Smag som altid - tobak kylling opskrift i ovnen

Kylling retter pryder den festlige bordet i næsten alle lande i verden. Dette er den mest almindelige kød, der anvendes til at forberede festlige måltider. Kyllingefilet omfatter et stort antal af forskellige grupper af vitaminer, mikro- og makroceller, og en leverandør af essentielle aminosyrer i det menneskelige legeme. Opskrift tobak kylling i ovnen er kendt for hver enkelt ejer, og alle har længe lært de tricks af sin forberedelse.

For at forberede den mad, vi vælger kroppen af fuglen. Hvis virksomheden 3-4 personer, kan du tage kyllingen slagtekyllinger store. Den bedste løsning er naturligvis godt, rustikt kylling, bragt op på økologisk mad. Men hvis virksomheden tilbyder mere end fire, da på grundlag af kulinarisk oplevelse, bedre at tage en mellemstor kyllinger på hvert individuelt. Hvis kroppe frosset, bør de være sikker på at tø op. Afrimning bedst ske gradvist, ved en temperatur på 5-7 ° C eller på den nederste hylde i et køleskab, mens kødet vil bevare sin struktur og udseende. Derfor, for 12 timer for at fjerne de slagtekroppen ferie datoer fra fryseren. Den bedste løsning er naturligvis, er kølet kyllinger.

Opskrift tobak kylling i ovnen lidt har ændret sig gennem år af sin eksistens. Nu er han blevet mere tilpasset vores dynamiske livsstil, hvor kogetiden er også reduceret til et minimum. kylling slagtekrop skal gut og skyllet under rindende vand, tørservietter til helt at fjerne fugt. Før du koge kyllingen i ovnen, skal du udføre følgende manipulationer: på slagtekroppen at lave udskæringer af bacon og mave. For at overholde den rækkefølge i køkkenet og ikke forstyrrer den sterile renhed, skal kyllingen placeres i en plasticpose og et køkken hammer til at kæmpe mod kødet. Med særlig vægt på den artikulære overflade og skære dem til slagtekroppen kan være fast placeret ved stegefladen i det samme plan. Nu fjerne posen og gnid kyllingen på begge sider med en blanding af groft salt, sort peber og duftende, godt promazyvaya indre overflade og folder sted. Lad i 20-30 minutter for en bedre imprægnering, gør hyppig gaffel fastgjort på slagtekroppen at stå fedt og krydderier lægges i blød i den bedst mulige måde.

Kilde, der er klassisk, tobak kylling opskrift i ovnen betød og særlig teknologi for forberedelse. Vi brugte en stegepande med en tyk bund og låg, som er presset og presset kylling slagtet til bunden, så det var, som det var, spredt-eagled på bunden af skålen. I en alternativ udførelsesform tobakken kylling opskrift i ovnen har undergået nogle ændringer kun i fremstillingsmetoden. Faktisk er vi overvejer det. Sæt kyllingen slagtekroppen i panden, smurt med smør og sæt den på toppen til at trykke på belastningen. Dette kan være et særligt retter og Loddet af tilgængelige værktøjer (for eksempel med vand eller kasserolle lod). Madlavning kylling i ovnen tager omkring 30-40 minutter. På en bageplade, hvis kyllingerne er unge og lidt fedt, tilsættes et stykke kylling eller svinekød fedt. Denne saft skal regelmæssigt vandes forberede kroppen. På den ene side af stegt kylling på 150-170ºS 15-20 minutter (afhængig af dens størrelse), og derefter slå over til den anden side af ynglen det samme. 10 minutter før slutningen af bagning slagtekrop drys med knust hvidløg, tilføj en behagelig aroma og pikant skarphed tobak kylling. Hvidløg er tilføjet i den afsluttende fase, hvis du drys dem i første omgang, blev han bare forkullede i ovnen og vil miste smag.

Vi tager ud kyllingen ud af ovnen og spredes på et fad, på toppen af salat. Pynt fadet cherrytomater og skiver ost.