Kutya - det er ... Hvordan man laver en julegave Pudding

Kutya - hvad er det? Svaret på et spørgsmål, vil du finde i artiklen. Vi fortæller også dig om, hvordan du forbereder denne parabol, og for nogle tilfælde er det tjente til tabellen.

generelle oplysninger

Kutya - et mindesmærke, samt den rituelle jul fad af slaverne, der er særlig udbredt i de østlige og sydlige dele af vores land. Så hvad er denne frokost? Kutya - en grød lavet af hele hvedekerner. Selv om der ofte det er lavet af byg og andre kornsorter, herunder ris.

Før servering fadet nødvendigvis hælde honning, honning nutsedge eller sukker, og tilsæt valmue, store rosiner, nødder, mælk og endda marmelade.

Kutya - et kristent ritual måltid. I den ortodokse kirke er der en skik at spise det i fredag i den første uge af fasten. På denne dag huske Martyr Feodora Tirona.

traditioner

Navn indsendt parabol er af græsk oprindelse. Dette ord bruges som en betegnelse for kogt hvede, som fejrede de døde forfædre. Sammen med kristne traditioner og religion den byzantinske tradition for at lave mad kutyu snart fanget på i vores land.

Den polakker og østlige slaviske Kutia rosin nødvendigvis til stede på julebordet. Desuden er det ofte sker ved dåben. Således du-Eva kom til at hedde på følgende måde: kutya, Rich kutya, kutya fattige, de sultne, vand og så videre. I øvrigt, det russiske folk og Kuteinikov kaldte juleaften.

erindring

Som nævnt ovenfor, er julen kutya udarbejdet i tærsklen til denne store dag. Imidlertid er denne parabol normalt serveres den østlige slaver, ikke kun for den festlige bordet, men også ved kølvandet eller begravelse. For det første skal gæsterne prøve kutyu og derefter pandekager, budding med honning og æg.

Der er tradition for, natten efter Dmitrievsky bedstefædre hviderussere hænge et håndklæde ud af vinduet, og i vindueskarmen og sætte pandekager kutyu for de døde.

Kutya på julen: trin for trin opskrifter til velsmagende og sunde måltider

Hvis du vil have det nye år for at tiltrække held og succes, samt tæt på hegnet folk fra elendighed og ulykke på julebordet, skal du sørge for at sætte kutyu. Det er ganske let og kræver ingen specielle ingredienser.

Så for at kutya på julen viste sig lækker og hjertelig, vi har brug for følgende ingredienser:

• hvede (spiring eller poleret) - helt glas;
• koldt vand til drikkevand - to eller tre glas;
• salt - gennemsnit pinch;
• sukker - et par teskefulde;
• vegetabilsk olie med nogen smag - spiseskefuld;
• corn poppy - 120 g;
• rosiner stor - ca. 100 g;
• valnødder stegt - ca. 100 g;
• enhver frisk honning - fire store skeer;
• tørret for Uzvara - ca. 200 g (pærer, abrikoser, blommer, æbler, kirsebær, eller så videre.);
• vand til Uzvara - to glas.

Vi behandler hvede

Kutya juledag vil være en fremragende vegetabilske skålen, som vil være i stand til at nyde alle de inviterede gæster. Men for dette er det nødvendigt at forberede sig ordentligt.

Først skal vi nøje sortere ud hvede ved at fjerne fra det hele skraldet og sten mulige. Derefter produktet nødvendigt omhyggeligt skyllet i en sigte, hæld almindeligt vand og lad til kvældning i et par timer eller endda natten over. Hvis madlavning kuti du beslutter at bruge den polerede hvede, derefter suge det bør ikke være, fordi det er ved at forberede ganske hurtigt.

Fremstilling af de resterende ingredienser

At Kutia jul var særligt lækker, bør det være nødvendigt at tilføje valmue og tørrede frugter. For at gøre dette, er du nødt til at hælde kogende vand over kornet og lad svulme i 60 minutter. Så de har brug for at folde ind i en flerlaget gaze og vente, indtil al væsken er drænet. Derefter vzbuhshy valmue skal male sammen med sukker i en kaffemølle, trin eller ved hjælp af en blender. I skålen skal du se en hvid gelé.

Med hensyn til de rosiner, er det nødvendigt at vaske, blød i kogende vand i tyve minutter og skyl derefter grundigt.

Madlavning uzvar

Kutya om julen opskrifter, der indeholder et minimum af ingredienser, bør ikke kun tanket med frisk honning, men også rig kompot af tørrede frugter. For at forberede Uzvara tørret frugt skal omhyggeligt skylles og fyldes med rent vand. Derefter ingredienserne forpligtet til at bringe det i kog og lad det simre ved svag varme i cirka ti minutter.

Når uzvar er klar, skal det filtreres gennem en sigte og blandes med honning. Det anbefales ikke at smide tørret frugt. De kan desuden sættes i grøden eller forbruges separat.

Hvede Varmebehandling

Før du koge kutyu skal koge hævede hvede. Det er nødvendigt at igen tilsæt vand, hvorefter der tilsættes en knivspids salt og vegetabilsk olie uden smag. I denne del af ingredienserne er nødvendige for at tilberede til en blød tilstand i en tykvægget pot (støbt bedste pasform jern retter).

Hvis du har købt en almindelig hvede spiring, er det ønskeligt at lave mad til to timer. For at gøre dette, skal du omkring tre glas vand. Hvis du beslutter at anvende den polerede produkt, vil det være klar til brug efter kun tyve minutter. Det skal koge to kopper vand.

Form et fad

Sådan koger kutyu til ferien bordet? For at gøre dette, skal du kassere den kogt hvede i en sigte og køle lidt. Endvidere er det nødvendigt at sætte i en dyb skål og tilsæt valmue flosset. Det er også nødvendigt at lægge ud i en skål hakket og let stegte valnødder, dampet rosiner, hakkede tørrede frugter Uzvara. Af den måde, at den nyeste produkt lægges på forespørgsel (kan være hel og kan være en hvilken som helst del af det).

Når alle ingredienserne er placeret i en fælles beholder, er de forpligtet til at udfylde uzvar med honning og bland godt. I denne proces med madlavning julen Kuti betragtes som fuldstændig.

Hvordan til at indsende en godbid til ferien bordet?

Efter alle de produkter, blandes og fyldes uzvar, bør kristne måltid sættes i en dyb tallerken og pynt toppen af kandiserede frugter og nødder stykker.

I så fald, hvis du er villig kutyu hjælp umalet hvede, der er kogt i lang tid, for at fylde den med honning anbefales umiddelbart før servering. Ellers grits bliver hård og ubehagelig.

For at opsummere

Nu ved du, at er en kutya tilfælde, hvor det bliver serveret til bordet, og hvordan det skal koges i hjemmet. Jeg vil også gerne bemærke, at fadet er lavet i henhold til ovenstående opskrift, viser det sig meget velsmagende og nærende. Hans glade for at spise både voksne og børn. Hvis du ikke kan lide smagen af hvede, kan julen Pudding være fremstillet af ris eller byg.