Meget velsmagende og let at forberede opskrifter bagels.

Find en opskrift bagels, i dag ganske nemt. Dette kan gøres gennem aviser, magasiner eller bøger kulinariske temaer. En anden forholdsvis enkel og hurtig måde at søge på internettet kan være. Bagels kan være helt anderledes: uden påfyldning, ruller, bagels fra hytteost, etc. Og der er masser af muligheder, hvordan man forbereder dejen til bagels og toppings.

Mange argumenterer stadig hvilket land var fødestedet for fadet. Nogle lande insisterer på sikker overdragelse af retten til ejerskab og oprindelsen af opskriften bagels. Men den har begået uanset hvem skabte det vigtigste er, at stort set hele verden med succes producerer bagels enten selv eller forskellige versioner af denne skål.

Jeg foreslår at overveje nogle opskrifter, der er sikker på at genopbygge statskassen af mange husmødre. Til at begynde, bagels tilbyde en opskrift, der selv vores bedstemødre kogt. Du vil vise sig meget velsmagende sprøde bagels.

opskrift 1

Du skal bruge: 3 spsk. mel; Artikel 0.5. mælk; tørgær (2 tsk); 200g margarine (før madlavning det tages ud af køleskabet i 20 minutter); 1 spsk. sukker; 2 tsk kanel.

fremstilling:

I mælk tilføje gær, rør rundt og lad i 5 minutter. Tilsæt derefter mel og margarine og ælt dejen. Dejen skal have elastik (sørg for at det er rullet godt). Nogle husmødre tilføje lidt mere mælk eller 1 æg for større fleksibilitet, men det er ikke altid nødvendigt, prøv det først uden dem. Den resulterende dej er opdelt i omkring 8 stykker, rul hvert stykke til en kugle og dække med et håndklæde. Lad dem stå op i 20-30 minutter, så kan du begynde at lave mad.

Drys bordpladen lidt mel og udrulning én bold tynde runde lag. Prøv at gøre det tyndere. Opdele den resulterende intervallet 8-12 dele (f.eks skære kagen), således at en trekant. Hvis du vil lave bagels ubesatte trekanter blot blive til en slange, da en bred margin. Endvidere hver bagel smurte i en vegetabilsk olie eller smeltet margarine (som du gerne) og udbenes i en blanding af kanel sukker. Det er bedre, hvis sukkeret er stor.

Bagels lagt på en smurt bageplade og sættes i en forvarmet ovn (180 ° C) i 15-20 minutter.

Hvis du ønsker at lave bagels med fyld, så før du pak dem, med en bred margin, placere fyldet og rul op. De, der ikke kan lide kanel, kan du blande sukker med vanille, kakao eller noget andet. Fyldet kan være anderledes: marmelade, kogt kondenseret mælk, marmelade, kandiserede frugter - det vigtigste, at fyldet ikke er for flydende, så vil det ikke lække. Fra en given mængde af ingredienser, produktionen er omkring 70 stykker og tilberedningstiden er ikke længere end en time.

opskrift 2

Og her er en anden lækker opskrift på bagels fra ost, for at forberede dem skal du bruge:

400 g ost, smør 250g smør (margarine), 400 g mel, sukker, bagepulver 250g (2 tsk)

fremstilling:

Olien bør være ved stuetemperatur. Male det med ost, tilsættes til den resulterende masse af bagepulver og mel og ælt dejen. Dejen skal være løs, men elastisk. Derefter dejen stå en time i køleskabet. Når du trækker dejen, del den i 2-3 stykker og rul hvert ind i en cirkel. Hver cirkel drys med lidt sukker og primnogo hans kagerulle, igen passerer det på sukker. Skær cirklen i trekanter og roll bagels.

Kan sættes på en bageplade smurt og spredes på pergament det bagels. Før du lægger dem dyppe den ene side af bagels i sukker. Bage skal 25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Jeg håber, at denne opskrift på bagels som dig og din husstand.

I forbindelse med udarbejdelsen af bagels, kan dejen få tyk eller tynd, afhænger af det vil være dine bagels sprøde eller ej. Men fra dejen er alt for afhængige. Dejen til bagels kan også ske på grundlag af creme fraiche, honning eller kondenseret mælk, som du vil.

Nyd alle måltid! Jeg håber du nyder disse opskrifter.