Kage i panden honning: en opskrift med et foto

At bage en lækker ferie dessert, er det ikke nødvendigt at have en ovn. Du kan tilberede en vidunderlig honning kage i panden, blid, blød og meget rig. Sådan forsikre værtinde, opskriften på mad, bagt i en gryde, er absolut ikke svært. Vigtigst er det sammensat af simple og altid tilgængelige produkter. Så kagen i gryden "Skat" kan lave mad til ferien bordet, og for den almindelig familie te.

En række forskellige opskrifter

Forfatterne af talrige anmeldelser i netværket deler deres erfaringer med forberedelse af fødevarer, samt opskrifter bevist dem. Kage i gryden "honning" kan tilberedes ligesom med den klassiske creme fraiche, som med olie og te, samt med kondenseret mælk. Hvis det ønskes, desserter, kan du bruge en hvilken som helst creme. Som du ved, de fleste elskerinder vælge den, der familiemedlemmer elsker mest.

Honning kage i panden: en opskrift med creme fraiche

Denne dessert er meget velsmagende, og vigtigst af alt, let at tilberede fad. Honning kage i panden, er en trinvis opskrift præsenteres i artiklen er klar til at tilgive. Da det er lavet på komfuret, tilberedningen kager, på forsikringen om værterne, tager meget lidt tid. Desuden er kagen i gryden "Honning" er sammensat af ingredienser, der er præcis i enhver køleskab.

ingredienser

For at forberede dejen bruges:

• smør - 100 g;
• 100 g sukker;
• Honning - 80 g;
• kurinyh- æg 3 stk.;
• fløde - 40 g;
• hvedemel - 480 g (anvendes til signaturen på ca. 50-60 g);
• soda - 0,5 tsk ..

bør anvendes til fremstilling af creme fraiche:

• 30% creme - 800 g;
• sukker - 1 kop;
• Vanilla - 10 g;
• citronskal - efter smag.

Madlavning dej

Kage "Skat" i panden (opskriften med et foto præsenteres i artiklen), fremstilles i flere etaper. Du skal først forberede dejen. Til denne blandet og justeret til et samlet homogenitet blanding af honning, sukker og olie. For at gøre dette, er det nødvendigt at opvarme blandingen i en gryde på komfuret ved svag varme til vask forpeste ikke. Det er også muligt at opvarme blandingen i en mikrobølgeovn. I dette tilfælde er det nødvendigt at røre hvert 30. sekund. Det bør ikke bringe vægten op til kogepunktet. Det er nok til helt at smelte smør og honning, især hvis det er kandiseret.

Den resulterende sirup skal hældes i beholderen til blanding, tilsæt soda, hvorefter blandes grundigt piskeris til soda vægt fordelt så jævnt som muligt. I dette tilfælde bør siruppen lysere og stige lidt i volumen, hvilket er en konsekvens af reaktionen af honning og bagepulver. Honningkager grund af denne reaktion er luftige og fluffy. Det skal være lidt kølig sirup.

Så i massen tilsæt creme fraiche (fedt er ikke den vigtigste) og æg med en recept. Omrør indtil homogenitet. Derefter er dele af mel indført, hvilket er pre-sigtet.

Dernæst dejen æltes i honningkager. Først, kan du hjælpe dig selv et piskeris, og derefter dejen når en tilstrækkelig tæthed, værtinden anbefales at bruge en træske. Det kan æltes og simpelthen hænder. Som et resultat, dejen er blød og lidt klistret.

Næste på bordet overdådigt drysset mel, og lagt oven på dejen. Det bør være på alle sider rulle i mel, til at danne en tyk "pølse", og del den i 8 stykker. Rul forsigtigt i mel hvert stykke dej og sted på et bredt fad. Ovenfra de skal dække filmen. Dette skal gøres for at undgå fremkomsten af brune. Nedkøle dejen i løbet af 1-2 timer, med det resultat, at den bankes ned.

Madlavning creme fraiche

Kage i panden "Honning" med creme fraiche, anmeldelser, er meget velsmagende. Creme fraiche Medovikov er et klassisk mål. Den kan fremstilles ad gangen, indtil dejen afkøles.

I en stor skål, bør kombinere alle de nødvendige ingredienser til cremen. Honning kage i panden koges med creme fraiche, sukker, vaniljesukker og citronskal (efter smag).

Creme fraiche er bedre at bruge med et indhold af 30% fedt. Du kan også bruge 20 -protsentnuyu, men i dette tilfælde bør cremen blive tilføjet en fortykningsmiddel, eller inden for et par timer til at opretholde creme suspenderet i ostelærred at slippe af med overskydende serum.

Creme forsigtigt piskeris piskeris til at opløse sukker. Klar creme sendes til køleskabet.

Form kagerne

Når dejen er afkølet, begynder at danne kager. Skiver rullet til flade kager (dej tykkelse bør være ca. 3 mm). Det er nødvendigt, at størrelsen af kager var en smule mindre end størrelsen af gryden, hvor kagerne bliver bagt. 8 anvendes til kager pan 26 cm i diameter, mindre dej opdeles i et større antal dele.

