Lækre ossetiske tærter. opskrift leveres

I de seneste årtier begyndte ossetiske tærter til aktivt at forberede og Rusland. Denne kaukasisk parabol kan findes i stort set alle restaurant og supermarked. Det voksede hurtigt glad for husmødre på grund af smag og hastigheden af forberedelse. Duftende, velsmagende, hjertelig tærte, næsten italiensk lukket pizza, det er en populær og livret af vores landsmænd. Hvis i første omgang for dens smag er kebab, derefter den anden - hæderlig - besætte ossetiske tærter. Opskriften forberedelse er ganske enkel.

Faktisk denne runde kager med en diameter på højst 40 cm De kan være ovale eller trekantet form -. Deres smag og indholdet forbliver det samme. Traditionelle kager fremstillet af meget tynde dej med tilføjelse af en lang række produkter. Med ossetisk ost og vilde hvidløg blade, med roetop mest velsmagende kød ossetiske tærter strimlet kål, kartofler, bønner, og hakket fisk (jord). Foto: se nedenfor.

For snesevis af århundreder under indflydelse af forfædrene til osseterne opskrifter til disse kager er kommet næsten til perfektion. Deres største fordel er, frem for alt, hurtig og nem at tilberede, samt fremragende smag. Så ved du nu, ligesom derhjemme fra enkle ingredienser til at bage en rigtig ossetiske tærter. Enkel opskrift, og du kan nemt første gang være i stand til at gøre den traditionelle kaukasiske godbid.

Her ingredienser, der er nødvendige til gærdej: mælk (100 ml), yoghurt (cup), 1 æg, gær (5 g), mel (1,5 kop) smør (50 g), sukker, salt.

I dette tilfælde, forbereder vi ossetiske tærter. Opskrift indebærer tilstedeværelsen af hakket oksekød som fyld, løg og urter.

Opara: i varm mælk tilføje gær, sukker og salt - lad det hæve i 10 minutter. Det er nødvendigt at vente, indtil dejen jakkesæt og høj hat vises skummende.

Når dejen er klar, tilsæt sigtet mel i den (obligatorisk), yoghurt, æg og bland godt at danne en klæbrig tyktflydende masse, og derefter overlade til 1,5-2 timer nærmede sig. Den færdige dej bør tilføje mere mel og opdele det i flere dele (hvis ovnen ikke vil en tærte).

I løbet af denne tid, forberede fyldet: løg skal Svits og rør i fersk hakket kød, tilføjer lidt kogende vand. Bland, skåret til greens, salt. Efter eget valg kan du tilføje et fed hvidløg til smag.

Vi udrulning dejen stykke ind i en rund bold, lå i midten af fyldet og begynde at trykke ned kanterne, indtil, indtil du har en cirkel. Næste rulle ud ensartet i et tyndt lag af en bredde på ca. 2 cm.

Tag en rund form (du kan tage gryden), fedt med vegetabilsk eller olivenolie. Vi skifter i kage form, og en mid Gør det lille hul til dampen kan slippe ud.

Forvarm ovnen til 180 C og placere den i form. Gennem 10 minutter reducere varme og bages yderligere 15-20 minutter.

For gyldenbrune overflade af en artikel liberalt smurt med smør.

Tillykke, du får en rigtig ossetiske tærter! Opskriften, som du kan se, meget simpelt. Aktiv tilberedningstid - cirka 40 minutter. Passiv - ikke mere end 2 timer. Bare forberede andre fyldninger ossetiske tærter. Anmeldelser sådanne produkter er eneste positive. Bon appetit!