Koteletter - madlavning opskrifter

Som rådgivet kokke, gør koteletter kun behøver af frisk hakket og er bedst til at male det i en kødhakkemaskine. Denne kødret går godt med en bred vifte af side retter. Derudover kan du tilberede disse burgere selv i mikrobølgeovnen, hvilket er meget praktisk og hurtigt. Så for at et par måder at forberede.

Cutlet - opskrift №1

Denne metode til forberedelse vil hjælpe dig med at gøre store frikadeller med sovs, som vil blive kombineret med de bedste kartoffelmos. De opnåede ligner frikadeller - meget blød, duftende, saftig og appetitvækkende i udseende. Disse burgere er i stand til at få mest sædvanlige festlig middag. Fødevarer, som du har brug for at forberede:

Løg (stor) - en ting;

Hakket oksekød - 650 g;

Hvidløg - en skive;

Baton - en skive;

Fløde eller mælk - 120 ml;

Mel - en teskefuld;

Tomatpuré - 3 skeer;

Bouillon (eller kogt vand) - 550 ml;

Salt, peber, vegetabilsk olie;

rasp

Først skal du tage fyldet og tilsæt dyppet i mælk eller fløde skive brød. Derefter tilsættes finthakket løg, hvidløg, peber, salt og bland grundigt. Mince til frikadeller klar, det indebærer forme kager. Så rul dem i rasp og stegt i olie, så længe de ikke er dannet brunet skorpe. Derefter følger deres Skift på pladen. Så steger i en stegepande det resterende løg i 4-6 minutter. Nu tilsættes mel, tomatpuré, derefter langsomt hæld kogt vand eller bouillon i gryden. Det bør være hele tiden under omrøring for at undgå klumper dannet. Derefter bør du placere kødboller i saucen og bring i kog. Simre frikadeller, opskriften som du allerede kender, du har brug for omkring 12 minutter på lav varme. Serveres med mosede katofelnym og friske grøntsager salat. Bon appetit!

Cutlet - opskrift №2

Denne fremgangsmåde til fremstilling involverer anvendelsen af kylling, hvor i hakket formular. koteletter forberedt Derfor lidt hurtigere end svinekød. Sammensætning for fremstillingen af produkterne:

æg;

mayonnaise;

Kyllingebryster (fileter kan anvendes) - 650 g;

Den mel eller stivelse - 1 spoon;

Krydderier, peber, salt

Først skal du skylle kylling og hak det i små stykker. Hæld derefter kødet med mayonnaise og bland godt, så lad det trække i 20 minutter. Efter dette tidspunkt er du nødt til at køre ægget, rør rundt og tilsæt mel, salt, krydderier, peber. Efter dette, igen alle bland godt og fortsætte med dannelsen af koteletter. Fry bør være på medium-høj varme, indtil kogt. Hakkede lækker kylling burgere, er opskriften som beskrevet ovenfor, en meget stor. Serveres dem varme med de bedste kartofler og forskellige salater. Bon appetit!

Cutlet - opskrift №3

Til fremstilling skal du bruge:

Svinekød - 650 g;

Gulerødder - et par stykker;

Salt, peber, krydderier;

Vegetabilsk olie;

Æg - 2-3 stykker;

Mel - 1 spiseskefuld

Du skal først klippe svinekød brede dele. Derefter lidt slå off kød og ekstra posrezat film og sener, hvis nogen. Derefter hvert stykke fint skåret med en skarp kniv. Tilsæt salt, krydderier, peber, æg, mel, og bland godt. varme Så olien i en stegepande og sat på de dannede patties varmet bund. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Derefter sætte i en forvarmet ovn i 8 minutter ved 175 grader. Dette er nødvendigt for at sikre, at svinekotelet, en opskrift, der er fastsat i denne artikel, en godt stegt.

Når de er klar, er det nødvendigt at lægge koteletter på et fad. I mellemtiden, hæld bouillon eller vand til panden, hvor der tidligere blev de brændt, og genkogning den. Derefter stamme og hæld lidt af saft opnået burgere. Dette er for at sikre, at de er saftige. Serveres med kartofler eller mosede selyanski.