Vi laver kager

Gryde med en tyk bundplade bør opvarmes til og sætte det i den dannede kage. Nogle gange delte værtinde, overføre kagen i panden forsigtigt det ikke virker, og det deformerer. I dette tilfælde, rette flaws hænder.

Stegt kage på hver side pprimerno i 3 minutter. Denne gang er nok til at gøre det brunet og det øverste lag af dej blev uigennemsigtig. Når honning kage pleje længe inverteret flad klinge på den anden side, og det steges i endnu 1 minut.

Klar kage skal skæres op til 20-22 cm i diameter, og beskæring omhyggeligt opsamlet. Ligeledes alle andre stegte kager, så skal de være cool.

Madlavning støvning

På det tidspunkt, indtil kagerne køle, i en stegepande over svag varme til at være tør skæring. Samtidig bør de være så ofte som kan omrøres for at undgå overcooking. Efter afslutningen af tørre dem stumper fjernet fra panden og afkøles. Ved hjælp af høstmaskinen omdannes til chips, som i sidste ende vil blive drysset kage.

Sætte kagen

På dette stadium er det nødvendigt at indsamle honning kage bagt. På kølede kager spredt ca. 3-4 spiseskefulde. l. lotioner, som er fordelt over overfladen. Kager stablet oven på hinanden. Sider og toppen af kagen skal være lidt trim og dekorere krummer.

Så har vi udarbejdet en honning kage hjemme i en stegepande. Det er fortsat at give dessert en god blød i flere timer. Vægt kage fremstillet ud fra de præsenterede mængder af ingredienser til opnåelse af 1,5 kg. I denne dessert, kan du behandle en stor gruppe af gæster.

Kage lagkager

Honning kage i panden (den foreslåede senere i denne artikel opskrift) kan også fremstilles ud fra dejen. Indenlandske yourselfers der er fortrolige med denne indstilling godbidder, siger, at desserten viser sig meget velsmagende og mørt, og kog det er en snap.

Hvordan at lave mad honning kage i en gryde med dej? Trinvis opskrift, sammensætning og beskrivelse af processen præsenteres i artiklen.

struktur

Til fremstilling af dejen anvendes:

• 150 g smør;
• 3 æg;
• 2 kop mel;
• sukker - 1 stabel;
• 3 spsk. l. honning;
• 1 time. L. soda (ulæsket) eller sprængemiddel.

Til fremstilling anvendes cremen:

• sukker - 1 kop;
• 3 stak. mælk;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 spsk. l. mel;
• 250-300 g af en olie;
• 1 spsk. valnødder (knust).

Forberedelse: Faser

Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker og honning og sukker, sat på et dampbad. Massen bringes i kog, men ikke give det til at koge. Panden fjernes fra dampbadet massen tilsættes i æg, hvorefter sammensætningen blandes grundigt. Det er endvidere placeret hydratiseret sodavand og gradvist vsyp mel, dejen æltes indtil konsistensen af syrnet fløde (tyk). Dyb pande let opvarmet og derefter smurt let med olie.

Blev hældt i gryden 2-2,5 teknikken. l. dej og fordeles jævnt over hele overfladen. Bages til de er gyldenbrune på begge sider. Ifølge anmeldelser, kagerne er bagt hurtigt nok. Det er nødvendigt at sørge for, at kagerne ikke bliver tørret op. I en pande på 26 cm diameter 8 bagte kager.

Dernæst forberede cremen. For at gøre dette, bland ingredienserne i henhold til opskriften, rør og sat på en langsom brand. Massen opvarmes til en byld, men ikke give det til at koge. Efter fløde tykkere og godt afkølet. Olie gnides gradvist indført i fløden og pisk godt.

Cremen påføres på hver kage, drys valnødder (jorden). Overfladen af kage krummer drysses og nødder. Dessert lodes gennemvæde i 3 timer koldt.

anbefalinger

Som vi er sikret af erfarne hjem bagere for honning kage er velegnet til næsten enhver creme: creme, olie, creme fraiche. Enkelt fløde, dårlige iblødsætning kager - fra kondenseret mælk. Hvis du bruger honning kage creme fra en af kondenseret mælk, kager forblive stringent, så værtinden rådes til at kombinere den kondenseret mælk med nogle andre (nogen) creme.

Kage udsmykning i overensstemmelse med deres ønsker og muligheder (nødder, revet chokolade, hakkede cookies og så videre. P.), skal det fjernes i kulden og stå der i et par timer. Opskrift anbefales at holde kagen i køleskabet natten over. Andre hævder, at det bedste tidspunkt for imprægnering - dag. Selvom meget få mennesker kommer til at lide så lang tid, og hele dagen orlov kage uberørt. Blød, delikat og lækker kage vil være et uundværligt behandler under en familie te, samt en reel udsmykning af enhver ferie bord.