Kost og menu til gastritis i en uge: de bedste opskrifter. Sund mad til gastritis: menuen for ugen

Man, bliver i tempoet i det moderne liv, sjældent tænker om ernæring. Han tager mad, når det er muligt at skabe sig et minut, eller hvis maven begynder at gøre ondt og growl, krævende sit måltid dosis. Sådan en afvisende holdning fører til en meget almindelig sygdom - gastritis. Og når ubehaget bliver uudholdelig, folk går til lægen. Lægen anbefaler at kost. Det er her, opstår spørgsmålet, hvad der skal være på menuen for gastritis i en uge.

De vigtigste kostanbefalinger

Ved udviklingen menuen for gastritis i en uge, ernæringseksperter insistere på overholdelse af de vigtige regler for udbud:

1. Mad bør kun anvendes i form af varme. Uacceptabelt accept for koldt eller for varmt mad. Da sådanne måltider irriterende virkning på maveslimhinden.
2. Maden er designet til patienter med gastritis skal gnides. Dette gælder især, hvis den opdager en øget sekretion af mavesyre.
3. Ernæring, der giver fordelen - kun fraktioneret. Det anbefales at tage mad omkring 6 gange om dagen.
4. Patienten må opgive røget, stegt, dåse, salt mad.
5. Du bør ikke tage alkohol. Det anbefales at opgive de urter og krydderier.
6. Udelukkelse fra maden til at være kaffe. Maksimer begrænset brug af chokolade.

Der er en række af kosten mad. Hver af dem giver dig mulighed for at forbedre patientens tilstand ved en visse arter af patologi. Derfor er det bydende nødvendigt, at menuen for gastritis i en uge blev udviklet af lægen.

Kost № 1

Lægen vil anbefale netop sådan en menu med erosiv gastritis uge. Denne tabel er tildelt og mavesår.

Måltider eliminerer fødevarer, der kan forårsage en forværring af sygdommen eller ubehag. Opskrifter anbefales i kosten så meget som muligt at lette fordøjelsen.

Hertil kommer, at tabellen №1 ikke kun fremmer heling, men også reducerer sværhedsgraden af forværring af sygdommen. Og i denne patologi de desværre er ikke ualmindelige.

forbudte produkter

I første omgang analysere, hvad skulle være mad til gastritis.

Menuen for ugen til hensigt at udelukke:

• fede fjerkræ, kød og fisk;
• række dåse;
• rå grøntsager, frugter;
• røget og røgede produkter;
• alle sure grøntsager og frugter (citrus, spinat, sorrel, kål);
• alle saucer (mælk tilladte fedtfattig sauce);
• akutte grøntsager (løg, hvidløg, radiser, radise);
• alle syltede og saltede fødevarer;
• svampe;
• is og chokolade;
• kaffe, stærk te;
• kvass og kulsyreholdigt vand;
• rugbrød;
• rige produkter;
• stegte fødevarer.

anbefalede produkter

Den indeholder en omfattende liste over retter (hvis du har været diagnosticeret erosiv gastritis) kost.

Menuen for ugen er kompileret under hensyntagen til følgende anbefalinger:

1. Skaldyr. Foretrækker creme retter. Nyttige supper. Vær sikker på at male mad.
2. Kashi. Kosten indeholder alle kerner, kogte helt på vandet. Men du kan tilføje til en skål af mælk (lidt). Den mest nyttige slimede grød.
3. Fjerkræ, fisk, kød. Vælg kun magert. Sådanne produkter skal dampet eller bouillon. Glem ikke, at de skal indtages i form af flossede.
4. Grøntsager. Disse produkter er anbefales at spise kogt. Hvis du ønsker at spise rå grøntsager, pre-male dem.
5. Frugter. Den største fordel, de vil bringe i en kompot eller gelé. Husk også, at kosten kun tilladt sure sorter.
6. Slik. Goodies elskere kan forkæle sig selv skumfiduser, geléer, pastaer. Hertil kommer, at denne diæt lov til at spise sukker.
7. Drinks. Ekstremt nyttige bouillon hofter. Diæten omfatter kakao svag te. Tilladt frisk juice. De bør dog ikke være sure. Desuden har deres anbefales fortyndet med vand.
8. Pølser, hård ost. Vælg fedtfattige produkter. Af pølser give fortrinsret til følgende typer: ph.d., mælk.
9. Æg. Denne kost indeholder røræg. Du kan spise en blødkogt æg. Men vi skal ikke misbruge sådan et måltid. I løbet af dagen, nok 1-2 æg.
10. Bageriprodukter. Der foretrækkes kiks, kiks. Brød kan kun spise i går.
11. Mejeriprodukter. Fedtfattige fødevarer er tilladt. Kosten kan sikkert komme ind i hytteost, smør, mælk, fløde. Men det skal erindres, at det er yderst magert.

