Gingerbread påske: især madlavning, de bedste opskrifter og anmeldelser

Udover kager, i mange lande i påsken bage honningkager. Duftende honning produkter til at dekorere farvet glasur med anvendelsen af forskellige billeder. Denne tradition bliver genoplivet i dag og er ved at vinde momentum. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye honningkager med glasur kan købes på messer, dedikeret til ferien, eller bage din egen. Opskrifter honningkager og glasur, samt hemmeligheder maleri produkter, der præsenteres i denne artikel.

Duftende honningkager

Traditionelt påske kager udarbejdet på honning dej, hvortil der sattes en række duftende krydderier. Det er takket være dem bagning får sin unikke krydret smag. пасхальные пряники. Intet kan sammenlignes med duften af påske kager.

Opskriften på præparat er som følger:

1. Med (250 g) blev blandet i en stegepande med sukker (250 g) og smør (150 g), og blandingen opvarmes og fjernes fra varmen.
2. Mens honning masse køler mel (500 g) blandes med soda (1 time. Teske) salt (½ h. Skeer), muskatnød, kanel og koriander (1 time. Spoon), tørret citronskal (1 spsk. Spoon ). Derudover knust i en morter og allehånde (6 ærter) og kryddernellike og derefter tilsat til den tørre blanding.
3. I mange honning indtastet 1 æg og bland grundigt pisket piskeris.
4. Kombiner tørre ingredienser med våde. mel tilsættes om nødvendigt. Dejen går til køleskabet i mindst 3 timer.
5. Kølet dejen rulles ud i formationen, og derefter ud af det skåret ud figurer. Spice påske bages i ovnen i 15 minutter ved 180 °. Efter afkøling af produkt, som glasur.

Påske honningkager: en opskrift med mandler

Denne opskrift honningkager lidt anderledes end den forrige. I en stegepande med en tyk bund ligeledes opvarmet honning, sukker og smør. Den resterende masse af honning tilsat soda og kanel (1 tsk. Spoon), citronskal og kakao (1 spsk. Spoon), vanillin, 20 ml rom eller cognac, 1 æg, 100 g hakkede mandler og 400 g sigtet mel.

Ælt dejen går i køleskabet natten over, derefter rulles ud i formationen. Dej udskæringer. Hver påske kage videregives til en bageplade. De fremstillede produkter sendes til ovnen i 15 minutter ved 180 °.

honningkager honningkager

Duftende honningkager bruges ikke kun til at pynte juletræet, men til påske bordet. Som kan bruges et krydderi krydderier til ikke blot at ingefær, men også kanel, nelliker, muskatnød, appelsinskal.

Påske honningkager fremstillet i følgende rækkefølge:

1. I en dyb skål blandes mel (250 g), bagepulver (½ h. Skeer), ingefær (2 timer. Skeer) og kanel (1 time. Spoon).
2. I en anden skål mixer pisket blødt smør (100 g) og sukker (100 g) blev tilsat til flydende honning (2 tbsp. Skeer) og 1 æg.
3. Gradvist tilsættes de tørre ingredienser til den våde og ælt en blød dej. Skål med dejen dækkes med folie og sendes i køleskabet natten over.
4. Fra dannelsen af dej udskæringer. Artikler anbringes på en bageplade og bagt ved 180 ° på højst 15 minutter.

Bløde og duftende kager dækket med glasur efter afkøling.

Opskrift på påske Honningkager uden honning

Ved allergi over for honning, kan du bruge følgende opskrift på påske kager. Trin for trin instruktioner til forberedelse:

1. I en stegepande med en tyk bund opvarmes 125 g sukker.
2. 125 ml vand tilsættes, og yderligere 125 gram sukker. Derefter siruppen opvarmes godt, indtil sukkeret er opløst.
3. Sukker sirup fjernes fra varmen og køle ned inden for få minutter.
4. I gryde tilsat smør (100 g), omrørt indtil opløsning.
5. Mel (2½ v.) Blandes med soda (½ h. Skeer), salt (¼ h. Skeer), kanel, muskatnød og ingefær (for ½ time. Skeer).
6. Sukkersirup tilsættes til en tør glas Blandingen indlæses til 1 pisket æg og 2 æggeblommer.
7. Tilsætning af det resterende mel blandingen æltes og blød dej. Den er pakket ind i plastfolie og sendt i køleskabet i 8 timer.
8. Dejen rulles til 3 mm tykke. Med stiklinger til konditorvarer dannes, anbringes på en bageplade og bagt i ovnen i 10 minutter ved 180 °.

Hver påske kage dekoreret med et protein belægning. Sådanne produkter opbevares 1 måned i beholderen under låget eller i et tæt bundet pose.

Glaze opskrift på honningkager

Når dekorere honningkager bruges flere slags glasurer. Til limning dele af honningkager hus, tegning inskriptioner og prorisovyvaniya små dele anvendes tykkere glasur, som kaldes royal glasur. At fylde overfladen af glasur honningkager behov mere flydende konsistens, der spreder godt, men samtidig holder sig inden for det definerede konturer glasur.

Til at dekorere honningkager påske, skal du lære at tilberede en protein-glasur. Til dette formål, 200 g af den sigtede pulveriserede sukker blandet med et stort æg protein og stivelse (½ h. Skeer). Yderligere blander ved lav hastighed den resulterende masse piskes i ca. 2 minutter. Nu tilsættes 5 dråber citronsaft og fortsætte med at fungere mixeren i mindst 3 minutter. Som et resultat, bør det få en meget tæt, glat og hvid glasur. Fordi det tørrer meget hurtigt, er en skål med glasur anbefales at dække med et fugtigt håndklæde.

Malet påske kager: simple anbefalinger

Når maleriet påske honningkager er ikke kun hvide, men også farvet glasur. Til dette formål fremstilles en lille mængde royal isdannelse på en separat skål og tilsæt et par dråber frugtfarve. Efter grundig æltning glasur muligvis føje lidt koldt vand, bogstaveligt dråbevis, at opnå den ønskede konsistens. Den mest tætte frosting vil blive anvendt til etiketterne, og mere flydende - at udfylde.

Maleri påske kager er som følger:

1. Fremstillet hvid eller farvet glasur forskydes i en wienerbrød pose eller hjemmelavet kornetik tætte pergament eller polyethylen. Saks afskære en lille hjørne (ikke mere end 1-2 mm).
2. kredsløbsmønster først trukket glasur medium konsistens.
3. Efter et par minutter, når konturen bit er tør glasur hælde flydende konsistens udført. For at blive helt flad overflade, være omhyggelig gulerod ryste fra side til side.
4. Ifølge den våde glasur hurtigt anvendt graffiti.

Efter maleri kage skal tørre godt på en flad overflade i 5-6 timer.