Air dej til doughnuts - opskrift

En god værtinde - menneskelige interesser. Det er derfor, det er ofte eksperimenterer i køkkenet. For at hjælpe er moderne gadgets klar dej eller hemmeligheder, husmødre er opdelt indbyrdes på fora eller personlige møder. Bagning - dette er et område, hvor hemmeligheder forbliver mere og mere, selvom du allerede ved, hvor meget. For eksempel kan ikke alle husmor ælt virkelig luft dej til stegte tærter. Men det er ikke svært? Vil du vide hvordan? Så læse denne artikel!

En lækker forbudne frugt

Hvor mange fattige siger ernæringseksperter om tærter! Og om deres kalorie og fedtindhold om, og om den fuldstændige mangel på fordele for kroppen. Men en eller anden grund denne lille muffin elskende stopper. Og der er mange situationer, hvor hænder nå til fadet med rødmosset tærter, og folk er allerede foregribe denne vidunderlige aroma, mild smag test og dens harmoniske kombination med kød eller æbler! Efter en hakkebøf, en anden, tredje ... Kort sagt, mindst fem bøffer forbruges på én gang. Industri produktion muffin lider i høj grad fordi kager ernæringseksperter strengt forbudt. Vi er nødt til at komme ud, det vil sige, justere opskrifter til at reducere indholdet af mel kalorieindhold og endda tilbyde nye måder at forberede sig på at forlade bagning sjældne, men stadig behageligt fornøjelse!

For kager?

Air dej til stegte tærter - det er kunstflyvning moderne husmor. Det er meget velsmagende og mørt, som en sky! Kan det og købe, men det er ikke så interessant. Efter købet af produktet kan være helt kunstig, og hvad kvinden ønsker at fodre deres kæledyr ersatz produkt?!

Derfor er åben luft test hemmelig opskrift på stegte tærter og tage den om bord. Et stykke af en sådan test kan gøres på forhånd for at holde i reserve til når ovnen ville komme jagt.

Du skal bruge en spiseskefuld hvidt sukker, en halv liter yoghurt, en stor ske af vegetabilsk olie, en knivspids 4/3 kop mel bagepulver og. Og nu kan du begynde at danne dejen.

Processen er i gang

Vores luftige dej til stegte tærter vil være særlig let på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af kefir.

Yoghurt opvarmes over en langsom brand. Der tilsætte salt, sukker, bagepulver og vegetabilsk olie. Alle mix med en gaffel. Du kan bruge mixeren, men mange kokke rådes til at gøre luften dej til stegte tærter uden brug af moderne gadgets. Efter alt at dømme, så er det en mere autentisk og velsmagende. I kefir tilsættes mel blandingen og danne en kugle. Efter sin dækning med en klud og lad den hæve i ca. 30 minutter.

option to

Den foreslåede opskrift er god, når din hensigt er at behandle hele familien. Efter stegte kager med kefir fra en luft-test er temmelig lunger, og derfor kan de spise alt, uanset alder og den valgte kost. Selv på en diæt, kan du råd til en tærte, men uden fanatisme, da der efter alt det er bagning.

I mellemtiden, lad os betragte den anden version af testen. For det vil være nødvendigt en spiseskefuld sukker, 4 kopper mel, et glas varmt vand, en teskefuld gær, 3 spiseskefulde olie og et glas med kogende vand.

Tilberedningen begynder lige med gær, som er nødvendig for at fylde med vand, og derefter kombinere med sukker og smør. I en separat skål str mel, og i meget midt i en hæld gær blanding. Alle hurtigt omrøres, tilsættes kogende vand og mesim elastisk dej. Hvis det er nødvendigt, tilsæt mel. Når dejen er dækket og fjern opstigning. Her er parat til luft gær dej til stegte tærter.

hytteost

For piger, der tilslutter sig principperne om sund ernæring for sportsfolk er et vigtigt produkt af osten. Men med dem kan få gode kager! Til denne opskrift skal du bruge omkring en halv kilo ost, øse af bagepulver, et par kopper mel, 4 æg, 2 spsk sukker og lidt eddike. Vi begynder at piske æggene med sukker til en frodig tilstand. I mellemtiden gør vi ost - sno gennem en kødhakkemaskine, og derefter kombinere med æg og sodavand, slukket eddike. Sigt mel, også nødt til at gøre dejen var luft. Form en kugle og lad det stå 40 minutter.

Af den måde, er der også en meget hurtig opskrift, hvor du kan lave en overraskende luftig dej til stegte tærter og Tat. Det også er baseret på en gær, og desuden - kogt vand, sukker, vegetabilsk olie og mel. Opvarmet vand og gær falde i søvn, og derefter - vegetabilsk olie. Dernæst tilsæt sukker og mel. Ælt dejen og lade den stå i varme minutter 20. I løbet af denne tid, du bare har tid til at lave mad udstopning. For eksempel, karamelliseret æbler til tærter og gryderet oksekød med løg for Tat.

yoghurt

Du kan prøve at bede om at forberede en meget svag luft dej på yoghurt. Ud over de vigtigste produkt, har brug for æg. Hvis du kun bruger det protein, er det muligt i høj grad at reducere kalorieindholdet. Hvidt sukker kan erstattes med en stok, og margarine - for solsikkeolie. Bagepulver kan erstattes med bagepulver og mel - boghvede analog. I sidste øjeblik kalorieindholdet ikke reduceres, men brugen af kager vokser. Af den måde, kan du blande flere sorter såsom hør mel boghvede, havre og.

