Lage med byg

En sådan kender fra barndommen livret, ligesom en lage byg, der anvendes i babymad ofte nok. Første gang et barn forsøger at suppe i børnehaven. Vi forlader ikke med ham i skolen. Pickle med skolens byg kokke tilberede ofte. Dette er ikke overraskende. Efter alt, indeholder det alle nødvendige for babymad: kød, grøntsager og korn.

Kog denne suppe derhjemme er nemt. Kun brug for at vide et par tricks, som vil gøre det mere smag. Rassolnik madlavning med byg starter med udvælgelsen af alle de nødvendige komponenter. Vi får brug for et par kartofler, løg, pickles, to mellemstore gulerod, et par blade af lavrushki og ærter i sort og allehånde, friske krydderurter, salt, en halv kop perle byg og kylling indmad i mængden af et halvt kilo. Vask indmad, og snittes i små stykker, hæld to liter vand, lidt salt og koge suppe kost. I den færdige suppe tilføje den dampet byg.

Flåede vores grøntsager, præ-skylning dem under rindende vand. Kartofler skæres i mellemstore terninger, gulerødder og løg - julienned. Nyttig til makulering rivejern til koreansk salater. Med det, opnås alle komponenter skæres i stykker af samme størrelse. Kartofler er sat ind i bouillon og fortsætte med at koge. Agurker skåret i tynde strimler og presse overskud af saltvand. Varm panden, smør den med vegetabilsk olie. Fry gulerødder, agurker og løg. Tilføj til bouillon pocheret grøntsager, krydderier og bring parathed. Friske krydderurter, hakkes fint og sat i en lille skål. Klar til at lage byg spild på plader. Serveres med friske urter og creme fraiche.

For hurtigt at lave mad, du har brug for at vide , hvordan du forbereder en lage med byg. Hvis du planlægger at medtage den i morgendagens menu, derefter suge det perlebyg natten over. Ved morgen, vil det absorbere vand godt, og vil blive fordoblet. Så på sin forberedelse du bruger tyve minutter. Det vil være helt nok, hans bagdel i bouillon allerførste ingrediens.

Men hvis du har besluttet at udarbejde en lage med byg i sidste øjeblik, skal du bruge en anden metode. Sætte på en varmeplade til at koge bouillon, angivet i den anden potte ragout med byggryn. På tidspunktet for at forberede en bouillon allerede kogte grits indtil det halve. Er det tilstrækkeligt at bortlede vandet og tilsæt til suppen for at forberede yderligere. Dette lille trick vil hjælpe med at slippe af med den ejendommelige smag af grits og ikke bruge for meget tid på at forberede suppe.

Sund fad ikke kun for børn, men også voksne. At have en salt-sur smag, det er fremragende til frokost på en varm dag. Lage kan tilføres koldt. Bouillon af kylling indmad gør det en kosten fad. Og efter en række af ferie fester med rigelige Drikofre denne suppe er simpelthen uundværlig. Det hjælper til at genoprette vand-salt balance i kroppen og i høj grad lette tømmermænd symptomer.

Selvfølgelig er det ikke nødvendigt at bruge det til madlavning indmad. Ikke mindre lækker suppe opnås fra svinekød ribben eller oksekød. Brug det kød, der er til rådighed. Du kan tilberede denne suppe vegetabilsk bouillon i stedet for oksekød. I så fald vil du få en mager fad, perfekt egnet til fasten. Dette vil kræve bare suge byg i natten, og til de vigtigste grøntsager nødvendigvis tilføje persille, hvidløg, tomatpuré og helst roer. Få fadet, som ofte udarbejdet af vores bedstemødre under fasten.

Mange mennesker kan ikke lide dette eller hint parabol, fordi ikke prøvet meget vellykket version af sin forberedelse. Men efter at have svejset lage ifølge vores opskrift, vil du blive en fan af hans evigt. Ved tilberedning med kærlighed, alt er muligt.