Kaloriefattige sojabønne kød kogt

Hvis du beslutter dig for at skifte til en vegetarisk kost, eller blot sprede din menu, så være opmærksom på soja kød. Kalorieindholdet i de færdige retter med den vigtigste ingrediens er relativt lille, og derfor produktet passer harmonisk ind i ethvert kost. Flov over, at dette er endnu ikke et fuldt udbygget kød? Sådanne argumenter er meget almindelige, men sojabønner analoge fordele opvejer de mulige ulemper. Så tag et kig på denne mirakel kost, og du vil helt sikkert være tilfredse.

Originalitet af sojaprodukter

I vores land den særlige fordeling blev modtaget kun sojasovs, og kun som supplement til japansk mad. Men det ville være en forbrydelse at indgå sojabønner i sådanne snævre grænser. Det er virkelig et mirakel fødevarer rig på vitamin _B6, som spiller en vigtig rolle i dannelsen af neurotransmittere, og opførelsen af aminosyrer. Hvis du ønsker at begrænse fedt i kosten, bør du tage til efterretning soja kød. Dette er en sund kødanalog stede. Af den måde, tilstedeværelsen i kosten af sojasovs og mælk hjælper også til at skifte til mere sunde og fedtfattige måltider. Der er også en kost for soja kød, og en sådan kost endda ernæringseksperter godkender, men på betingelse af, at kødet er kombineret med en tilstrækkelig mængde af frugt, grøntsager og vand. Der er grænser! Så er denne kost kontraindiceret hos personer med træg stofskifte. Denne kategori af forbrugere i fare, tværtimod, at tage på i vægt.

Analyse af sammensætningen

For det første, er det spørgsmålet om hvad man skal gøre soja kød? Hvad tegner sig for dens anvendelse? Soja kød indeholder den samme mængde protein som sædvanlig. Smagen Forskellen er helt sikkert der, men den vegetariske kost er en meget flot erstatning. Sojabønne kød uden fedt, men der er carbohydratexcipienser og additiver. Derfor præcist at beregne brændværdi soja kød i hver pakke kan kun producenten.

Således er produkt fremstillet af sojamel eller olie. madlavning teknikker kan variere, og tillade brugen af bomuldsfrø, hvede og havre. Nogle gange kan man tilføje majs fyldstoffer, som bibringer en særskilt lugt.

Produktet er rige på calcium, jern, polyumættede fedtsyrer, kalium, natrium, fosfor, magnesium, fibre og forskellige vitaminer.

Under affedtet sojamel med vand madlavning og forbundet til ekstrudering. Dette betyder, at dej passerer gennem en speciel maskine med huller. Efter råmaterialet steriliseres, bliver det fibrøse, så godt fordøjet.

Ernæringsmæssige egenskaber af sojabønne

Så uanset om eller ikke at spise soja kød? Kalorier per 100 gram dette produkt i rå form er kun 102 kalorier, men det er i fravær af andre ingredienser, sauce og olie. Vil du spise godt "nøgne" soja? Det er ikke de ernæringsmæssige egenskaber af soja, som nemt kan konkurrere med oksekød. Efter alt, er produktet en god halvdel af vegetabilsk protein. Udover deri masser af polyumættede fedtsyrer og linolsyre. Disse stoffer forhindrer akkumulering af cholesterol i blodkarrene, så risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme straks reduceret. Også i soja kød en masse fiber, men fordi produktet giver mæthed i lang tid og fremskynder tarm.

Skader på sojabønner kan også bringe i, hvis det er genetisk bemyndiget til at ændre produktet. Hvis du jævnligt bruger i GM soja mad, så kan du skabe ravage i hele kroppen. Især kan produktet forårsage for tidlig ældning og reducere vægten af hjernen.