Yoghurt også nødt til at varme op, såvel som dem, der allerede er formuleret i yoghurt opskrift. Det er føjet til sodavand, men i en separat skål tilsluttet smør, æg og sukker. Klar æltede dej, wrap i plast wrap og sætte dem i kulden i 20-30 minutter.

med mælk

Hvordan kan du lide at spise kager? Måske te? Eller som et brød, når de spiser hovedretten? Hvis du ofte besøgte sin bedstemor i barndommen, er det muligt at huske, hvordan man spiser lækre kager med mælk. Og hvis du gør kager med mælk? Smagen vil helt sikkert være bedre i et par gange! Lad os prøve! Så ælt dejen til tærter luft stegt mælk. Det vil være hurtig og velsmagende. Det er i øvrigt er især god, som forkælet boller fyldt med godbidder ofte ønsker, men madlavning er ikke altid har tid. Mælk dejen bliver luft, pupyrchatoy og sne hvid! Stegning hver patty oppustet to gange! Ideelt set sådan en dej til tærter med kartofler og Tat. 20 patties skal 550-600 gram mel, 50 g gær, ca. 350 g yoghurt, salt, sukker, vand og smør. Under fremstillingen af gæren hælde vand, tilsætte sukker, æg, mælk, mel, salt og smeltet smør.

Hvis du koge dejen er sur mælk, er det nødvendigt at varme op, og derefter indtaste gær, salt og mel. Når blandingen begyndte at boble, er du nødt til at hælde olien og mel.

Lækrere og mere mørt dejen med mælk og creme fraiche. Creme fraiche er bedre at tage en fedtfattig og pisk det med hønseæg. Det er nødvendigt at smelte smør, kombinere med mælk og creme fraiche. I slutningen forstyrrer mel.

For en fjerdedel af en time

Og nu kan du snakke om luften i tørgær dej til stegte tærter. Dette er den hurtigste løsning, men kræver hurtig gær, halv kop vegetabilsk olie, en knivspids salt, et par skeer af sukker, varm mælk og hvedemel for ham. I en skål hæld det varme vand eller mælk, tilsæt sukker, gær og mel. Alle rør og lad det indgyde 10 minutter løbet af denne tid, vises et tæt skum hætte. Når dette sker, tilsæt olie, salt og resterende mel. Lad dejen hvile og så vil det være elastisk og behagelig at røre ved. Udarbejdet fra bunden - en fornøjelse, og med den tid, det tager kun 15-20 minutter.

For eksempel

Ikke for at være ubegrundet behov for at gå gennem en opskrift fra start til slut. For et konkret eksempel, jeg ønsker at tage luften dejen til tærter stegt med leveren. Færdige kager - nastoschee lækker. De er velsmagende, bud, duftende og meget hjertelig. Opskriften går meget økonomisk og enkel, og resultatet virkelig overstiger forventningerne. 23 patty gennemsnitsværdi brug 4 kopper mel, 500 ml vand, 30 g gær, salt, sukker og vegetabilsk olie. Fyldet vil 500g svinekød lunger, svinelever 200 g, 2 løg, salt, sort peber og olie. Fyld kan laves i forvejen, og det er velbevaret i køleskabet. Så med hende og starte!

Kød efterfølgende plader og koges i saltet vand møre. På dette tidspunkt, lever vask, hakke og kog, også. Allerede ostyvshimi de passerede gennem en kødhakkemaskine. I vegetabilsk olie simre løg og tilføje til det en leaver. Alt fyldet, steger 5 minutter, og tilsæt krydderier efter smag.

Påfyldning er klar, fortsætte til testen.

Fortyndet gær i vand, tilsæt til det salt, sukker, smør og mel. Dejen skal have en temmelig flydende. Vi overlader det i en time, så det tog endelig form. Ælt dejen klar ikke nødvendigt. Det indhyller simpelthen melet, og derefter danne en rulle og skæres i terninger med en kniv. Hvert stykke - en potentiel kage, hvor du ønsker at sætte fyldet. Dejen skal være meget blød og bøjelig. Patties straks sende i gryden. Stege under hætten og i sidste ende til at dreje flanke til brun på alle sider.

Fire skærm. Alt for stærke tærter kan brænde, men ikke propechetsya dejen inde. Friske tærter tjene. Det er meget velsmagende! Af den måde, er et parti af en sådan væske gærdej i lang tid ikke bliver afstumpede, og selv den næste dag, bøffer vil luften! Så bon appetit!