Mad og drikkevarerSalater

Hvordan forbereder salat "kapital" klassiker med kød? Salat "kapital" med oksekød, skinke eller tunge

Salat "kapital" Classic giver en ideel fad for enhver ferie bord. Det er værd at bemærke, at han er ved at forberede på næsten samme måde som "Olivier", men med nogle ændringer i formuleringen. Af den måde, en salat "kapital", et billede af, som er præsenteret nedenfor, har en bred vifte af madlavning muligheder. I dag vil vi se på flere måder at oprette denne skål, herunder kyllingebryst, kogt oksekød og pølse, oksekød tungen og duftende skinke. På trods af at alle disse ingredienser blandes sammen med de samme komponenter, de stadig give salaten en særlig smag.

Klassisk salat "kapital": en opskrift med kyllingekød

Hvid kød fjerkræ og kogte grøntsager, krydret med fedt mayonnaise og creme fraiche, få en god smag, der kan sætte pris på ikke kun din familie, men også gæster på enhver fest. Det skal bemærkes, at forberede en salat "kapital" klassiker med kød ganske nemt og hurtigt. Men til denne parabol det viste sig mørt, saftigt og duftende, skal være god til at håndtere alle komponenter købt på forhånd.

Ingredienser

For at gøre denne parabol du har brug for følgende komponenter:

  • kølede kyllingebryst - 500 g;
  • picklede eller marinerede - 4 mellemstore stk.;
  • hønseæg stor - 4 stk;.
  • Kartoffelknolde er små - 4 stk;.
  • løg - 2 små hoveder;
  • dåse grønne ærter - standard krukke;
  • højt kalorieindhold mayonnaise - 200 g;
  • fed creme - 170 g;
  • gulerødder medium - 2 stk;.
  • blade salat - et par stykker. (For at dekorere færdige skål);
  • rød peber - 1 stk;.
  • havsalt, peber - tilføj efter smag.

At lave mad

Ligesom alle lignende retter, bør salat "kapital" klassiske begynde at forberede sig på at håndtere alle de nødvendige produkter. Den vigtigste ingrediens i denne kulinariske kreationer står en hvid kød fjerkræ. Det var hans behov for at forberede sig først. For at gøre dette, er du nødt til at vaske kyllingebryster, så kog i en lille saltet vand, cool og fri for intakt fra huden og knogler. Dernæst skal et kødstykke snittes i små tern og hæld i en stor skål eller gryde.

Også salat "kapital" klassiske kød indbefatter i sine medlemskab grøntsager såsom kartoffelknolde, gulerod, løg, rød peberfrugt og saltede eller syltede agurker. De første to nævnte produkter skal vaskes og koges direkte i huden. Samtidig skal de være cool, skræl og Hak i tern. Med hensyn til de resterende grøntsager, de har brug for kun at bruge rå. Til dette formål produkterne skal vaskes og skæres i tilsvarende måde at hælde de samme retter hvor de kyllingebryst, kartofler og gulerødder. Det bør også være særskilt kogte æg og hak dem med en kniv i små tern.

Det er især bemærkelsesværdigt, at salaten "kapital", opskriften (kyllingekød), som vi anser i denne artikel, viser det sig ganske omfangsrige grund af det faktum, at det indeholder en masse forskellige komponenter. Det er derfor, denne parabol er relativt billigt, som især tiltrak husmødre i udarbejdelsen af et stort bord til enhver familie ferie.

Dannelse af fødevarer og foder ordentligt gæster

Når alle komponenter er blevet behandlet, de skal kombinere i en enkelt beholder, tilsætte dåse ærter, højt kalorieindhold mayonnaise, fedt creme fraiche og fint salt pulver og allehånde (om nødvendigt). Næste Salad "kapital" er nødvendigt at blande klassisk, sat på en plade ved hjælp af forme, og næste sted bladene af salat og et par skiver af kogte bryster i tynde og små reservoirer.

Salat "kapital" med kogt oksekød

"Kapital" salat med oksekød opnået i samme velsmagende og nærende som førnævnte fad. Men i betragtning af, at det bruger tung at fordøje kød, det er mere tilfredsstillende. Hertil kommer, at en salat lavet af friske tomater tilføje. De vil gøre fadet mere saftige og velsmagende.

nødvendige ingredienser

For at gøre salaten "kapital" klassiske kød følgende komponenter er brug for:

  • oksekød lean ung - 400 g;
  • friske tomater - 3 mellemstore stykker;.
  • Kartoffelknolde gennemsnit - 3 stk;.
  • grønne løg - en lille bjælke;
  • Løg - 1 hoved;
  • stor kylling æg - 3 stk;.
  • Dåse ærter fine - standard bank;
  • højt kalorieindhold mayonnaise - 280 g;
  • big gulerod - 1 stk;.
  • friske krydderurter - en stor flok (til at dekorere det færdige parabol eller tilføje til det);
  • havsalt, peber - tilføj efter smag.