prøve menu

På trods af flere begrænsninger, kosten bord er ret forskellige.

For at gøre det lettere at forstå, hvad der skal drives, se på et groft menu til gastritis i en uge:

En dag:

• 1 Morgenmad: revet ost med fløde eller mælk; Boghvede (Mos) mælk grød; te med mælk;
• 2 Morgenmad: et glas mælk eller fløde;
• Frokost: mælk semulje suppe; kød damp zrazy proppet med røræg; æble gelé;
• Middag: Steam fisk frikadeller, krydret sauce bechamel + pasta; te;
• natten: cookies med et glas mælk eller fløde.

2 timer:

• 1 Morgenmad: kød bøffer lavet et par + kartoffel-gulerod puré; Flager "Hercules", lavet med mælk; fløde te;
• 2 Morgenmad: mælk budding;
• Frokost: pureed ris-mælk suppe; kogt kød, gulerod puré under bechamel sauce; frugt, bær gelé;
• Middag: Dumplings er dovne; te;
• natten: mælk / fløde og småkager.

3. dag:

• 1 Morgenmad: kogt æg - 2 stk;. kogte nudler med et stykke smør; te med fløde;
• 2 Morgenmad: En kop yoghurt;
• Frokost: gulerod mælk suppe kartoffel og; kødboller, kød damp under bechamel + semi-viskose ris grød; kompot;
• middag: kød koteletter damp + mosede boghvede grød; 1 spsk. bouillon hofter;
• for natten: et glas mælk + kiks.

4 dage:

• 1 Morgenmad: ost fløde; slim ris grød eller mælk mosede; kakao creme +;
• 2 Morgenmad: bær gelé;
• Frokost: mælk suppe med flager "Hercules"; Kød budding + en bechamel sauce af grønne ærter; gelé fra æbler.
• Middag: oksekød suppe med nudler; bouillon hofter;
• overnight: krakkere med 1 spsk. mælk.

5 dage:

• 1 Morgenmad: olie sild; kartoffel og gulerod puré med fløde; mælk te;
• 2 Morgenmad: 1 spsk. mælk;
• Frokost: suppe flossede grønne ærter; nudler kogt kylling + + hvide sauce; bær mousse med semulje;
• Middag: boghvede budding med ost; bouillon hofter;
• natten: 1 spsk. creme (mælk) + cookies.

6 timer:

• 1 B: damp omelet; Flager "Hercules" pureret; mælk te;
• 2 Morgenmad: 1 spsk. fløde eller mælk;
• Frokost: Gulerod suppe med croutoner; fisk med kogt boghvede (revet) + grød olie-æg sauce; bær sirup med snebolde;
• Middag: Damp ris patties med ost; bouillon hofter;
• natten: cookies + 1 spsk. mælk.

7 døgn:

• 1 morgenmad: creme af mælk grød; ost kød; fløde te;
• 2 Morgenmad: 1 spsk. mælk;
• Frokost: mælk græskar suppe med croutoner; kogt tungen med Mos ris grød; bagt æble marmelade med tilsætning;
• Middag: steam kød budding med kartoffel-gulerod puré; bouillon hofter;
• natten over: fløde eller mælk og cookies.

