Kaviar fra courgetter som butikstyveri. Kaviar fra courgetter: foto, opskrift

Kaviar af courgetter, butikker, viser sig slet ikke. Efter alt, bør til fremstilling af sådanne snacks nøje følge alle anbefalinger fra opskriften, samt præcist proportionering. Kun underlagt disse krav, du helt sikkert få en meget velsmagende og flavorful zucchini kaviar (som muligt). Hvordan gik det så?

oversigt

Hjem kaviar zucchini særligt populære i Sovjetunionen. Fordi så var det ganske vanskeligt at finde på butikshylderne lækre og flavorful saucer, der ville blive brugt som et supplement til pynt. I denne henseende, vores mødre og bedstemødre fyldt med friske grøntsager, og derefter gjort dem kaviar, lecho, skide og så videre.

Det skal bemærkes, at der i dag indbyggerne i vores land er meget populære i disse emner. Kaviar af courgetter - dette er sandsynligvis en af de foretrukne snacks af det russiske folk. Efter alt, denne skål viser sig meget velsmagende, duftende og stor.

Faktisk nævnte kaviar er dampet skiver zucchini, som bearbejdes på pladen sammen med grøntsager, såsom gulerødder, peberfrugter, løg, og så videre.

Når du forsøger dette vidunderlige appetitvækker, vil du helt sikkert spørge værtinden hendes opskrift. Efter alt, denne parabol er ikke kun en speciel smag egenskaber, men også de fantastiske sundhedsmæssige fordele.

Kaviar fra courgetter: foto, opskrift

Der er flere måder at forberede en sådan præforme. For den klassiske squash kaviar, vi har brug for:

• Ung squash mulige små mængder - omkring 3 kg;
• Friske gulerødder - cirka 1 kg;
• løg store - 1 kg;
• tomatpuré - 2 store skeer;
• salt - 1,5 v. l.;
• sukker sand - en stor ske;
• citronsyre - teskefuld;
• vegetabilsk olie - 60 ml.

Behandling ingredienser

Hvordan forbereder lækre og flavorful zucchini kaviar som butikstyveri? Det anbefales at anvende de mest friske og unge grøntsager. Courgetter behøver at skrælle og kerne, derefter skåret i skiver ikke tyk. Dette efterfølges af en stor lun på et rivejern gulerødder og hak halvringene løg.

Pre-stegning

For at have vist sig meget velsmagende kaviar af zucchini, bør alle de essentielle ingredienser være præ-yngel. Dette kræver at sætte gryden på ilden, og derefter hælde olie ind i det og genopvarmning godt. Endvidere de vegetabilske fedt yngel skal ringe zucchini indtil de er gyldenbrune på begge sider. Efter at grøntsager bør placeres i en skål, og i samme gryde, sauter løg og gulerødder. I slutningen af alle de stegte grøntsager nødt til at sætte i en blender og omdannet til en homogen gylle ved maksimal hastighed.

varmebehandling

Efter at have opnået en homogen masse af den vegetabilske at blive sat i sin dybe gryde, og derefter bringe i kog for minimal varme. Desuden snack at tilføje kogesalt, citronsyre, sukker og tomatpuré. Bland produktet, de har brug for at simre yderligere ¼ timer.

Den sidste etape

Efter alle de ovennævnte handlinger, du helt sikkert få en velsmagende kaviar af zucchini som butikstyveri. Det færdige produkt skal være i en fuld spredning på steriliserede glas og derefter hermetisk rulle. Hold en snack i køleskabet eller kælderen, indtil slutningen af vinteren, men bruge - kun 1 måned efter den tætte sømme.

Caviar squash til vinteren

Hvordan laver zucchini kaviar, så det kan indtages gennem hele efteråret, vinteren og foråret? Til dette formål anbefales endvidere en fremgangsmåde til fremstilling af sådanne snacks til at bruge eddike. Det skal bemærkes, at dette produkt ikke kun bidrage til langtidsopbevaring af nævnte fødevarer, men også vil gøre det krydret og mest duftende.

Så enkel kaviar opskrift zucchini indeholder følgende ingredienser:

• Ung squash mulige små mængder - omkring 2 kg;
• løg store - 150 g;
• tomatpuré - 2 store skeer;
• salt - 10 g;
• sand sukker - 10 g;
• eddike 9% - 10 ml;
• sort peber formalet - 3 g;
• persille og dild - på forespørgsel;
• vegetabilsk olie - 100 ml.

Behandling ingredienser

Før forberede et mellemmåltid, det er godt at vaske de unge zucchini, og derefter fjerne dem fra huden og kernen. Næste grøntsager kræver store chop og male i en blender, indtil glat gylle. Det er også nødvendigt at rense løg og Hak dem. Som for friske grønne, bør det anvendes om ønsket præ-strimlet.

