Mad og drikkevarerOpskrifter

Indenlandske forberedelser til vinteren: lage smør svampe, en opskrift på en opskrift

Bars af svampe har længe nydt stor popularitet. De er en stor snack til vodka, et perfekt supplement til kød, kartofler, pastaretter. Saltet og syltede svampe - den bedste tilføjelse til hverdag og festlige bordet.

Forberedelse til konservering

Så lage rørhatte. Opskriften, som tage, startende med anbefalinger om udvælgelse af svampe. Du bør vælge Kripen'ka ikke overmodne, med tyk stilk og hætte. Ideel unge prøver. Boletus samle, ryste fra vedhængende blade og græsstrå, klumper af jord, fyrrenåle. Hvis svampe er for beskidt, suge dem i et stykke tid, og derefter skylles under rindende vand. fordi vi boletus lage opskrift kraftigt foreskriver fjerne deres hatte slim plak. For at gøre dette, skal huden omhyggeligt afskære en lille skarp kniv. Når produktet er forberedt, kan du gøre det ved varmebehandling. Dette gøres på flere måder.

Høst: Metode 1

For at starte så lage rørhatte. Opskriften består af trin:

  • Svampe Kog indtil de er møre. Fold ud i et dørslag, skylles grundigt under rindende vand, til at flytte ind i en gryde, som vil fylde marinaden.
  • På medium varme, kog indtil produktet falder til bunden. Rør alt at koge jævnt. Så varm emball på sterile banker og ruller.
  • Ved fremstilling af fyld, hvor lage luteus, under anvendelse af følgende opskrift: for hver liter vand kræver 100 g eddike (tabel eller drue), salte - 50, for hvert kilo af svampe forbruges ca. ¾ hælde cup. Selvfølgelig har til viste sig lækker marinerede svampe rørhatte eller andre i marinaden nødt til at tilføje krydderier. For eksempel 2-3 stykker leafs, 5 ærter allehånde og kryddernellike til krukken.

Høst: Fremgangsmåde 2

Dåse svampe og et par forskellige. Prøv dette, når man tænker på hvad de skal forberede fra olie. Han er hurtigere end den foregående, fordi behandling af produktet udføres i et trin. Boletus fremstillet umiddelbart hæld marinaden. Et halvt glas vand er påkrævet per 1 kg svamp. Sætte straks salt (halv spiseskefulde pr 1 kg), hæld eddike (samme beregning som for vand). Lav en stærk brand, lad vandet koger. Derefter drejes lidt ned, fjern skummet. Pour krydderier (per kg svampe tage på tre ting leafs 5-6 peberkorn, nelliker 3 blomsterstande, men som derimod dild og estragon velegnet - paraplyer). Kog til en halv time, hvilket gør det vanskeligt. Klar svampe lad afkøle, derefter arrangere dem på bredden sterilisere. 20 minutter vil være nok til liter til halv-liters beholdere - en halv time. Så rulle op.

Høst: Metode 3

Boletus vokser i nåletræ områder. Hvis du ønsker at fremhæve denne nuance, tilføje til din marinade, så at sige, citronskal, krydderier i stedet sætte unge kviste af træer eller fyr. Eller bladene af kirsebær og solbær. Vi får en meget original måde, med denne skov aroma og smag. Og teknologi, skal du vælge denne, som der er skrevet i den tidligere opskrift.

Høst: Metode 3

Endelig kan olie marinade gøres som følger: 1 liter vand bringes til 200-ounce glas cider eddike, 100 g sukker og 50 - salt. Et egnet krydderier som sådan: i revet citronskal fint rivejern (1 tsk) 2-3 og friske kviste estragon. Aroma vender spændende, smagen er ikke værre!

Du vidunderlige svampe i krukker!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.