Lasagne med kylling. opskrifter.

Traditionelle retter af udenlandske køkkener har længe været eftertragtede for os og meget elskede retter orientalske pilaf ukrainske dumplings, japansk sushi, spansk suppe gazpacho, italiensk pizza. For ikke så længe siden, en ny oversøisk skål kaldes "Lasagne" i moderne madlavning. Skålen først dukkede op i Italien, er det en slags gryde, hældes sauce og består af flere lag af tynd dej og fyld. Dej til lasagne skal være udelukkende af hård hvede, og anbefales at bruge hakket kød, grøntsager og ost til fyldet. Traditionelt bagt lasagne med cremet bechamel sauce.

Lasagne med kylling og tomater

For at forberede lasagne, skal du bruge følgende produkter:

• 500 g cherrytomater;
• 500 g kylling;
• 400 g lasagneplader;
• 250 ml bouillon;
• 150 ml hvidvin;
• 50 ml mælk;
• olivenolie;
• mel (2 spiseskefulde);
• tomatpuré (3 spiseskefulde);
• smør;
• 3 stk. løg;
• 2 gulerødder;
• muskatnød, peber, salt.

Lasagne med kylling og tomater kogt i 1 time. Skræl gulerødder og løg, hakket og lidt stege i en gryde med tilføjelse af olivenolie. Kyllingebryst Twist gennem en kødhakkemaskine. De resulterende hakkekød stege i tre minutter med gulerødder og løg. Hæld derefter i gryden med hvidvin og kødet en lille gryderet alle ingredienser på høj varme. Hæld i gryde med kød ragout og bouillonen til fordampning af væske. Når væsken fordamper fra panden, tilsæt det hakkede tomatpuré, rør godt og kog under låget lukket for yderligere 20 minutter. I slutningen, tilsæt lidt salt, revet muskatnød og peber.

Bag Lasagne med kylling og tomater er en bechamel sauce. Forbered saucen. Sted i en lille gryde, smelte smør og dens simret. I en gryde med smør drys i noget mel og sauter 3 minutter. Hæld langsomt mælken i gryden og bring i kog saucen. Ved slutningen af madlavning, tilsæt salt og peber. Sauce fremstillet.

Tag et ovnfast fad. Den nederste form børste med smør, satte skåret halvdele af tomaterne og hæld saucen. Dæk med lasagneplader. På lasagne ark lå 1/3 fyldning af hakket kylling, hæld saucen spredt ud igen, og de plader af lasagne. Alle bør have tre lag af hakket kød. På sidste ark lå halvdele af cherrytomater, hæld saucen og bages ved 180 grader i ovnen i 40 minutter.

Lasagne med kylling og svampe

Til denne ret, du har brug for følgende produkter:

• 800 g hakket kylling;
• 400 g russisk ost;
• 200 g flødeost;
• 300 g mel;
• 500 g svampe;
• 1 liter mælk;
• pærer medium (2 stk.);
• 1 gulerod;
• hvidløg (5 fed);
• tomatpuré (2 spiseskefulde);
• vegetabilsk olie;
• Æg (3 stk.);
• 100 g smør;
• krydderier, salt.

Forberede fyldet. Tre gulerødder på et rivejern, fint skåret løg og hvidløg, alle stegt i en gryde. Tilsæt hakket oksekød på en pande klar til at stege, og endda 15 minutter. Derefter sætte tomatpuré og fyld gryderet i 5 minutter. Skær svampene og revet på de tre to slags ost.

Vi forbereder béchamel. Panden blødt smør, sover mel, omrøring, simre sauce 3 minutter. Hæld derefter mælken og kog fortykket bechamelsauce.

Forberedelse plader til lasagne. Adskil æggeblommer fra de hvide. I en skål, bland blommerne tre æg, 200 g mel, 2 bord. skeer af drikkevand. Ælt dejen godt og udrulning en tynd vaffel, som derefter skæres i samme størrelse rektangler. Kog rektangler i en gryde med kogende vand er ikke mere end fem minutter. Efter arkene for lasagne endelig svejset, vi trække dem fra det kogende vand, for at udelade nogle gang i en beholder med koldt vand og spredes på en ren, tør klud for at fjerne overskydende fugt.

I form af spread lag af lasagne blade, kødfyld, champignon i skiver, og 0,5 dele af proteinet. Lasagne med hakket kylling fyldt med 1/3 cremet bechamelsauce og drys med revet ost. Så bredte han et ark lasagne på toppen af det sætte de samme toppings, drys med ost og hæld saucen. Vi sætter den form, den forvarmede ovn i 25 minutter.

Lækker, saftig, aromatisk Lasagne med kylling er klar!