Mad og drikkevarer, Opskrifter
Lækker krydderier til retter: sojasovs, sammensætning, brug af
Picking up krydderi til visse retter, kan man ikke glemme denne sauce, som kom til os sammen med asiatiske køkken. Det kaldes sojabønne og anvendes som en rå form - til salater, kød, pasta og kornprodukter måltider og under varmebehandling af produkter. For eksempel, hvis et spil eller fjerkræ (før du sender det i ovnen) for at smøre en af de arter af denne sauce, det zapechotsya med en lækker sprød gylden skorpe. I samme anmeldelse, og det vil være et stykke kød flavored sauce del. Men lad os se, hvad dette mirakel produkt!
Sammensætningen og egenskaberne af sojasauce
Hvad er sojasovs? Sammensætningen af det naturlige produkt er meget enkel: de sojabønner og deres gæring enzymer, vand, salt, sukker, ristet hvede eller bygmel. Mængden af ingredienser varierer afhængig af sorten, produktionsland, samt om hvad der præcist produktet er beregnet. Således er den mest klare og vandig i konsistens sovs har en delikat aroma og fyldig smag salt.
Valg sauce
For at tilfredsstille dig valgte sojasauce (sammensætning af produktet er meget vigtigt!), Du er nødt til at beslutte, hvilken type du køber, og for hvad. For det første bør der ikke være tilsætningsstoffer som smagsforstærker - den såkaldte natriumglutamat. Eller købe disse flasker med etiketter skrevet i en lille procentdel af den af "E". For det andet, den "ældre" sojasovs, så det er krydret og velsmagende. Som for vin: samtidig med at en buket af aromaer tyndere og dybere.
Åbent flaske sauce bør opbevares i køleskabet i seks måneder eller 12 måneder.
Similar articles
Trending Now