Kosten tabel nummer 5

I nogle patologier tildelt flere forskellige måltider. Kost № 5 anbefales til kronisk gastritis og tilstedeværelsen af andre sygdomme i galde, lever, bugspytkirtel.

Hovedformålet med denne magt - er at skabe den mest godartede betingelser for normalisering af funktion af leveren og fordøjelsessystemet. Men glem ikke, at menuen for gastritis i en uge, der skal udvikles for dig af din læge. Kun i dette tilfælde, vil det bringe mulige fordele for sundheden.

forbudte produkter

Tænk fra det, bør opgives for at bringe nødhjælp kost for gastritis.

Menuen for ugen er ved at udvikle med følgende begrænsninger:

• madolie (dette er margarine, svinefedt, spredt);
• fastfood;
• konfekture;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• tyggegummi;
• perlebyg;
• bønner;
• produkter, der indeholder meget oxalsyre, puriner (f.eks radise).

tilladte mad

Hvis du er tildelt en sådan kost på en gastritis, en menu for uge omfatter følgende produkter:

• flod fisk;
• fedtfattig hytteost;
• mild ost;
• fedtfattig creme fraiche;
• hvedebrød (bløde del);
• yoghurt;
• urtete;
• fløde;
• vegetabilske supper;
• te med mælk;
• søde æbler;
• suppe med pasta;
• moden frugt.

omtrentlige kost

Menu til gastritis og pancreatitis uge du anbefale en ernæringsekspert.

Det er som følger:

1. Først morgenmad: en fedtfattig hytteost med fløde og sukker, havre mælk grød, te.
2. Frokost: Bagt æble.
3. Frokost: udelukkende grøntsagssuppe med tilsætning af vegetabilske olier, kogte kylling + mælkeagtig sauce, kogte ris, juice, tilberedt fra den tørrede frugt.
4. Snack: 1 spsk. bouillon hofter.
5. Middag: kogt fisk + hvid sauce, kartoffelmos, hytteost cheesecake og te.
6. Natten til 1. st. kefir.

Opskrifter i kosten № 1

Det er vigtigt at forstå, hvordan at lave mad ordentligt. Derfor kommunikerer med din diætist, diskutere menuen for uge ad gastritis med opskrifter.

Overvej teknologi for at gøre et par enkle retter:

1. Kartoffel og gulerod, ris suppe. Svejsning 30 g ris i vand (1,5 v.) Indtil gjort. Grind det. Separat koge kartofler (100 g) og gulerødder (75g). Tør desuden disse ingredienser. Bland alle. Fortynd den resulterende mæsk kogende mælk (200 g). 0,5 Fyld æggeblomme og olie (20 g).
2. Kogt oksekød. Kød (110 g), fyldes med varmt vand, således at væsken har kun dækket oksekød. Efter kogning, fjerne skummet og koge ved svag varme i 1,5-2 timer. I 30 minutter før slutningen af gryden tilsæt skiver gulerod (10 g), persille og selleri rod (5 g). Krydr med salt smag.

Opskrifter i kosten № 5

Menu til gastritis mave i en uge indeholder følgende kurser:

1. Kød ost. Kogt (magert) kød miss 2 gange gennem en kødhakkemaskine. Rist ost (15 g). Bland begge komponenter. Tilsæt smør (10 g) og béchamel (mel - 10 g mælk - 100 g). Form massen. Drys hakkede krydderurter.
2. Damp omelet. Stolpen 2 æg. Tilsæt lidt salt. Indtast mælkeblandingen (50 g), smør (5 g). Omelet kok for et par.
3. Hytteost med tranebær og creme fraiche. Men husk, at du kun kan spise fedtfattig mad. Tag ostemasse (100 g) blev forsigtigt sprede det. Hæld produkt creme 10% eller 15% (20 g). Tilføj tranebær, præ-foldede med sukker (30 g).

Hvis du er diagnosticeret med gastritis, skal du sørge for at følge den kost mad. Dette vil give dig langt tidligere tilbage til pligt.