Lean fyld til tærter: opskrifter med fotos

Fasten - en slags udholdenhedsprøve, som ikke alle kan tåle. Efter alt, er der tidspunkter, hvor du vil have noget velsmagende, og du kan kun kål suppe og grød. Hvad gør du for at berolige den rasende hungersnød? Komme til hjælp kager, hvor fyldet - læne! For kager, fordi du ikke behøver at bruge kød eller ost. Som de siger, ville det ønske. Og, selvfølgelig, lidt fantasi, også gør ikke ondt. I denne artikel vil vi tilbyde meatless fyld til tærter til de mest krævende smag, samt give en mulighed for en passende test forberedelse. Vi håber, at med vores hjælp, vil posten ikke være så svært, og vigtigst af alt - vil være en behagelig og varieret. Og lad det vil være et højdepunkt af magert fyld til tærter. Opskrifter med billeder og fyld i alle dens variationer på din tjeneste!

mager dej

For at tilberede en velsmagende mager dej til tærter, vi har brug for følgende produkter:

• Hvedemel - 800 gram.
• Vegetabilsk olie - 180 ml.
• Frisk gær - 50 gram.
• Vand - 1,5 kopper.
• Sukker - 0,5 kopper.
• Vanilla - på spidsen af en kniv.
• Salt - 1,5 tsk.

At bage kager faste, bør fyldet være frisklavet, men dejen er bedre at gøre i aften. Så det er en bedre oplevelse, og kager vil vende frodige og blød.

Tag en stor 5 liters gryde og hæld det i varmt vand. Tilsæt derefter sukker og at ryste og rør indtil da, indtil gæren er opløst.

Derefter tilsættes til denne blanding smør, vanille og salt og bland forsigtigt introducere sigtet mel. Grundigt ælt dejen: Det skal være blød, glat, og lidt klamrer sig til hænderne.

Dække panden med et låg og fjern dejen i køleskabet natten over. Om morgenen, forbereder meatless fyld til tærter (helst flere, til en ændring), Vi når vores dej, opdele det i lige store dele og roll bolde. Vi lægger dem på smurt arbejde overflade, for eksempel et stort skærebræt, bakke eller bord. I dette tilfælde bør rummet være varm, så vores dej er steget lidt mere. Efter 30-40 minutter af testen patty formgivning og bages i en forvarmet 190 grader ovn i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Ris og spinat

End at forkæle sin husstand, for at gøre det velsmagende? Lean fyld til tærter med ris og spinat - det er ikke kun en interessant blanding, men en guldgrube af vitaminer. Vi lærer at koge det.

1. Tag den frosne spinat og om nødvendigt, skæres. Så slukke det i en dyb pande med vegetabilsk olie indtil gjort. Salt er ikke nødvendig.
2. Kog ris og bland det med den forberedte spinat, tilsæt salt og krydderier efter smag og proppet med vores kager.

Kartofler og purløg

Lean fyld til tærter med kartofler og grønne løg efterlader ingen ligegyldig. For at forberede det, skal du:

1. Skræl kartoflerne, vask, skæres i 4 stykker og kog indtil kogt. Dræne vandet, der forlader en kop bouillon.
2. Vend kogte kartoffelmos med en speciel tolkushkoy eller blender, gradvist at tilføje bouillon og venstre salt med sort peber. Puré konsistens skal være så fed creme fraiche. Lad det køle af.
3. Feathers grønne løg finthakket og blandet med kartoffelmos. Lean fyld til tærter med kartofler og løg klar!

Kål og krydderier

Lean fyld til tærter, kål - det er meget velsmagende! For at forberede det, skal du:

1. Kål hugge, steges i en gryde med vegetabilsk olie til de er gyldenbrune, derefter ned for varmen, tilsæt krydderier og ragout indtil de er møre. Af den måde, i stedet kan du bruge frisk sauerkraut.
2. Hertil kommer, magert fyld til tærter med kål går godt med kartoffelmos, når de blandes i lige store andele.

Æbler og valnødder

Meatless fyld til tærter kan ikke kun grøntsager, men frugt og endda bær. Vi tilbyder dig en af de opskrifter:

1. Vælg æbler (fortrinsvis sure), vaske dem og skræl og frø. Gnid dem er ikke det værd - bedre at skære i små tern.
2. Valnødder ekstraheres fra skallen, Svits i en gryde uden olie, derefter snittes.
3. Kombiner de hakkede æbler med valnødder, tilsæt sukker og lidt kanel, bland godt.

Svampe og kartofler

Lean fyld til tærter med svampe og kartofler - det vil sige, den klassiske genre. For at forberede det, skal du:

1. Skræl og vask kartoflerne og kog dem møre. Foretag kartoffelmos.
2. Svampe (østers bedre), vask og skæres i strimler.
3. Løg, skræl og skæres i små terninger.
4. Sæt gryden brand, hæld vegetabilsk olie og stegte svampe og løg med salt og sort peber.
5. Kombiner i en enkelt container mosede kartofler og stegte svampe og løg. Det er al den visdom!

Ris og svampe

En anden vidunderlig smag kombination - et magert fyld til tærter med ris og svampe.

