Mad og drikkevarerOpskrifter

Laghman: usbekisk opskrift

En af de populære retter i Centralasien anses for at Lagman. Usbekiske retter fremstillet af opskriften nødvendigvis "retten til nudler." Dette er hemmeligheden bag lækker Laghman.

Hvordan at lave mad usbekiske Lagman?

Først skal du ælt dejen til nudler. For at gøre dette, bør du tage mel, æg, salt, bagepulver og vegetabilsk olie. Mængden af ingredienser afhænger af hvor meget det færdige parabol du ønsker. Beregning af bly, baseret på det faktum, at et kilo mel du har brug for 2 æg og 1,5 kopper vand. Ælt dejen uden at tilføje til det olie og bagepulver og lad for en time. Mens det rasstaivaetsya, engagere andre.

Madlavning sovs

Grundlaget for måltider Lagman (usbekisk opskrift) er vanding kød med grøntsager. Kog det muligt, ved hjælp af en hvilken som helst kød. Men den traditionelle opskrift Laghman i usbekisk gjort lam. Tag et pund kød, kål, aubergine, løg, hvidløg, tomater, krydderier og laurbærblad. Grøntsager kan bruges i enhver mængde og sammensætning: noget at tilføje, såsom peber, noget at fjerne. God idé at købe nogle fårefedt, som vil give fadet en speciel smag og næringsværdi. Hvis dette ikke er fundet, kan du bruge en almindelig vegetabilsk olie. Kød skæres i mellemstore stykker af samme. Steg i smeltet fedt. Hak løg og oprette forbindelse til kødet. Der også sende hvidløg, tomater, peberfrugt og aubergine. Prøv alle skåret i lige store stykker. Da retten er ikke kun lækre, men også smuk. Når grøntsager og kød brunet, fylde dem med vand (det bør omfatte produkter), bring i kog. Krydr med salt, sætte krydderier og kål. Gravy er nødvendigt at simre indtil de er møre.

Laghman. Usbekisk opskrift: rul dejen ud

Forbered dejen ved at rulle ud nødvendigt som følger. Fortynd halv kop vand og salt spoon halv soda skeer. Nu sprede dejen med en løsning. Punch det. Nu knivspids off små stykker dej (på størrelse med en valnød) og rul dejen ud i lange "pinde". Hver børste med olie og strække en meter i længden. Dette gøres på følgende måde: ledningsføringen er nødvendigt at tage begge ender, langsomt og træk forsigtigt på midten af bordet for at slå. Efter diameteren af nudler, du begyndte at organisere (det svarer til diameteren af akslen af en kuglepen), kan tage på en anden "pind". Det vil være det første parti er klar, kastede den i kogende vand. Vand skal være en masse, så nudlerne ikke holde sig. Kog det bør ikke være mere end 5 minutter. Fold den derefter i et dørslag, skylles med koldt vand.

Lagman (usbekisk opskrift) tjente til tabellen

Næsten alle tilberedningen er færdig. Sauce til den tid, de kogte nudler skal være færdig. I en dyb tallerken sætte en lille mængde af nudler, tilføje et par grydeskeer af sovs. Top generøst drys med krydderurter - fadet er klar. Bon appetit!

Laghman i multivarka

Moderne teknologi gør det muligt at lave mad Lagman usbekisk med multivarka. Ingredienser til sovs bør udformes i koppen og sat ud i 1-1,5 timer. Nudler kan erstattes af de sædvanlige spaghetti. Sæt en portioned pastaret, dække dem med sovs og tjene.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.