Hvilke fødevarer indeholder jod i stort tal

Jod - et essentielt spormineral for mennesker. Dens mangel i kroppen kan føre til en forringelse af sundhed og hukommelse, træthed, thyreoidea sygdomme og fedme. Jodmangel hos børn og unge kan være årsag til mental og fysisk underudvikling. Derfor skal du sørge for at medtage i din kost fødevarer, der indeholder store mængder af jod.

Men hvor meget af det kroppen har brug for til at fungere ordentligt? Et spædbarn ville være tilstrækkeligt kun 50 mikrogram, det normalt modtager iod modermælk eller tilpasset blanding. Børnehavebørn skal have 90 mikrogram, og studerende endnu mere - 120 mcg. En voksen bør modtage dagligt med mad 150 mg. Men mest af alt i nød, gravide og ammende kvinder, for de er allerede normen er 200 mikrogram.

Men som fødevarer indeholder jod? Først og fremmest, det er alle fisk og skaldyr. Og mest af alt jod i tang. Allerede 100 g dette produkt indeholder det daglige forbrug sats. Derudover er det stadig rig på protein-forbindelser. Af tang kan lave en bred vifte af salater med grøntsager og skaldyr. Du skal bare vælge i butikken, du skal meget nøje tang. Ofte er det tilføjes at øge holdbarheden af de konserveringsmidler og eddike.

I mere jod findes i enhver marine fisk. Og hvis ikke alle kan lide tang, fisk spiser mange. Især, at fra det vi kan tilberede et udvalg af retter. Den største mængde af jod er i torsk, sild, havaborre, helleflynder og tun. Behøver kun at huske på, at fisken er i stand til at akkumulere jod er ikke kun nyttig, men også radioaktiv. Derfor, før du køber bør afklare sin oprindelse. Men ikke kun disse produkter indeholder jod. Det er stadig meget i de rejer, muslinger, muslinger, østers og andre skaldyr. Kan være forberedt, for eksempel fisk og skaldyr cocktails til til middag at kompensere for den daglige behov for jod.

Alle mejeriprodukter indeholder jod, selv om det er lidt mindre. Mælk, yoghurt og hytteost kan delvist udfylde behovet for denne spor. Selv jod findes i æg, nogle grøntsager og frugter. Vegetabilsk ham rig kartofler, spinat, skovsyre, aubergine og majroer, og frugt og bær - jordbær, ananas guava, persimmon og orange.

Men på trods af det faktum, at mange produkter indeholder jod, russiske beboere i de centrale regioner stadig forbruge det i 3-4 gange mindre end normalt. For at undgå dette, er det er muligt at købe salt tilsat jod. Det beriger denne sporstoffet kunstigt. Dette salt kan opbevares i op til 2 år. Kun skal huske, at jod - flygtig forbindelse, og over tid mængden af saltet er reduceret. Desuden er det helt ødelagt ved opvarmning, så fødevarer bør saltet kun i slutningen af madlavning måltider eller før servering.

Da økologiske fødevarer indeholder jod i varierende mængder, så er du nødt til at se nøje, da det spiste. Efter overskuddet af dette sporstof er farligt ikke mindre end dens mangel. Og under alle omstændigheder, skal du ikke tage medicin, der indeholder jod uden recept. Men til i sin menu af salt tilsat jod og skaldyr bør enhver borger i den midterste bånd.