Plus til minus

Lad os prøve at sammenligne fordele og ulemper ved dette produkt. Blandt de bemærkelsesværdige fordele kan allokere moderat kalorieindhold soja kød. Også dette produkt reducerer niveauet af "dårlige" kolesterol i blodet, forhindrer udviklingen af osteoporose og minimere risikoen for hjertekarsygdomme. Specielt stærkt argument for kvinder er, at soja kød lindrer menopausale symptomer. Nogle mennesker tror, at soja er godt for forebyggelse af kræft i prostata og mælkekirtler. Men her er ubestridelige beviser for denne teori ikke er blevet rettet.

Hvad er de ulemper i dette unikke produkt? Især bør det soja kød være forsigtig at bruge for mennesker der lider af sygdom i skjoldbruskkirtlen. Det faktum, at sojabønner omfatter planteingredienser "goitrogens" svække kroppens evne til at absorbere jod. Så når skjoldbruskkirtlen sygdom bør enten udelukke sojabønner, eller sørg for at kompensere for jod i kosten.

Soja kød kan være rigtig farligt for kvinder med en øget mængde af østrogen i kroppen. I sjældne tilfælde kan soja provokere fibromer, endometriose og endda fremme sterilitet.

Så uanset om eller ikke at tage?

Hvis du er alvorlige tegn på, at soja forkæle dig selv, så være sikker på kvaliteten af produktet. Undersøgelse om sammensætningen af emballage, skal du ikke købe kød med tilsætningsstoffer, som kan forværre eksisterende sygdom. Og, selvfølgelig, ikke får involveret med soja substitutter, dvs., soja kød, ost, yoghurt og mælk, da det er stadig ikke for sunde fødevarer og ernæring er meget middelmådig attitude.

For vegetarer vigtigt argument er ikke soja kalorieindhold kød og indholdet af analoge indikatorer naturlige oksekød protein. Derfor tilstedeværelsen af soja kød i kosten er i stand til at sprede den og bringe nok fordele, men på den betingelse, at det ikke vil erstatte frugt og grøntsager.

uddannelse

Således kalorieindholdet af soja kød er omkring 100-105 kalorier per 100 gram. Med sådan en lille mængde af den i samme mængde protein, som på sædvanlig kød, men ingen fedt. Fra producenten af produktet afhænger af tilstedeværelsen af forskellige additiver og fyldstoffer, der kan øge kalorieindholdet i soja kød. Den færdige produkt vil få nogle flere kalorier, så Dieters ikke bør operere med kun data på låget.

Før du begynder at lave mad, bør kødet lægges i blød i vand eller kog. Hvis du vælger den første mulighed, vandet er bedre at bruge varme eller varmt, og hæld kødet med toppen. En sådan forbehandling starter rehydrering, dvs. tørre fibre kvælder ved at absorbere væske. I forbindelse med udarbejdelsen af krydderier kan bruges til at give fadet aroma.

Med en lille smule fantasi

Det viser sig, at der er en madlavning soja kød kogt. Kaloriefattige det kan variere efter tilføjede krydderier, saucer. Ved tilberedning af kød kraftigt svulmer, bliver det juicier og lækrere. I denne form kan det bruges til madlavning pilaf, kødboller, supper eller salater. Især kan du pisk op en salat til at gøre soja kød. Hele processen vil tage mere end en halv time, men i sidste ende vil vise sig fremragende koreanske retter til fire personer. Denne kalorieindhold fad klar sojabønner kød vil stige til 180 kalorier per 10 gram. I den oprindelige opskrift salat fremstilles på basis af 100 gram soja kød, dåse majs, en gulerødder, tre tomater og to agurker, halv dåser af grønne ærter. Beauty har brug for to store peberfrugt.

Kød at hælde varmt vand med en knivspids af krydderier. Lad det stå i 10-15 minutter, og derefter dekanteres vandet og at sætte brikkerne i en tør skål. Gulerødder skal rengøres og skæres i tynde strimler, krydr med koreansk sauce. Tilføj til det hakkede sød peber, en ske af vegetabilsk olie og friske krydderurter. Hvis det ønskes, er det også muligt at dekorere salat croutons.