Kål-Petrovsky: opskrift

Normalt i det sene efterår, lige før frosten, fjerne kål høst. Nogen forsøger at holde det friske i løbet af vintermånederne, nogen forbereder en salat ud af det, og nogen - fermenter. Sidstnævnte mulighed er perfekt. Efter sauerkraut bevaret mange nyttige egenskaber og vitaminer, som er så nødvendig for mennesker i den kolde årstid. Det skal bemærkes, at grøntsagerne kogt på en lignende måde, en mulighed for at styrke immunforsvaret og bevare skønheden. Kål-Petrovsky, en opskrift, hvor vinteren er ganske enkel, har alle de egenskaber, der er anført ovenfor, men også hjælper med at fjerne de overskydende kilo.

Den klassiske version

Så, hvordan man forbereder kål-Petrovsky? Opskrift forberedelse kan beherske enhver værtinde. For at gøre en velsmagende og sund parabol, skal du bruge:

1. Kål - 2 kg.
2. Løg - 1 stort stykke.
3. Hvidløg - 4 fed.
4. Gulerødder - 0,5 kg.
5. Cranberry - 1/3 kop.
6. Salt big - 2 store skeer.
7. Eddike er en 9% - 100 gram.
8. Solsikkeolie - 150 gram.
9. Honning - en teske.
10. Sukker - ¾ kop.

Hvordan til at lave mad?

Kål i Petrovsky, hvis opskrift er sammensat af forskellige komponenter, en meget velsmagende. Til at begynde at forberede alle fødevarer. Gulerødder og kål bør rydde, og derefter Hak. Løg skal skæres i pæne halvcirkler. Fed skrællede hvidløg kan efterlades intakt.

Alle grøntsager, du har brug for at oprette forbindelse i en dyb beholder og blandes. Kål-Petrovsky, opskriften vil blive nydt af mange, vil være endnu lækrere, hvis du tilføjer tranebær. Desuden vil produktet blive mere anvendelig. Alle komponenter skal blandes godt.

Resultatet er et lyst kål-Petrovsky. Opskrift madlavning slutter ikke der. Nu skal du lave en saltlage. For at gøre dette i en separat beholder, der skal forbindes liter vand, honning, solsikke olie og eddike. Fartøj med saltvand bør sættes på bålet. Når sammensætningen bliver varmt, er det nødvendigt at indtaste sukker. Derefter skal blandingen koge og straks fjernes fra varmen.

Klar saltlage skal køle lidt. Det kan derefter hældes i kål. Saltlage bør ikke være kold. Kål-Petrovsky, opskriften er beskrevet i artiklen er næsten klar. Efter tilsætning af saltvand skålen skal placeres under åget. Når kålen er cool, kan du flytte den til et køligere sted. Efter et par dage med kål vil være klar.

med peber

Kål-Petrovsky med peber forberedt den samme som den klassiske version. Den væsentligste forskel ligger i sammensætningen. For at forberede en snack, skal du bruge:

1. En kilo kål.
2. To gulerødder.
3. Adskillige sød peber. Det er bedst at bruge en gul eller rød.
4. Seks fed hvidløg.
5. Løg.
6. En citron.
7. ½ kop vegetabilsk olie.
8. 1/3 kop eddike.
9. Flere store skefulde af salt.
10. Sort peber, koriander, paprika - efter smag.
11. Et par laurbærblade.
12. ½ liter vand.

forberedelse

Kål-Petrovsky, opskriften med peberfrugt som også omfatter citronsaft, forberedt hurtigt og nemt. Grøntsager er nødt til at slibe og blandes. Blandingen bør tilføje eddike, krydderier, salt, sukker og presse saften fra en citron. Alt du skal blandes grundigt. Efter dette, appetitvækker er nødvendigt at tilføje olie. Kål at hælde varmt vand. Efter at du har brug for at sætte den øverste åg. 12 timer senere en snack vil være klar.