Processing produkter

Inden en sådan parabol form, bør det være magert unge oksekød kogt i saltvand, og derefter male det i terninger på tværs af fibrene. Efter at du har brug for at forberede grøntsager. Dette kræver kogte kartofler og gulerødder, cool og rense dem og derefter skåret på nøjagtig samme måde som et kødprodukt. Dette er efterfulgt af hakkede løg, friske tomater, grønne pile, abrupte æg og greens.

Processen med at danne retter

Bemærk, at "kapital" Salat (opskrift klassisk oksekød præsenteres i denne artikel) kan dannes ikke kun ved at blande alle ingredienserne i en beholder, men også i lag på en flad plade. I dette tilfælde bør det første lag har bredt sig på retter kogt oksekød, der kræver rigeligt smøre fedt mayonnaise. Så skal du slå til at sætte løg, kartofler, gulerødder, æg, grønne pile, friske tomater og ærter. På toppen af fadet kan være dekoreret med grønne eller sorte oliven. Af den måde, glem ikke, at alle lagene af grøntsager og æg er også påkrævet fedtsmurte højt kalorieindhold mayonnaise.

Salat "kapital": den opskrift med pølse

Denne opskrift er en klassisk præparat "Olivier", som ofte kaldes "Metropolitan". Den eneste forskel mellem disse retter er, at den anden salat indeholder endvidere en sød peber og masser af frisk grønt, som gør det mere saftig og nærende.

Komponenter til retter

For at forberede salat "Olivier" ( "kapital"), skal du købe følgende produkter:

  • Kogt pølse - 300 g;
  • syltede agurker skarpe - 3 mellemstore stykker;.
  • kylling æg standard - 4 stk;.
  • Kartoffelknolde gennemsnit - 3 stk;.
  • violet pære løg - 2 sekundær head;
  • Dåse ærter fine - standard krukke;
  • højt kalorieindhold mayonnaise (kan kun bruge creme fraiche) - 280 g;
  • big gulerod - 1 stk;.
  • blade af salat - på forespørgsel (til at dekorere det færdige fad);
  • Gul peberfrugt - ½ pc'er;.
  • havsalt, allehånde - at føje til smag.

Fremgangsmåden til fremstilling af produkter

Der er helt klart ikke en sådan elskerinde, som ikke ville vide, hvordan man laver "Winter" salat. Efter alt, er det gjort på samme måde, og "kapital" fad, med nogle ændringer. Før du blander alle ingredienserne sammen grundigt for at behandle dem. Først skal du koge gulerødder og kartofler i deres skind, rense dem og hak fint med en kniv. Efterfulgt trevl på mellemstore terninger kogt pølser, pickles kvalitetskunsttryk pludselige æg, løg lilla og gul peberfrugt.

Gør retter og indsendelse til bordet

Når alle komponenter i salat vil blive behandlet ordentligt, skal de placeres i en fælles beholder, hæld de fine dåse ærter, samt lægge ud højt fedtindhold mayonnaise. Hvis udarbejdelsen af de retter, du bruger kun cremen, produkter anbefales til smag med havsalt, og allehånde, ellers salat kan vise sig kedelig.

Efter blanding af alle komponenter, de har brug for at sætte i en dyb salatskål og pynt med friske krydderurter. Serveres denne rige parabol til festligt bord skal være, før den vigtigste hot skålen.

Hvordan man laver en lækker salat med skinke til ferien bordet?

I modsætning til alle tidligere versioner salat "kapital" for at få den mest duftende skinke. Af den måde, kan i stedet for kød komponent indsendt til sådanne måltider købes og røget pølse.

Ingredienser

For at gøre salaten "kapital" med frisk agurk og duftende skinke, vi har brug for følgende ingredienser:

  • æg-store kylling - 3 stk.;
  • aromatisk skinke - 350 g;
  • agurker - 3 små stykker;.
  • Kartoffelknolde gennemsnit - 4 stk;.
  • løg hvide løg - 2 hoveder;
  • dåse små ærter - ½ standard dåser;
  • lille fedt mayonnaise - 290 g;
  • Friske grønne - på forespørgsel (at dekorere retter);
  • havsalt, peber pulver - tilføjelse til smag.

