Mad og drikkevarer, Opskrifter
Krydret mad: hrenoder tomater "Ogonyok", krydret aubergine
Frisk mad for de fleste mennesker meget glæde bringer. Liv og så ikke alt for forkæle os med lyse begivenheder, så maden nogle gange ønsker at tilføje peberfrugterne i en meget reel følelse, selv forsigtige mennesker. I overensstemmelse hermed vil krydret mad aldrig miste relevans. Medicinske restriktioner undertiden ignoreret og helt lovlydige mennesker. Og hvis du omhyggeligt følge en diæt, du beskytte maven og forkæle dig selv skarp lille sjældent bruge en af vores opskrifter: de giver dig en virkelig gourmet glæde.
Subtilt krydret fugl
I vores kost kød komponent er det ofte en kylling. På trods af at mange anser det smagløst, koge saftigt simpelt nok kød. Du skal bare nødt til at marinere det i en speciel sauce bestående af fem knuste fed hvidløg, fem spsk akut ketchup, nogle fund, salt, peber, koriander pulver, humle-suneli og fire dråber Tabasco sauce. Fugl (eller dele) er godt smurt med marinade og fyrre minutter er placeret under pressen. Forbliv bage det i en halv time i Aerogrill (eller lidt længere i ovnen), og akut kylling er klar til at spise. Det er især godt med urter, grøntsager og pitabrød.
eksplosive svinekød
Især lækre krydrede retter tilberedes af mexicanske opskrifter. Selvfølgelig, de kræver eksotiske ingredienser, men hvis der er et ønske om at få dem er ikke så svært. Men forberedelsen af krydrede retter i mexicanske simpelthen teknisk. Kan klare og uerfarne kok.
Et halvt kilo børstet Physalis fem minutter kogte indtil den er helt blødgjort. Han er lagt i en blender med alle de krydderier, blandt hvilke:
- Poblano peber, to bælg.
- Serrano peberfrugter, så godt.
- Syltede jalapenos.
- Lille løg.
- Tre fed hvidløg.
- 0,5 kopper frisk koriander.
- Krydderier jorden: skefuld oregano og spidskommen, chili og halvdelen af koriander, allehånde indkvarteret.
Tilføj en kvart kop vand og bland indtil ensartet.
700 gram udbenet svinekød udsnit skåret klinge, og gnides med salt stegt til en skarp. Saften fra kødet sauce pripuskayut, returnerer svinekød og halvt en presset lime. Time til at slukke den fjerde - og du kan nyde.
Texas chili + Mexico =
Savory krydrede retter kan bygges og pølser med oksekød. Den berømte mexicanske chili retoucheret Texan ranchers, vender brændende, duftende og lækker.
Fadet er meningen at sætte chorizo pølse, men pasform og andre af dem, der sælges i butikkerne små lastbiler. Den skal stege indtil lys tan og flytte i en skål og panden sætte små stykker af oksefilet (lidt over et pund). Når de er gyldenbrune og kødet fjernes til pølserne. Saften er lavet af tre knust stegt chesnochin og store dele af den midterste pære. Når den sidste blødgjort, tilføje to skefulde oregano og en kvart kop ancho peberfrugter i jorden formular. Et minut senere, agitationen indført 0,25 kop tomatpuré og en spiseskefuld eddike (rød). Når saucen er glat, det lægger kød ingredienser og gryderet alt omkring en time. Efter at have opnået fra bud oksekød, du tilføjer et par skefulde af majsmel, sættetid gryden på komfuret i yderligere fem minutter og opkald spise gys.
tilføje peber
Selv hvis krydret mad du inspirere forsigtighed, fra forretter i en stil, kan du næsten ikke afvise. En af de mest interessante og lys - varm peber. Det tager to dusin små bælg, der vaskes, obsushivayut og mister haler. De er lagt ud i små krukker og fyldt med opvarmet olie, sesamolie eller olivenolie bedre. Efter en uge kan du have en snack vodka. Og hvis du ønsker at bruge i stedet adzhika, lige før hælde peber skæres i ringe eller i små terninger.
Snack: aubergine
Især varieret krydret mad aubergine. Måske de er i køkkenet i alle lande, hvor disse grøntsager eksisterer som en klasse. Den eneste ulempe ved "blå" - behovet for deres forberedelse. Men når det er holdt op med disse kokke?
