osteklæde. Sæt gryden med saften ved høj varme. Opvarmes til 80-90 grader, tage rigelige skum. I princippet kan man ikke skyde, men så farven på drikken vil være ydmyge, "rusten". Pasterizuem dåser og låg. Glasbeholdere skal være varmt, ikke at sprænge fra temperaturændringer. Hæld og straks rulle op under dynen. Banker er forpligtet til at køle langsomt, så de bør være dækket med et tæppe. Æblejuice forberedt derhjemme. Det kan opbevares i et mørkt køligt sted hele vinteren.