Kylling koteletter i rasp - enkel og lækker

Duftende kylling, duftende krydret vinger eller ben - hvad til at lave mad til middag? Kylling koteletter i rasp - en stor budget indstilling og hurtige måltider til alle husstande.

Valg af ingredienser

Til at begynde, vælg kylling. For otbivnushek pasform og brystkødet, udbenet kyllingelår. Her et spørgsmål om smag. Hvis brystet synes temmelig tør, er det nødvendigt at pille ved benene. Fileterne skal være fast og elastisk, lugt-fri. Det bedste valg er en ung kylling, der dyrkes i din egen baghave. Hvis det er udelukket, fuglen fra en pålidelig producent - ikke en dårlig løsning.

Rasp kan købes i butikken eller lav dit eget. Dette produkt kan på trods af enkelheden af præparatet, er let ødelagt. Efter fremstillingsdatoen. Rancid smag eller ukarakteristisk lugt - det største besvær shopping panering. Chops af kylling i brød krummer i hjemmet produktionen vil være lækrere og mere aromatisk. Det skal brunet skiver af gammelt brød i ovnen, male en blender - og en win-win panering klar. Bagværk med et højt indhold af sukker vil ikke fungere. Søde noter i fadet vil være overflødig.

Kylling kan erstattes af kalkun, men fejlagtigt tror, at er en kosten måltid. Varmebehandling i form af stegning i olie - en fjende af god ernæring.

Casual opskrift

Kylling koteletter i brødkrummer er mangfoldigheden af nuancerne i forberedelse. Det er vigtigt at vide, at formålet med panering - "forsegle" kødet til at vare maksimalt bevaret på saften. Og så selv den tørreste kyllingebryst vil usædvanlig blid. Så kylling vaskes, tør klud, kæmpede off hammer. Ved siden af din smag salt og peber, rulle i rasp hjem og sat i en gryde med varm solsikkeolie. Brunet på den ene side, uden at dække panden, vendte, brunet på den anden side. Kylling tilberedes hurtigt, fordi det ikke er nødvendigt at alvorligt tør. Ende til anden på blot et par minutter til at forberede, så lidt så otbivnushku og samtidig ikke ødelægge den sprøde.

Holiday Opskrifter

Den festlige variant tager ikke meget tid. Det er nødvendigt at gå videre til marinere kylling koteletter. I en stegepande lad det være olivenolie, i stedet for rasp - en sesamfrø. Det er alle de funktioner. Til marinering kan anvende en blanding af kalk, salt og peber. Citron, balsamico eller sojasovs perfekt understrege smagen af fuglen. bejdsning proces bør ikke være lang - 20 minutter er tilstrækkelig. Dyp skiver af kød i piskede æggehvider. Dette er nødvendigt for at fastgøre sesamfrø. Rul i sesamfrø, og til at forelægge i gryden. Steg på begge sider og tjene med en garniture.

pynt

Favorit alle-kartofler puré og kylling koteletter i brødkrummer - en klassiker i genren af russisk fest. Selvom råd af ernæringseksperter, om uforeneligheden af disse produkter. Faktisk få ved, at de oprindelige højt kalorieindhold kartofler er en behandler til at benytte en værdi på højst 1-2 knolde. Vegetabilsk side parabol vil være et nyttigt og ikke mindre velsmagende tilføjelse. Dampede grøntsager - broccoli, blomkål eller kål, zucchini, squash, aubergine - valget er enorme. Frisk krydret salat eller regulære sæson tråd - lys sommer side skålen. Til vinter - frosne grøntsager stuvet med ris. Eksperimenter, der gør en række uformelle måltider, og derefter selv en almindelig kylling koteletter i rasp vil være din kulinariske mesterværk.