Produkt proces behandling

I denne opskrift, besluttede vi at fortælle dig om, hvordan man korrekt arrangere salat "kapital" i glas portioned kremanki. Men alle de nødvendige komponenter, der skal behandles godt før det. Dette kræver kogt æg og kartoffelknolde, og derefter gnide dem på en lille rivejern og sted i forskellige retter. Dette efterfølges af en duftende skyggen skinke og agurk på en meget tynd og lang halm. Du skal også til at hakke løg og friske krydderurter.

Hvordan søger?

Det skal bemærkes, at den nuværende version af kapitalen i salat er den nemmeste på maven. For at kunne arrangere ferien bordet, er det nødvendigt at forberede mængden af glas kremanok, hvilket vil svare til antallet af gæster. Således i bunden af kogegrejet skal sættes lidt duftende skinke og løg skal placeres, agurker, kartoffelknolde og æg. Smør alle lagene af mayonnaise anbefales ikke. Dem ønskelig tykt dække har dannet en skål og drys derefter fine dåse ærter og hakkede krydderurter.

Fordi denne salat er placeret i et glas a la carte retter, vil alle dens lag være synlige, som vil gøre denne kulinariske skabelse smukkere og appetitvækkende. Fodring det til en ferie tabel ønskelig primært til salater og andre varme frokost.

Salat med oksekød tungen og grøntsager

Salat "kapital" sproget er måske den dyreste vare af ovenstående. Dette skyldes det faktum, at kødet en delikatesse, som anvendes i skabelsen af sådanne kulinariske kreationer, har en relativ høj pris. Men netop på grund af denne parabol det bliver så mørt, velsmagende og tilfredsstillende, at alle dine omkostninger vil blive betalt tilbage nemt på grund af de begejstrede jubel fra gæster.

nødvendige ingredienser

For at forberede en festlig salat, skal du købe følgende produkter:

  • mellemstore kartofler - 4 stk;.
  • store hønseæg - 2 stk;.
  • oksekød tungen big - 1 stk;.
  • syltede agurker - 120 g;
  • dåse svampe - 60 g;
  • friske krydderurter, herunder bueskydning pile - for at føje efter eget skøn
  • mayonnaise, creme fraiche - 180 g;
  • udstenede oliven - ½ standard krukker (til dekoration retter);
  • violet pære løg - 2 hoveder;
  • små gulerødder - 2 stk;.
  • salt - til kogende kødproduktet og grøntsager;
  • tyk creme fraiche - et par store skeer.

Processing komponenter

Før du begynder at forberede de vigtigste ingredienser skal være godt vaskes oksekød tungen. Til dette kød produkt skal optøet (hvis frosne), og dernæst udblødt i koldt vand i 30-45 minutter og derefter skrabes med en skarp kniv eller stålbørste alle overflade snavs. Endvidere skal sproget være placeret i en stor gryde, tilsæt til drikkevand, tilsæt bordsalt og bring i kog. Derefter er væsken skimmer kræves for at samle al den skum, lukke skålen med et låg, satte ild til minimum og kog retter i omkring to timer. Denne gang er helt nok til at sikre, at kødet ingrediens var blød. Af den måde, er det ikke anbefales at skære det i stykker før varmebehandling, ellers hele smag af sprog vil blive frigivet i bouillon.

Efter at kødet er fuldt blødt, skal det kontrollere og øjeblikkeligt anbragt i koldt vand. Denne procedure kan du nemt og hurtigt at fjerne huden fra tungen. Næste afkølet lækker produkt er nødvendig for at hakke i små terninger med sider af 0,7-1 cm.

Også for denne salat bør være separat kogte kartofler og gulerødder. De skal skæres nøjagtigt det samme som det sprog, sammen med stejle hønseæg, syltede agurker, syltede svampe og lilla løg.

Korrekt udførelse af retter

Når alle komponenterne er klar, de har brug for til at blande i en stor skål og derefter smag med friske hakkede krydderurter, mayonnaise og creme fraiche. Som et resultat, bør du have en lækker, solid, flavorful og temmelig højt kalorieindhold salat "kapital". Det anbefales at sætte et dias i en flot salatskål og pynt toppen i ét stykke eller skiver sorte oliven, udstenede. Serveres alene lavet en skål af oksekød tungen og grøntsager bør være op til de vigtigste varme retter. Om ønsket kan en kulinarisk skabelse yderligere tilføje dåse ærter eller majs.

Som du kan se, i dag er der en hel del muligheder for at forberede sådan en salat. Ud over alt det ovenstående, kan denne parabol ske med kogt eller saltet fisk, og krabbe sticks eller kød, og røget, mm I hvert fald i denne salat vil glæde med absolut alle de inviterede gæster.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.