1. Kog og vasket med koldt vand ris, ophæves.
2. Svampe skæres i plader, obdaom kogende vand og steg med løg indtil de er møre.
3. Tilsæt de stegte svampe med ris, salt smag.

diverse grøntsager

Meget velsmagende og saftige opnåede meatless bøffer fyldt med forskellige grøntsager. For eksempel opskriften på en af dem:

1. Tag en porre og skær den i terninger. Så stegt i vegetabilsk olie og lad det simre indtil kogt med krydderier.
2. Dernæst skæres temmelig korte strimler af peberfrugt og skift til løgene. Der kan du tilføje kvarte cherrytomater, sauteed svampe og aubergine. Af den måde, vil magert fyld til tærter af ris være perfekt kombineret med ovenstående sæt af grøntsager.

sød bønne

Lean fyld til tærter bønner - det er usædvanligt og originalt. At koge det, er du nødt til at suge 300 gram bønner natten over i vand, så det svulmede, så koge det, og indtil den er afkølet, bliver til en blender puré med tilføjelse af saft af en halv citron, og 100 gram sukker.

tørrede frugter

Mincemeat tærter fundet i relativt sjældne - som regel de sætter velkendte fødevarer såsom kål, ris og kartofler. Vi tilbyder at eksperimentere! Vi har brug for følgende ingredienser:

• Tørret (eventuelle) - 400 gram.
• Honning - 0,5 glas
• Citronskal - til smag
• Kanel - efter smag.

Det første, mine tørrede frugter og zaparivat dem med kogende vand i 10 minutter. Tøm vandet og igen vasket grundigt.

Fyld den med vand, tørret frugt og kog dem møre. Af den måde, et afkog af dem med sukker - det er meget velsmagende!

Skær færdige tørret frugt i små tern eller strimler, kombinere med honning, kanel og citronskal. Bland indtil ensartet, køligt og fyld med kager.

Ærter, hvidløg og løg

For at forberede krydret fyld til meatless bøffer, tage:

• Tørrede ærter - 1,5 kopper.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Vand - 6 glas.
• Løg - 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 5 fed.
• Grønne - efter smag.

Tørrede ærter hældes i en gryde, fyldes med vand, indstillet på høj varme og bring i kog. Så reducere flammen til et minimum og kog til fuld beredskab. Krydr med salt i slutningen af processen.

Fjern løg skrællet, skær den i små tern og steges på panden med vegetabilsk olie.

Bland de kogte ærter med løg, giver kølig og sende i dejen.

Mens vores tærter er grillet i ovnen, forberede hvidløg sauce, som er i harmoni med mager dej og ært og løg fyld.

Oprense 5 hvidløgsfed (mulige), skåret i små stykker og føres gennem en særlig masher. Bland med olie og salt og smøre pandekager, drysset på toppen af hakkede krydderurter.

Linser, kartofler og greens

For dem, der elsker bønner, tilbyde at gøre fyldet til tærter linser. For at forberede det, skal du bruge følgende produkter:

• Kartofler - 2 knold.
• Linser - 80 gram.
• Hvidløg - 3 fed.
• Olivenolie (kan erstatte vegetabilsk) - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Grønne - efter smag.
• Salt og krydderier - efter smag.

De første tilfælde skrællede løg og hvidløg, hakkes fint og sende den til brun i en pande med vegetabilsk olie i 3-5 minutter. De vigtigste ting - ikke bringe til en gylden brun.

Renser og koger kartoflerne, mos og bland med tolkushkoy paserovannymi løg og hvidløg.

Kog linserne og bland det med kartoffelmos. Tilsæt hakkede krydderurter, salt og krydderier.

Græskar og svesker

Søde wienerbrød fyldt med græskar og svesker opnået meget velsmagende. Vi har brug for følgende ingredienser til at nyde en wienerbrød:

• Pumpkin - omkring 1 kilogram.
• Udstenede Svesker - 300 gram.
• Honning - et par spiseskefulde.
• Vand - i øjenhøjde.

Fjern græskar fra skræl og frø, skåret i store terninger og pint i vand med honning, indtil den er klar. Mash i puré papirmasse.

Svesker, hæld kogende vand og sat til side i en halv time. Så male det i en blender eller små stykker rifling. Bland græskar puré, så prøv at smage, tilføje mere honning hvis det er nødvendigt.

Frugt og bær motiver

Ud over de ovenfor beskrevne produkter, kan fyldet sættes i nogen frugter og bær, for eksempel:

• kirsebær;
• kirsebær;
• jordbær;
• tranebær;
• blåbær;
• ribs;
• stikkelsbær;
• abrikoser;
• ferskner;
• hindbær;
• brombær;
• blommer;
• pærer.

Det skal erindres, at de fleste frugter og bær giver saft mens bagning i ovnen. Fordi bøfferne ofte klæbe til bageplade, på trods af tilstedeværelsen af pergamentpapir.

For at undgå dette, før du sætter en fyldning i dejen, bør det drys en lille mængde af rasp eller stivelse. Begge disse produkter vil spille rollen som absorberende og absorbere overskydende fugt. Smagen af tærter det vil påvirke kun den bedre - saft magisk blive til marmelade.