Madlavning hjemmelavede kager!

Traditionelt er festivalen fejret hver fest, der er aldrig komplet uden en smuk og simpelthen lækker dessert - kage! Butikkerne bare et stort udvalg af forskellige kager. Honning, kiks med smør, fløde eller med flødeskum. Men er det muligt at sammenligne butikstyveri kager og hjemmebagte kager, kogte med sine egne hænder? Selvfølgelig ikke! Først nu, mange har helt glemt den unikke smag af frisk, bare kage. Så forberede ferien hjemmelavede kager!

"Tenderness"

Hjemmebagte kager - det er ikke altid svært, og denne kage bevis.

To piskede æg (fortrinsvis en mixer) til et skum, der fløde tilsat dertil i en mængde på omkring 250 gram, og kondenseret mælk banker halv etage teskefuld bagepulver, læsket eddike, alle piskede igen. Efter at den resulterende masse hældes to kopper mel. Alle forsøg blev inddelt i fire lige store dele absolut, i to af som tilføjer en skefuld kakao.

Kager bagt på pergament papir i en særlig form eller bare sætte på en bageplade. Ovnen bør opvarmes til 190 grader, er hver kage ristet i 15 minutter.

Færdige kager fedt med pisket fløde indhold pakningerne smør og dåser af kondenseret mælk. Sæt på et køligt sted i blød i et par timer til at dekorere på egen hånd, kan du blot gnide chokolade.

Honningkager kage med bananer

Denne kage er klassificeret som kolde kager, der er, ikke kræver bagning.

Pund kager skåret på langs i tynde plader, som er opnået 3 - 4 dele. Tre banan skåret i skiver, 70 gram knuste valnødder.

Fløde pint af creme fraiche blandet med 2/3 kop sukker, piskeris muligt.

Ingredienserne er klar, er det tid at begynde at danne. Stack lag, den første - det vigtigste en af honningkager, den anden - bananer, tredje - og så creme indtil produkterne endnu ikke er færdig. Hæld oven på resterne af cremen, sover valnødder og kakao, fjerne det stå i køleskabet i 4 timer, og bedre og om natten.

Kage "Zecher"

Denne kage hører til den kategori af den berømte "østrigske kager."

Dej. 150 g mørk chokolade at smelte i et vandbad. Halv pakke smør med en mixer til piskeris i et minut, tilsæt 150 g pulveriseret sukker, røring igen i to minutter, tilsæt derefter æggeblommer en efter en fra de seks æg efter hver æltning. Og endelig - frø af vaniljestangen.

I en anden skål slå resterende proteiner og 300 gram sukker slå indtil glat. Fjerde af den resulterende masse tilføje den smeltede chokolade og bland. Og resten af proteinet kombinere med dejen af smør, tilsættes 150 gram mel og bland godt.

En cirkulær form eller pålægge gryde med bagepapir og drys med lidt mel, satte dejen og sende det til bage i 45 minutter. Efter kagen køle lidt og forsigtigt skære det langs i tre kager.

250 gram af abrikos marmelade bring i kog i en lille gryde, hæld det i to spiseskefulde eller brandy cognac, koge inden for få minutter over en lille flamme, under konstant omrøring. Den færdige vægt af filteret gennem en sigte med en halvdel smøre kager, og derefter dække med en anden fedtrester tredje cover.

Nu skal du forberede glasur. For at gøre dette, hældes i en skål 200 gram fløde, hæld 100 gram sukker, 200 gram chokolade smuldre. Sæt skålen i et vandbad og rør indtil glat finish.

Fordel prikken spatel hen over overfladen af kagen, herunder siderne. Opbevares i køleskab i mindst en time, fortrinsvis på alle natten. Før servering, pynt med flødeskum.

Hjemmebagte kager altid vise sig meget dem end dem købt i butikken!