Jod-mangel. Fødevarer rige på jod

Jod-mangel i dag oplever 2/3 af verdens befolkning. Sagen er, at et tilstrækkeligt antal sporstoffer i vandet og jorden kan prale bortset fra at de kystnære områder. Resten af de områder, som udgør 70-80% af landarealet, oplever en mangel på jod. På det område af vores land jodmangel udtrykt kraftigt. Det betyder, at vandet og den sædvanlige kost, får vi ikke den dag Nome denne sporstoffet. I mellemtiden, den voksne daglige behov for at 150mkg jod. Og under amning og graviditet, behovet for jod øges betydeligt og når 200mkg.

Betydningen af denne sporstoffet kan ikke overvurderes. Det er manglen på jod i kroppen medfører en reduktion i niveauet af thyroidhormoner, nemlig thyroxin og triiodthyronin, som regulerer personens metabolisme. Afgøre, om der er nok jod i kroppen, kan du ejer med en lille test. Tegn en tændstik eller gennemvædet med iod, flere strimler af huden. Hvis det efter en time af dem vil være forbi, så du oplever et underskud på denne sporstoffet. Selvfølgelig denne test er et groft skøn, en mere nøjagtigt estimat af jodmangel kan opnås ved laboratorieanalyse.

Hvad sker der, når en mangel på jod? Hvis kost af fødevarer rige på jod, der findes i en utilstrækkelig mængde, personen føler en generel svaghed, tab af synet, hukommelse og hørelse, søvnighed, træthed, sløvhed og hovedpine. Hos mænd, der er et fald på seksuel lyst hos kvinder - en bred vifte af menstruationsforstyrrelser. Hvis fødevarer rige på jod, er det ikke til stede i den daglige kost, er der mulighed for udvikling af endemisk struma, hvilket er typisk for regioner med lavt indhold i jord og vand af denne sporstoffet. Børn som det truer mental retardering og vækst.

Især mærkbar jodmangel med øget fysisk aktivitet, såvel som i kroppen ammende mødre, gravide kvinder og nyfødte. Ifølge statistikker, 80% af vordende mødre lider, i større eller mindre grad, manglen på denne sporstoffet.

Hvordan at gøre op for mangel på jod

I dag er der mange medikamenter og kosttilskud til hjælpe med at gøre op for den manglende jod i kroppen. Imidlertid jod i fødevarer har mange fordele. Trace element kommer fra maden er bedre absorberes, foruden, langsomt udskilles fra kroppen. Fødevarer rige på jod, vides at være fremragende biostimulanter, en gavnlig effekt på immunsystemet, forhindre dannelsen af blodpropper, regulere blodpropper. Kosttilskud , der indeholder jod er især vigtigt for gravide kvinder og ammende mødre ved modtagelse kemikalier skal bare blive minimeret.

I nogle produkter en masse jod? Lederne i iodindhold er laminaria, hvor 100 g indeholder op 700mkg microelement, torskelevertran (i 800mkg 100g produkt) og fiskeolie (700mkg i 100 g produkt). Dette er efterfulgt af nogle fisk som hav og flod, især lodde, aborre, torsk, kuller, sej. I 100 g fisk indeholder op 460mkg af denne sporstoffet. Så for at få den daglige normen af jod, en person har brug for at spise lige 180gr Cod. Højt indhold af jod, er også kendetegnet ved østers, muslinger, blæksprutter, rejer og krabber - 100 mikrogram i 100 g af produkterne.

Men fødevarer rige på jod - er ikke kun fisk og skaldyr. Denne liste kan suppleres med sød peber og eksotiske frugter som ananas guava og persimmon. En mindre, men betydelig mængde af sporstoffet er fundet i oksekød, svinekød, kupah, mælk, æg. Den indeholder jod og nogle grøntsager - tomater, kartofler, radiser, gulerødder, rødbeder, spinat, asparges, salat, hvidløg, løg og aubergine. Det er imidlertid ønskeligt, at grøntsager blev dyrket på jod rige jord. Og en masse jod i de druer, bananer, meloner, ananas, citrusfrugter, samt svampe. standarder for sporstof per dag vil dog nødt til at spise 1,5 kg svampe.

Til forebyggelse af jodmangel kan også administreres i den daglige ration af salt tilsat jod, og nok bare 5g salt om dagen. Imidlertid jod tendens til at fordampe nemt. Butik ioderet saltet skal være i folie eller uigennemsigtig polyethylen pakke og ikke mere end 3 måneder. I additionssaltform frigivelse og andre fødevarer tilsat iod, for eksempel tilsat jod olie og tilsat jod mineralvand. Nu på salg der er endda nogle jod-rige mælk og kødprodukter, brød og kager. Der er også særlige blandinger for børn og gravide kvinder, der er designet til at kompensere for den mangel på jod.