Krupa fra stivelse - Sago

Korn - er et uundværligt produkt for alle. Nogen kan ikke lide nogle grød, men glade for at spise den anden, og nogen elsker alle uden undtagelse, men ikke en eneste person, der ikke spiser kogte korn. Dette er ganske nærende, og sunde fødevarer. Hver type plante, hvorfra man kan få råmaterialet til korn, har sine egne kendetegn og næringsstoffer. For en af de mest nyttige, indbefatter bygstivelse.

Denne byg stivelse kaldet sago og gjorde det ud af bagagerummet af palmetræer med samme navn. Sago nyder et tropisk klima og i vores regioner er det ikke muligt at dyrke. Det særlige ved dette træ i det inde i tønden består af ren stivelse, der gnider gennem en sigte for at give korn af korn fremtid. Transport dette stof er problematisk nok, men de tørrede korn fra palme stivelse undertiden får på vores marked i en emballage, der skal sikre alle sine egenskaber i lang tid.

Selv i sovjettiden byg stivelse solgt i vores butikker. Et råmateriale til dets fremstilling tjente kartoffel- eller majsstivelse. Selvfølgelig er dette ikke sandt sago, men også meget nyttige gryn. Sammensætningen af dette produkt kommer udelukkende stivelse. Ingen særlige komponenter er nødvendige overhovedet. Med evnen til at gemme de råvarer, i lang tid, for korn er ikke tilføjet konserveringsmidler.

Gryn af majsstivelse (som Potato) kræver en særlig tilgang til produktion. I de første stadier af udvikling af produktionen tilladte fejl, der fører til store tab af produkt og råvarer, så stivelse grits omkostningerne er dyrt. Nu koster det lige så meget som de sædvanlige korn, som Teknologiske sekvens af produktionen er blevet revideret og bragt næsten til perfektion.

Krupa fra palm stivelse ser det samme som den falske sago: hvide bolde med lille diameter på ca. 3 mm. Ved tilberedning, er dens volumen forøges med 2 gange eller mere. Den vigtigste anvendelse - en kornsort, fyld til kager, buddinger, og nogle gange det tilsættes til supper og kager. Funktion af denne kornart er, at det giver tætheden af ethvert måltid, og hendes blide og milde smag er absolut universel i kulinariske vilkår.

Til fremstilling af kunstige sagostivelse vælges kun den højeste kvalitet, som er en smule kleysteriziruyut naturlige ingredienser. Den første form for råmateriale, der blev brugt, var helt ude af kartofler. Over tid, mulighed for at anvende og majsstivelse.

Den aktuelle indenlandske produktion omfatter følgende faser:

• dehydrering (ikke komplet, men til et vist niveau);
• sigtning. Dette resulterer i massen, som kaldes "snefnug";
• sammensyning. "Snefnug" rullet i små kugler;
• sortering. Udvalgte grits rå sago;
• dampning. Gryn zaparivayut at sikre, at det er godt at holde formen;
• tørring sago;
• Sortering sago allerede i tør form til bestemmelse af sort;
• slibning eller polering af den færdige sago;
• vejning og emballage.

Sago vedrører kost, men kun for dem, der har mave-tarmsygdom. Fremragende til babymad. Når dette ikke anbefales til folk, der er overvægtige. Den omstændighed, at stivelse byg tilstrækkelige kalorier. Men for dem, der har brug for den beføjelse til at udøve - det er et stort måltid.

Blandt de nyttige stoffer, som er en del af det korn, er det værd at bemærke vitamin E, PP og cholin. Også til stede, men i en mindre andel, vitaminer af gruppe B, H, A. Af mineraler i sammensætningen, indbefatter calcium, kalium, molybdæn, bor, phosphor, zink, jern, titan, vanadium, iod, magnesium, zirconium, kobber, strontium osv n. Selvfølgelig er de tunge stoffer indeholdt inden for acceptable og gavnlige normer. Så bygstivelse ikke kun hurtigt mætter, men også feeds en masse nyttige stoffer.

Vi ønsker dig et sundt og velsmagende mad!