Et pund af grøntsager, du ønsker at skære i tynde skiver og kog hurtigt i lidt saltet vand (et par minutter, ikke længere). Pladerne blev derefter skal ikke kun dræne gennem en si, men også en lille klemme og derefter steges i en blanding af olivenolie og soya, taget på to skeer.
Nu gør saucen: fem store fed hvidløg køres gennem pressen, en halv chili hakket så fint som muligt, alle fyldt med to spiseskefulde eddike og en - olie, oliven. Af krydderier taget jorden peber og en spiseskefuld salt. Råemnet er fyldt med en halv kop kogende vand; som en marinade til at køle lidt ned, de vandes aubergine skiverne. To timer senere en snack vil være klar. Hvis du kan lide meget krydrede retter, sætte en pod af peber. Men kimen til det er bedre til at rydde op, ellers skarpheden kan vise sig ujævnt.
Fyldte "lille blå"
Følgende opskrift vil give dig en meget skarp aubergine, som vil være i harmoni med næsten alle de vigtigste retter. Og så ved den festlige bordet for en snack under ånderne af disse "blå" er i høj efterspørgsel.
berøvet to mellemstor vegetabilsk stilk, fyldt med koldt vand og kog otte minutter efter kogning. Så har du brug for en time aubergine i fire placeret under belastning, at pres overskydende væske fra dem. For "fyld" af meget finthakket (ikke gagging) stor skrællet leder af hvidløg. Det skal blandes med hakket så fint bitter peber. Afhængig af størrelsen af folliklerne og din tilknytning til et akut behov fra 1 til 3 Perchina.
Afkølet og presses aubergine skåret på langs, men at på den ene side huden forbliver intakt. "Bog" er indstillet, den insides prisalivaem, lagde en god portion af fyldet. AEgplanterne tilsættes i et sæt styrehjul og hældes eddike fortyndet med vand halvdel. Efter et par dage, kan du smage.
Hrenoder: opskrift
Når ikke kalder det tomt: den skid, og hrenoder og gorloder, peberrod og lys! Under alle omstændigheder, sit lager til vinteren alle husmødre engageret i bevaring. Forberedelse det er simpelt, men meget kolde sparer fra beriberi og smag monotoni.
For at få den brændende, men spiselige hrenoder opskrift instruerer at tage på en af de 9 dele peberrod tomat. Ellers skal du bruge hrenovinu nødt til at yngle. Tomater kommer fra store (mindst disse skillevægge og højst pulp) og lidt overmodne. Roden af peberrod ren er ikke nødvendig, kan du blot gnide afstumpede øverste del af ståluld. Den tredje ingrediens - hvidløg. Forsigtigt - hovedet til to kg tomater. Den fjerde komponent tilføjes allerede efter behag - chilipebre gøre hrenoder mere energisk.
Alle de grøntsager formales kødhakkemaskine eller en mejetærsker, tyk saltede, nedbrudt af bankerne og er normalt lukket med plasthætter. Hold arbejdsemnet er bedre i køleskabet. Skarphed hun taber 3-4 måneder.
Tomat "Spark"
Opskrift på noget der ligner damn, men mere velegnet til dem, der ikke specielt fan af peberrod i smag og lugt. Eller for dem, der har ingen steder at tage den eftertragtede rod. For at forberede tomater "Spark", tager det fem kg modne, men stadig faste tomater, et par bælg af varmt peber totalvægt op til hundrede gram og fem store hoveder af hvidløg. Naturligvis er antallet af de sidste to komponenter justeret i overensstemmelse med familiens smag. Alle de grøntsager føres gennem processoren eller kødhakker, hæld i saucen og bland et glas sukker og omkring en halv kop groft salt. Nyeste hældes eddike, fra femte til en fjerdedel af en kop. Når massen er grundigt æltet, er det pakket på krukker og skjult i køleskabet.
Opskriften kan suppleres. Nogen lægger mere og peber, nogle aromatiseret med "Spark" med frisk dild, persille greens, nogle peberrod og tilføjer blot et mindre beløb, end det er i hrenoder. Meget interessant viser det sig med valnødder. Kort sagt, eksperiment for at dit hjerte indhold!
Similar articles
Trending Now