Kød

I en traditionel kogebog i et land og nation kan finde kødretter. Dette er ikke overraskende, fordi kødet er ikke kun en velsmagende produkt, men også nærende. Det har en masse vitaminer, proteiner, fedtstoffer, essentielle aminosyrer, som ikke er fremstillet af det menneskelige legeme. Generelt kan fordelene ved kød tale i lang tid, men jeg foreslår, at tilberede velsmagende kødretter, opskrifter , som jeg deler med dig.

1) Stew i øl. Vores første opskrift er dedikeret til svinekød. Så for udarbejdelsen af denne parabol, vi har brug for 400 gram svinekød papirmasse, 600 gram kartofler, 1 liter af lys øl, 1 mellemstor gulerod, 2 løg, 1 rød peberfrugt, salt og urter.

Kødet skæres i små tern og steges indtil halvdelen vegetabilsk olie. Mens kødet er stegt, kartofler min, ren og skæres i tern. Vi gør det samme med peber. Løg sønderdele, gulerødder skåret i tynde tern. Kødet lå ud gulerødder, let yngel. Tilsæt derefter løg og peber, steges igen. Næste, hæld alle øl, hvilket giver en byld og lå på toppen af kartofler, salt og bland det hele. Bates brand, dæk med et låg og lad det simre møre. 5 minutter med at tømme maskinen fra varme drys svinekød urter, kan krydderier om ønsket tilsættes. Serveres med creme fraiche sauce, vegetabilsk salat. Disse er opnås lækre retter af kød.

2) Kalvekød med tranebær. Denne opskrift er meget interessant og let. Til fremstilling vi har brug for 900 gram oksekød, en kop tørrede tranebær (hvis du formår at få fat i friske tranebær, overveje selv heldig), et stort løg, 100 gram af enhver hård ost (dengang havde jeg en "tabel" ost) gulerod middelstore, salt, urter og krydderier er alle valgfri.

Kalvekød fint skåret i terninger, steges i olivenolie til de er gyldenbrune. Løg og gulerødder strimlet og også stege med oksekød. Lidt gryderet. Tilsæt derefter tranebær, salt, bland det hele godt og lad det simre i en halv time. Så kalvekød med tranebær nedbrydes ved portionsvis gryde, drys revet ost dækning ikke lukke og sende i ovnen bage minutter ved 20. Når kødet zapechetsya, gat potter drys krydderurter og serveres ved bordet. Fadet er klar.

Mange ved ikke, hvordan eller ikke ønsker at lave mad. I dette tilfælde kan du forberede lette måltider af kød, der ikke kræver særlige kvalifikationer, men samtidig viser sig lækker.

3) Oksekød med grøntsager i multivarka. Til fremstilling vi har brug for 500 gram oksekød, unge zucchini, en stor peberfrugt, gulerødder, to løg, salt, urter og krydderier. Vend multivarku, bunddækslet med olivenolie, spreder de hakkede gulerødder og løg, steger. Dernæst skar kødet i små stykker og spredt sig til løg og gulerødder. Multivarku lukke låget og giver derefter 15 minutter - fra kødsaft bør dukke op. Derefter zucchini og peberfrugt skåret i små tern, sprede kød, salt, bland det hele, dæk med låg og ulme. Når multivarka vil signalere, krydr med krydderier fad og tjene varmt. Den serveres med oksekød gryderet frisk grønsag salat. Generelt er kød retter kombineret med grøntsager salater, så du kan anvende enhver salat.

Det skal bemærkes, at i mange lande kødet rundhåndet krydret med krydderier. De fleste af disse skarpe kødretter kan findes i de østlige lande, såsom Tyrkiet, Kaukasus, og mange andre. Preference de giver lam og oksekød, duften og smagen af krydderier afbryde særlige smag og lugten af fårekød, hvilket gør det bud og krydret. Blandt den russiske Også der er fans af skarpe små, så skarpe kødretter er ikke længere noget eksotisk. Selvfølgelig er disse retter er ikke egnet til børn og voksne anbefales ikke at ofte spiser krydret. Så valget er dit.