Marinade til svinekød

For at få en virkelig velsmagende kød, er det nødvendigt at forberede sig på forhånd. En af de kulinariske tricks er en marinade til svinekød, hvilket er med til at give de nye kød smag og en karakteristisk smag. Desuden produktet reducerer marinering tid madlavning betydeligt.

En af de muligheder ville være en win-win-soja marinade til svinekød. For at gøre det, du har brug for at blande mørk sojasauce, stivelse og hakket hvidløg. Stivelsen omgiver kødstykkerne, på grund af dette forbliver saftigt og mørt. Den enkleste sammensætning til marinering omfatter citronsaft blandes med vand og foretrukne krydderier. Ikke mindre populære marinade til svinekød fra løg og mayonnaise, kød, er det tilstrækkeligt bare at marinere i 1 time.

"Eksotiske" marinade til svinekød

For at koge det, du har brug for en mellemstor ananas, hvilket er ganske muligt at erstatte det dåse, to mellemstore løg, en pod af rød chili, saften af en halv citron og vegetabilsk olie. Løg nødt til at skære i ringe, tilsæt svinekød. Rød peber befriet fra frø, skåret i små stykker og steges i smør. I en blender chop hakket i store tern af ananas, ristede peber, citronsaft og lidt af en hvilken som helst vegetabilsk olie. Den resulterende puré at hælde kødmassen, bland godt og lad det marinere i 2 timer. Entusiastiske besøgende er garanteret at bede om opskriften.

Marinade til svinekød bøf med valnødder

Afskallede valnødder til at male og blandes med olie og hvidløg. Den resulterende blanding gnide steaks, opretholde dem i køleskab i flere timer. Steg kødet på grillen indtil de er møre, serveret med koriander og persille. Denne marinade giver svinekød en subtil nøddeagtig smag.

Marinade cubansk-for svinekød

Kød, krydret hvidløg-gennemblødt citrus sauce, serveret med en farverig salsa. For at forberede marinaden får brug appelsin og citronsaft (helst friske), hvidløg, lys soya, oregano, laurbærblade, sort peber. Alle ingredienserne blandes, hæld marinaden over kødet. Efter 2 Chasa flæskesteg i ovnen. Til fremstilling af salsa bør skæres i terninger af mango, ananas, løg, chili pepper, koriander. Alle rør og hæld limesaft, tilsæt friskkværnet sort peber, til afkøling.

Marinade "Coconut" til steaks

Denne opskrift er for alle fans af usædvanlige og eksotiske retter. Coconut marinade omdannes derefter til den mest delikate sauce. For at forberede den nødvendige dåse kokosmælk (som kan findes i en hvilken som helst stort supermarked), citronsaft, muskatnød, gurkemeje, frisk timian, stivelse. Alle ingredienser undtagen stivelsen blandes i en blender, hæld marinaden over steaks, stå i køleskab i mindst 1 time. Svinekød grille, denne gang hæld marinaden i en gryde og sat i brand. Stivelse fortyndes med lidt vand og hæld i kogende marinade. Kog indtil saucen
fortykkelse, leveres til svinekød bøf.

Marinade til svinekød bøf "Chinatown"

Svinekød på denne opskrift viser sig særdeles saftigt og mørt. For at forberede te marinade kræver kornet sort te, sort peber, brun sojasovs, tør fennikel og koriander. Te skal brygges med kogende vand, lad stå, derefter stamme. Tilsæt krydderier, sojasovs, hæld kødet med marinaden og lad stå i 1 time. På et stykke svinekød er nødvendigt at snit i form af et net, bages i ovnen indtil kogt.

Marinade til "Aserbajdsjan" svinekød

Denne marinade er velegnet til svinekød og lam.
Granatæble saft til at blande med rød og sort peber, tilsæt
koriander og salt. Svinekød blandet med marinade og løgringe, modstå 8
timer på et køligt sted.