Italiensk mad: de mest interessante opskrifter

Italiensk mad har fundet sine fans over hele verden. Indbyggerne i vort land er ikke efterladt og være glad for at lave mad de mest populære retter. Fra denne artikel vil du lære enkle italienske opskrifter og kan nemt gentage dem i deres køkkener.

Skåle med kød

Den første italienske mad, vi forbinder med pasta og pasta. Derfor vil den første skål, som vi vil indføre, omfatter vellidt produkt.

• Store skaller (Conchiglie) kog indtil de er bløde i en stor gryde. Glem ikke at salt i vandet lidt. Sæt pastaen i en stor container fyldt med varmt vand.
• Steg det hakkede kød i en gryde, smag til med salt og foretrukne krydderier. Efter dette, at flytte det ind i en dyb skål og køle lidt. Tilsæt æg, revet ost og så bland det hele grundigt.
• Efter at tilberede autentisk italiensk sauce - sauter på en pande, som serverer oksekød, hakkede løg og hvidløg. Derefter tilsættes grøntsagerne hakkede sød peber, tomatpuré og kog i et par minutter. Hæld i gryden et glas vand, og efter fem minutter, hakke alle ingredienserne med en blender.
• Halvdelen af den færdige sauce hældes i bagning fad. Efter at lægge ud jævnt fyldte skaller med kød. Den anden del af saucen, blandes med creme fraiche og hæld det makaroni.
• Drys fadet med revet ost og sætte det i den forvarmede ovn i en halv time.

Hvordan kan du gøre en lækker ret er kogt meget enkelt, og til at klare det ikke er selv de mest erfarne kok.

italiensk frittata

Eksotiske navn gemmer sig en velkendt for alle russere fad - røræg med forskellige fyld. Men ligesom alle italienske opskrifter, denne ene har nogle særlige kendetegn, som vi beskriver nedenfor:

• Ung kartoffel kappe (600 g) kog indtil halvdelen, og når den er let afkølet, skæres i store udsnit.
• Varm olien i en stor pande og steg det hakkede løg til de er gyldenbrune.
• Pisk piskeris otte æg, smag til med salt, tilsæt den revne ost og bland igen.
• Overfør kartoflerne til løgene, steges let, så hæld æggemassen.
• Forbered måltider over åben ild en fjerdedel af en time, og derefter placere det under grillen i et par minutter (så det var dækket med en smuk skorpe).

Denne ret kan tilberedes til morgenmad for hele familien.

Salat med kylling

Den italienske menu meget forskelligartede retter omfatter ofte ost og friske krydderurter. Derfor ønsker vi at introducere dig til den oprindelige snack af røget kylling og friske agurker. Opskrift forberedelse se nedenfor:

• Fem hønseæg Kog indtil kogt, køligt og skæres i strimler.
• På samme måde hakke 200 gram kylling (røget kogt bacon kan udskiftes) og en stor agurk.
• Løg skåret i strimler og marinere i eddike i 20 minutter.
• 100 g ost rist.
• I en stor salat skål, bland ingredienserne forberedt, tilsæt salt smag, olivenolie og lidt citronsaft.

Fans af solide måltider kan fylde den traditionelle salat med mayonnaise i vores land.

Lasagne i ovnen

Italiensk menu kan ikke forestille sig uden denne traditionelle fad. Kog det derhjemme kan være meget enkel:

• Riv gulerødderne, hak løg og hvidløg.
• Sæt grøntsagerne i gryden og steges i smør indtil de er bløde.
• Så tilføje til det 600 gram hakket kød, salt og peber til at smage det. Steg indtil kogt udstopning.
• Efter tilberedning af kød sæson muskatnød og Provence urter. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré. Simre alt sammen i yderligere 20 minutter.
• For sauce steges i smør noget mel og derefter hældes i en skål 350 ml fløde eller mælk. Tilsæt muskatnød, peber og salt. Kog saucen over svag varme, indtil fortykket.
• På bunden af formen til bagning lå ark lasagne, og derefter sætte en del af kød, hæld det sauce og drys revet ost. Gentag proceduren to gange mere.

Kog fadet i en forvarmet ovn i en halv time.

Pizza med skinke

Hver russisk ved, at pizza - en ægte italiensk mad. Opskrifter til denne parabol en enorm mængde, og vi ønsker at dele med dig en af dem:

• Til fremstilling af dejen, 450 gram mel forbinde fem gram gær, 250 ml vand, og nogle salt spiseskefuld olivenolie.
• Forbered en sauce af friske tomater. For at gøre dette, fjern skindet fra tomaterne, og slog dem i en blender med basilikum, hvidløg, salt og peber.
• Rul tyndt nok kage og læg den på en bageplade, finder pergament bagning. Smør bunden til pizza sauce og drys den med revet ost.
• Sæt på toppen af hakket skinke, roastbeef, friske peber skiver, sort og grønne oliven. Drys igen hele strukturen ost og bages i forvarmet ovn i ti minutter.

Denne velsmagende godbid er bedre at bringe til bordet varm te eller kaffe. Pizza vil også være en vidunderlig snack til en fest.

jordbær tærte

Afslutningsvis vil jeg gerne dele med dig en vidunderlig opskrift på sød dessert. Glem ikke, at italiensk mad er meget velsmagende, er det svært at løsrive sig fra hende. Det er derfor vigtigt at overvåge størrelsen af portioner, så for ikke at såre din figur. Så opskriften:

• I en stor skål, bland halv kop sigtet mel, kanel, salt smag.
• Separat, slog med en mixer seks spsk blødt smør og en tredje kopper sukker. Føj til blandingen to spiseskefulde varm mælk og to hønseæg.
• Tilslut tilberedte fødevarer og bland dem grundigt.
• Smør form af smør, hæld dejen i det og dekorere overfladen af bær.

Bag tærten i en forvarmet ovn indtil gjort. Når desserten er klar, skal den fjernes fra ovnen, cool, og drys lidt sukker. Skålen kan serveres til bordet er ikke kun varm, men kold.

Vi vil være glad, hvis du kan lide italienske opskrifter, som vi, der er beskrevet i vores artikel. Forbered lækker og tæt raduyte dem hver dag nye smag!