Hvordan til at tilberede en gløgg. Et par enkle ideer

Ved omtale af gløgg engang staanovitsya varm på hjerte, trods alt ruget i tysk (Glühender Wein) bogstaveligt betyder "rødglødende vin", og mere præcist at sige godt varmet, med tilføjelse af tærte krydderier og sukker, bord (for det meste rød) vin temmelig svag. Duften af gløgg ved virkelig fantastisk!

Kog gløgg kom op med europæerne, og traditionelt drikker det, ikke kun i Tyskland, men også i Østrig, Storbritannien og i de nordiske lande. Europæerne, denne lav-alkohol drikke er forberedt, især til jul og andre helligdage, der falder på en kølig årstid, behandle dem gæster derhjemme, og glade for at købe det under ferie gadefester, fordi det virkelig er meget god varm i kulden tid af året.

Jeg også nogle gange gerne forberede din egen version af gløgg i hjemmet, især når der er tegn på en almindelig forkølelse og er ved at begynde at ryste, og dette krydret varm vin øjeblikkeligt varmer - varmen bare flyder gennem hans årer.

Spekulerer hvordan man laver en gløgg?

Opskrifter til hvordan man laver gløgg er faktisk en hel del. I dette tilfælde skal du i hvert fald ikke brug for at komme ud af deres lagre dyre vin indsamling, passer til ethvert bord, halvtør og selv tør. Jeg tager for det meste rød, selvom der er en opskrift på gløgg og hvidvin.

Den enkleste opskrift på gløgg betyder vin, vand, sukker og krydderier, herunder nelliker krævede, ingefær, kanel og muskatnød, tilføje gløgg i skorpen af citron eller appelsin, rosiner og andre stykker af dine foretrukne frugter. Krydderier kommer fra ikke formalet og helt eller relativt store stykker.

Så, hvordan man kan lave mad til gløgg derhjemme?

Jeg gør meget simpelt - at tage en flaske tabel rødvin, er hvis indhold alkohol ikke overstige 10% og købe færdige krydderi mix til gløgg, som omfatter alle vysheperechsilsennye ingredienser plus rosiner, kardemomme.

Turku eller slev hælde omkring en tredjedel af en kop vand (måske lidt mere), og gå til at sove i hendes krydderier, bring i kog og kog over svag varme i blot et par minutter, ikke længere, derefter fjerne fra varmen og give bryg for bouillon i 10 minutter.

I mellemtiden er vinen hældes i en gryde og varme det til en varm tilstand (uden at bringe en kog!) Og at hælde bouillon af krydderier, tilsæt en spiseskefuld sukker, og alligevel i nogen tid alt dette varme op, men igen, ikke at lade indholdet af den kogende gryde. Dette er vigtigt, da overboiled krydret vin har en meget forskellig smag, meget værre end det burde være.

Varme drikke skal passere gennem en sigte og hæld straks på en høj walled briller eller krus med håndtag til afkøling af drikken har været længe som muligt, fordi drikken ikke er ruget flugter, og denne varme krydret smage væske. Nogle gange, for at øge smag og styrke er tilføjet til gløgg lidt cognac eller likør.

Fra denne varme og krydrede lugt straks bliver hyggeligt og stemningen mærkbart forbedret!

Men hvis huset har andre krydderier, denne opskrift er meget let at variere, for eksempel tilføje 2-3 ært allehånde i en blanding af krydderier, kan du eksperimentere med mængden af sukker, især hvis vinen er tør, tilsættes efter fjernelse fra ovnen i ottsezhenny honning blanding. Og du får en helt unik smag kombinationer hver gang.

Og hvordan man laver gløgg med frugt?

Princippet om præparatet forbliver den samme - den varme vin til omkring 70-80 grader (ikke mere), men i stedet for vand, du kan tage, for eksempel, æblejuice, kan saften overtages, for eksempel et glas vin i flasken, kan du skære æbler i skiver, og dekorere en drink med citronskiver. I dette tilfælde, alle krydderier du behøver ikke at tilføje, men vil styrke nelliker og kanel smag.

Ved tilberedning er vigtigt at huske kun højdepunkter hvordan man laver gløgg og eksperimentere med additiver på sundhed og spiser det varmer sjælen drink i godt selskab!