Madlavning på komfuret

Når produkterne forarbejdes, bør zucchini placeres i en emalje skål, og derefter sætte ild til og bring i kog. Yderligere til den vegetabilske masse, der kræves hæld hakkede løg, sukker, formalet allehånde, salt og friske urter. Der er også en squash kaviar, skal du tilføje 9% tabel eddike, vegetabilsk olie og tomatpuré. Kog alle ingredienserne i 20 minutter, bør de være varm hældes i krukker og straks rulle.

Forberedt til denne opskrift snack kan gemmes i kælderen, indtil slutningen af foråret. Dette kaviar er opnået meget velsmagende og duftende. Det kan bruges kun en måned efter crimpning.

Akut kaviar derhjemme

Hvis du er en stor fan af tapas, så opskriften er egnet til dig mest.

Så til fremstilling af hjemmelavet squash kaviar, vi har brug for:

• Ung squash mulige små mængder - 1 kg;
• løg pære stor - 3 stk;.
• gulerødder - 2 stk;.
• salt - efter smag;
• Hvidløg - et par fed;
• Rød chili peber - den gennemsnitlige pod;
• persille og dild - på forespørgsel;
• vegetabilsk olie - efter smag.

Processing grøntsager

Akut squash kaviar nødvendigvis skal omfatte en brændende rød peber. Efter alt, dette produkt giver hele appetitvækker særlige aroma og smag. Således må chilipeber vaskes, skæres stilk, og derefter fjerne frø og hakkes fint. Også kræves for at knuse et par flåede fed hvidløg. Som for zucchini, så bør de skæres i skiver, efter fjernelse alle af skrællen. Hvis du bruger en mere modent produkt, så må det fjernes og alle dens indre del med frøet. Du bør også rense gulerødder, hakke det på et rivejern, hak løg og hakket persille.

ingredienser Varmebehandling

Som du kan se, enkel zucchini kaviar kræver en enkel og økonomisk overkommelig ingredienser. For at gøre sådanne præparater til vinteren bør være en god stege skiver af grøntsager i panden. Ved siden af dem, skal du tilføje de revne gulerødder, knuste fed hvidløg, pære løg, salt, rød chili peber, dild og persille. Bland alle ingredienser, de har brug for at hælde en lille mængde vand (ca. 1 kop) og derefter simre under låget lukket indtil da, indtil grøntsagerne er møre.

Den sidste etape

Ved slutningen af halv grøntsager bør fjernes fra komfuret, køligt, sat i en blender og male til en glat dejagtig masse. Næste færdig squash kaviar skal fordeles på en lille krukke og sat på et sølvfad, sterilisation. Efter denne skarpe emnet nødt til at rulle op og lad den køle under et tykt varmt tæppe. Den næste dag ved bredden af kaviar kan sikkert placeres i køleskabet. Hold en snack bør ikke være meget lang (2-4 måneder).

Caviar med æbler

Som du har bemærket, kan i squash kaviar lægges ikke kun til den pågældende vare, men andre grøntsager og endda frugt.

Så for udarbejdelsen af denne lækre snack, vi har brug for:

• Ung squash mulige små mængder - 3 kg;
• løg store - 1 kg;
• gulerod - 2 kg;
• salt - efter smag;
• Hvidløg - 100 g;
• tomater - 3 kg;
• sød peber - 5 stk;.
• sure æble grøn - 3 stk;.
• sukker - bruges til din smag og lyst;
• Rød chili peber - den gennemsnitlige pod;
• persille og dild - på forespørgsel;
• vegetabilsk olie lugtfri - 200 ml.

Fremgangsmåde til fremstilling

For at forberede sådanne æg bør vaske godt og rengør alle grøntsager og frugter, og derefter vilkårligt skæres. Yderligere ingredienser, der kræves skiftevis lagt i en blender og male til en glat gylle (du kan vride i en kødhakkemaskine).

Efter modtagelsen af alle masse produkter skal sættes ind i den generelle emaljeret skål og bland en stor ske. Herunder mindste brand æg skal koge i 2-3 timer. I løbet af denne tid, med alle appetitvækkere inddampet overskydende fugt. Som et resultat, massen bliver mere tæt og duftende. For hende du vil tilføje salt, hakket hvidløg, sukker, brændende rød peber og vegetabilsk olie. Endnu engang at blande alle ingredienserne skal koges i ca. 15 minutter.

Processen med falsning

Når squash kaviar væsentligt Uvarov, vil være den mest duftende, er det nødvendigt at sprede på steriliserede glas og straks rulle. Opbevar et sådant produkt kan være hel vinter i kælderen eller spisekammer kølerum. Det er ønskeligt at anvende 1,5 måneder efter falsning.

Serveres

Hvad serverer en lækker emne til bordet? Typisk er det færdige produkt krydret og anbragt i en lille kremanku eller salat skål og derefter lærer gæsterne som duftende snacks. De fleste mennesker i dette land bruge sådan et produkt er som følger: de ikke tager meget tykt stykke frisk hvidt brød, og placeret på toppen lækker squash kaviar. Det skal også bemærkes, at et emne kan bruges til madlavning retter. For eksempel er æg ofte tilsat til kød eller gullasch allerede klar garniture (såsom makaroni, spaghetti og så videre.).