Laks opskrift: hvordan man forbereder en lækker atlanterhavslaks

Laks kan indtages i forskellige former: friske, saltede eller røget laks maver, laks, saltet og røget laks og endda en varm skål af laks. Kokke i mange lande tilbyder os lækre opskrifter laks. Corona opskrift på laks i Italien - det er laks i dejen. I Finland, for eksempel laks marineret opskrift er en af mine foretrukne alle opskrifter.

Laks er meget rig på vitaminer og sporstoffer, samt folinsyre, phosphor, magnesium. På dette grundlag er laks involveret i stimulering af blodcirkulationen, forhindrer udviklingen af blodpropper, stimulerer stofskiftet og har en positiv effekt på leveren og fordøjelsessystemet, nervesystemet og immunsystemet. Umiddelbart bør du være opmærksom på dette punkt: en opskrift på laks den mest acceptable i den forstand, at bevare så meget som muligt af sine nyttige stoffer.

Frisk laks er meget velsmagende grillet. Så længe som muligt at opretholde egnethed laks, er det muligt at ryge eller prosalivat. I denne form er det anvendes i salater, omeletter, sandwich.

Opskrift laks, kogt i ovnen, det er meget simpelt.

Først skal du klippe stykker af laks i stykker, tilsæt derefter salt og peber. Så drys lidt citronsaft og lad et stykke tid for at sikre, at de gennemblødt. Efter dette, smøre mayonnaise og skiver indpakket separat i folie hver skive.

Nu kan vi alle sende i forvarmet ovn i omkring tyve minutter. Ved udløb af laks er nødt til at trække sig ud og forsigtigt spredt ud på en plade, dekoreret med blade af salat.

Meget dekorere et festligt bord gelé laks.

Dette kræver følgende produkter:

Laks bøf - 400 gram og en halv centimeter tykke;

en karpe, der vejer 700 gram;

en gulerod;

et løg, fortrinsvis mere;

en citron;

en pakke af gelatine 15 g;

7-8 stykker af nelliker;

fem ærter og duftende så meget sort peber;

en kvist persille;

en håndfuld kogte rejer;

8-10 muslinger kogte;

salt.

Klart af skalaer, renset karpe, vaske det og skæres i flere stykker. Så har du brug for at skære bøf af laks i to eller fire stykker, efter fjernelse af hud og fjerne knoglen. Skåret i skiver halv gulerod, den anden halvdel skåret på langs. Halvdelen ryddet gulerødder skåret i skiver, og den anden halvdel skåret på langs. Løg skåret i halve og svinefedt nelliker. Kog i en gryde to liter vand til at smide grøntsager, kog og tilsæt salt. Kog indtil det tidspunkt, hvor gulerod skiver er bløde. Så har du brug for at fjerne fra vandet gulerod skiver og kiler forblive i en stegepande.

Sæt skillet stykker af karper, sort peber og allehånde. Kog fisk tyve minutter over medium varme. Fjern fra suppen karper med grøntsager (de er ikke længere nødvendigt) og sat tilbage laksen. Kog i ti minutter. Laks klar til at tage ud og sætte i en hælde formular, salt bit og let drys med citronsaft. Bunden af formen sætte muslinger, rejer, persille og gulerødder.

Bouillon belastning og behov for at avle her gelatine. Derefter forsigtigt hældes i formen lidt bouillon, men således at gulerod og andre skaldyr ikke er dukket. Sæt i køleskabet til at danne hæld bouillon. Når det hærder lidt, top op til den resterende bouillon og sætte i koldt, at det frøs fuldstændigt.

For at få den gelé ud af form, er det nødvendigt at være nedsænket i varmt vand i tre minutter. Så har du brug for at tegne en form for vand, dække med en bred flad topplade og drej formen på hovedet, og fjern derefter formularen. Og det sidste, du skal gøre er at hælde lidt citronsaft.

Bør jævnligt omfatter retter af laks i din kost til konstant at føle energisk, vågen og sund.